Hoved~~Pos=Trunc Helse

Fiskevarianter - kalori og sunne egenskaper

Fiskeklassifisering av fettinnhold: fettstoffer, moderat fettstoffer og fettfattige varianter, deres kaloriinnhold, fordelaktige egenskaper og de viktigste representanter for hver gruppe.

Fisk er verdsatt for den unike balansen mellom mikronæringsstoffer og vitaminer som vi trenger for normal metabolisme, kraftig mental aktivitet, velvære og humør.

Fisk inneholder fra 15 til 26% proteiner og fra 0,2 til 34% fett. Fettinnholdet i fisken kan deles inn i tre grupper: fettfattig (mager), moderat fett (middelsfett) og fettvarianter.

Fettfattige varianter av fisk

Representanter for denne gruppen har et fettinnhold på opptil 4% og et kaloriinnhold på 70 til 100 kcal per 100 g.

Av de marine innbyggerne av de fettfattige varianter inkluderer: flunder, torsk, sølvhake, hvilling, havabbor, makrarus, pollock, navaga, hyse, pollock, vobla. Av elva - gjedde, bras, abbor, ruff, tench, gjeddeabbor.

Torsk, hyse, pollock, sølvhake, navaga har fettinnhold opptil 1,4%. Det mest kostholdige fiskeproduktet er torsk. Litt underordnet henne i deres ernæringsmessige og diettegenskaper av pollock, blåhvilling og pollock.

Fisk raskt kokt, lett fordøyd og nesten fullstendig absorbert av kroppen, spesielt magert, noe som ikke er sant for eksempel av mange typer kjøtt.

Fettfattige varianter av fisk er ideelle for de som vil gå ned i vekt, samt å mate gravide og barn. Fisk med grønnsaker, bakt i folie eller dampet, ved hjelp av enkle, naturlige krydder - dette er den beste parabolen til middag.

Moderat fettfisk

Representanter for denne gruppen har et fettinnhold på 4 til 8% og et kaloriinnhold på 90 til 140 kcal per 100 g.

Av de marine innbyggerne til moderat fete varianter inkluderer: hestemakrel, steinbit, tunfisk, rosa laks, lavmakt sild, baltisk sild, havabbor, chum, sjøbrasam. Av elva - ørret, karpe, steinbit, crucian karpe, karpe, laks. Fettinnhold opptil 6% har chum, hestemakrel, baltisk sild, havabbor, tunfisk.

Moderat fettfisk er den beste kilden til høyverdig protein, slik at de, som leanarter, er ideelle for å mate idrettsutøvere. En gang i uken kan de som er på en diett, unne seg. Middelsfettfisk er ideell for stewing, røyking og salting, men det er mye mer nyttig når du er bakt eller dampet. For små barn kan du lage mat av ørret, havabbor, karpe og laks.

Fet fisk

Representanter for denne gruppen har et fettinnhold på 8% og et kaloriinnhold på 200 til 250 kcal per 100 g.

Fettvarianter av fisk inkluderer: kveite, saury, makrell, ål, tannfisk, omul, fett sild, Kaspisk brisling, Stålstengel, vårlaks, beluga, Nelma, ivashi, sabrefish, burbot, hvitfisk, sølvkarpe, nonoteny, steinsorter.

For diett kosthold er fettfisk ikke egnet. Det er sant, det er mest nyttig, spesielt sjø, så det inneholder mye jod som er essensielt for skjoldbruskkjertelens helse og omega-3 fettsyrer, som beskytter fartøy, forhindrer betennelse, reduserer blodkolesterolnivået, stimulerer hjernen, regulerer blodtrykket, forbedrer metabolske prosesser i hver celle i kroppen vår. Disse verdifulle stoffene finnes ikke andre steder, unntatt frø, nøtter og vegetabilske oljer, men "vegetabilsk" omega-3 er mye mindre effektiv enn "fisk". 300 g oljeaktig fisk - den ukentlige frekvensen av omega-3.

I dietten til de som planlegger et langt og aktivt liv, må fisken være til stede, og dens forskjellige varianter. Regelmessig forbruk av kjøtt fra vannlevende skapninger bidrar til å redusere risikoen for mange sykdommer, opprettholde en god figur og opprettholde hele kroppen i utmerket tilstand.

Typer av hvit fisk

Hvit fisk har lenge vært kjent for sin kostholdskvalitet, en masse næringsstoffer og en god smak. I dag kan du kjøpe den i hvilken som helst butikk, og produktet er mye billigere enn rød fisk. En av de viktigste problemene som kundene tenker på, er valget av et produkt, avhengig av navn og art.

Typer av hvit fisk

Listen over hvitfisk er ganske omfattende, så det er fornuftig å beskrive de mest populære navnene som faller innenfor de fleste avdelinger. Følgende varianter eksisterer:

  • Kingklip. Fisk av familien av feilaktig, funnet i vannet i Øst-Atlanterhavet og Sør-Afrika. Det går i salg i form av kropper, som er visuelt preget av spottete hud og langstrakt form. Kingklip har et deilig kjøtt, som forresten er ideelt for baby mat.
  • Havabbor. Bulk importert fra Island, er slaktkroppen liten, rød-rosa farge. Ofte kjøpt for senere røyking, selv om det kan tilberedes på annen måte, spesielt siden fisken ikke er for fett.
  • Pangasius. Populær kommersiell fisk, som er lett å gjenkjenne ved sin glatte hud på slaktkroppen eller av fettstrimler i mørbrad. Kjøperne tilbys også ofte pangasius biff.
  • Heck. Populær i Europa og kanskje den mest massive matfisken, som ofte selges i markeder kalt "kulmule". Smaken av produktet er på et høyt nivå, men det er delvis forverret når det er frosset.
  • Torsk. En av de ledende hvite fiskearter på salg. I utgangspunktet ble torsken høstet i naturen, men i dag er det mange gårder for avl (hovedsakelig i Norge).

Navnene på hvit fisk kan ses på vår hjemmeside, og informasjon om hvert produkt vil bidra til å gjøre det mest korrekte kjøpet!

Populær hvit fisk

De fleste kjøpere kan neppe bli overrasket med et navn eller en annen hvit fisk. Men ikke alle vet at individuelle varianter av et produkt har både særegne og lignende egenskaper. En av alternativene for klassifisering av hvite varianter er følgende:

  • Høyt kalori og velsmakende. Selv om hvite fisk ikke er kjent for deres spesielle fettinnhold, er noen arter mye fetere enn andre og som et resultat mye bedre. Makrell, kveite, steinbit, samt allians favoritt sild kan sikkert tilskrives denne kategorien.
  • Lys og øm. Denne kategorien kombinerer diettvarianter av hvit fisk, som også har god smak. Den overflod av vitaminer og sporstoffer som finnes i dette produktet, vil bidra til å berike dietten og gjøre den sunn og sunn. Disse inkluderer: torsk, hyse, flunder.
  • Eksotisk og kostbar. Alle som ønsker å prøve delikatessen fisk bør ta hensyn til slike varianter som for eksempel muksun og ål. Du må bruke mer på disse fiskene enn på standard sortimentet, men inntrykkene vil være spesielle.

Bilder av hvit fisk, navn og nyttig informasjon kan bli funnet på vår hjemmeside. Kjøp fisk av høy kvalitet nå!

Vi legger oppmerksomheten på at informasjonen i denne nettbutikken kun er til informasjonsformål, og under ingen omstendigheter er det et offentligt tilbud som bestemmes av bestemmelsene i den russiske føderasjonskodeksens artikkel 437.
Vi informerer deg om at dine personopplysninger behandles på nettstedet for å fungere. I tilfelle uenighet, vennligst forlat nettstedet.

Liste over varianter av magert havfisk til diett: et bord med priser

Lavfett sjøfisk er en integrert del av den sunne ernæringen til en voksen og må nødvendigvis inkluderes i menyen for barn.

Det høye innholdet av vitaminer, mineraler og aminosyrer gjør dette produktet til en ekte gave til kroppen vår, noe som gir lang tid å slukke følelsen av sult, samtidig som vi sparer fra ekstra kalorier.

Hvis du følger helsetilstanden din, vil du ha en slank figur, skinnende hår og et sterkt immunsystem - fiskediskene bør være tilstede på bordet ditt så ofte som mulig.

Av mengden akkumulert fett er delt inn i tre kategorier:

  • Varianter anses å være fete hvis fettinnholdet er mindre enn 4%.
  • Moderat fettinnhold - ikke mer enn 8%.
  • Fettstein - mer enn 8%.

I kostholdsdiet av de mest verdifulle fiskene er magre (fettfattige) varianter. Det er disse varianter som ernæringseksperter anbefaler å spise minst tre ganger i uka.

De beste fettfattige varianter av fisk til kostholdet er torsk, pollock, pollock, flunder, kopper abbor, mullet, karpe, ørret, kulmule. Det er deres kjøtt som nærer kroppen vår med nok kalsium, jod og fosfor og hjelper mest naturlig å løse problemet med å miste vekt.

Ved utarbeidelsen av diettmenyen må du huske å inkludere i listen over svettefettaser:

Haddock, torsk og flunder kan klassifiseres som magert hvit fisk med best fordøyelighet. De inneholder nok vitaminer fra gruppe B, fosfor og jod. Disse varianter har utmerket smak, og kjøttet av flunder, samtidig, nesten utbenet.

Den mest kostholdige røde fisken er ørret og rosa laks. De inneholder bare 4 - 7% fett per 100 gram, mens fettinnholdet i laks og laks kan nå opp til 15 - 18%.

Flodfisk

Fisken som lever i våre elver og reservoarer, har ikke mindre fortjeneste enn sine marine kolleger.

To hundre gram elvavl gir kroppens kropp den tredje delen av det daglige proteinbehovet som er nødvendig for den indre funksjonens normale funksjon.

Flodfisk er indisert for gastrit med lav surhet, så vel som hos pasienter med magesår. Hennes kjøtt stimulerer sekresjonen av magesaft, og tvinger derfor bukspyttkjertelen til å fungere uten å overbelaste den.

Gäddabbor anses å være den mest delikate og næringsrike ferskvann. Denne velsmakende sunne rasen går inn i markedene i nesten alle regionene i landet vårt.

100 gram pikeperch kjøtt inneholder:

  • Fett - 1,1 gram.
  • Ekorn - 18,4 gram.
  • Vann - 79,2 gram.
  • Umettede fettsyrer - 0,2 gram.
  • Kalorier - 84 kcal.
  • Vitaminer - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

For å velge riktig elvfisk husker du listen over slike anbefalinger:

  • Frisk ferskvannsfisk har en svak, behagelig lukt av elven og alger.
  • Kroppen er tett, ikke på huden av mistenkelige flekker eller deformasjoner.
  • Vektene til den ferskfangne ​​fisken er skinnende, fuktige og øynene er litt buede, ikke dekket med film.
  • Gyllene skal ha en lys rød farge.

Fettfattig fisk med pankreatitt

Pankreatitt er en gruppe sykdommer der menneskets bukspyttkjertel kommer over. Dette er en svært ubehagelig og farlig sykdom som krever spesiell oppmerksomhet til pasientens ernæring.

Når pankreatitt er kontraindisert for å spise fete varianter, da den syke kroppen ikke kan takle et stort antall mettede syrer som finnes i kjøttet.

Hvis du har problemer med bukspyttkjertelen, må du følge noen viktige regler for å spise fisk og sjømat:

  • Bare magre (lite fett) varianter er tillatt.
  • Stekt, røkt og salt fiskerett er kontraindisert. Du må også forlate hermetikk og i alvorlige tilfeller av sykdommen - selv fra suppen.
  • Kokfisk kan utelukkende dampes eller kokes i usaltet vann, og forskjærer kadaveret på fileten.
  • I tilfelle av pankreatitt er det terapeutiske diett nr. 5 foreskrevet, der krydret, salt og feit mat er forbudt. Start med å lage fiskeretter - følg disse anbefalingene.

De beste varianter for pankreatitt er: hviting, pollock, hyse, torsk, mullet, lamprey, cupid, gjedde, roach, burbot, grayling, hvit fisk, hvitfisk og omul. Fettinnholdet i disse bergarter er minimalt (opptil 2%). Etter forbedring kan du gradvis introdusere middelsfettvarianter som havabbor, hake, is, makrell, rudd og karpe.

Regelmessig forbruk av marine og ferskvannsfisk reduserer risikoen for farlige sykdommer flere ganger. Fiskprodukter erstatter vel kjøttretter, de krever ikke en obligatorisk oppvask, som er et selvforsynt, nyttig produkt. Gjør fisken en vanlig deltakere i måltidet ditt, og du kan forhindre utvikling av mange plager uten å benytte medisinering.

Fettfattige fiskesorter: liste, oppskrifter, tips for valg

Verdien av fisk bestemmes av innholdet i sammensetningen av flerumettede fettsyrer.

I tillegg er fisk rik på slike makro- og mikronæringsstoffer som er nødvendige for helse som jod og fosfor, fettløselige vitaminer D, E og A. Den fattere fisken er, jo mer flerumettet Omega-3 syrer, henholdsvis.


Men selv fettfattige varianter er gode til konsum. Derfor må fiskeretter inkluderes i diettmenyen.

Varianter av fisk på innholdet av fett i dem

Innholdet av fettfisk er delt inn i:

  1. Fettvarianter - fettinnhold på 8% og høyere. Disse inkluderer: kveite, makrell, ål, sildfett sorter, stein.
    På grunn av det høye fettinnholdet i noen kaloriavhengige mengder, overgår det til og med svak svinekjøtt og er 230-260 kcal.
  2. Varianter av middelsfett - fett i sammensetningen på 4-8%. Disse inkluderer havabbor, ørret, tunfisk, rosa laks, magert sild, steinbit. Kaloriinnhold av fisk i gjennomsnitt 120-140 kcal.
  3. Fettfattige varianter - fisk, som en del av hvilket fett ikke er mer enn 4%. De kalles også tynne varianter.
    Disse inkluderer torsk, blåhvilling, pollock, navaga, hyse, elv abbor, gjedde, burbot, abbor, roach, asp, isfisk, karpe, rudd.
    Kaloriinnholdet i denne fisken overskrider ikke 80-90 kcal.

Hvis du er på en diett for å gå ned i vekt eller av helsehensyn, anbefaler næringsdrivende å inkludere fettfattige fiskesorter minst tre ganger i uken. Siden kalori og fettinnhold i dem er lave, og protein absorberes lettere enn fra kjøtt.


Videre, med vekttap, er flerumettede fiskfettsyrer mer foretrukket i ernæring enn de mettede fettene som finnes i kjøtt. Fettsyrer bidrar til å kontrollere kroppens hormoner som påvirker appetitt og vekt - leptiner.

Kostholdsretter for vekttap

Folk som er på en diett for å finne harmoni, må du nøye vurdere ikke bare valget av fiskfett, men også metoden for dens forberedelse. Stekt fiskeretter til diettmenyen er ikke egnet.

Selv en fisk som flunder er best bakt, selv om de fleste kokebøker anbefaler det til steking.

Nektelse å steke betyr ikke at under kostholdet kan du bare spise kokt fisk. Velsmakende og varierte fiskeretter oppnås ved baking i folie, tilberedning i tregkokeren eller en dobbelkoker.

For garnering for fettfattige fiskeretter, dieters, er det bedre å velge stuvede grønnsaker eller grønn salat.

Torskefilet på gresk

En utmerket diettversjon av torsk, som tar svært lite tid å forberede seg.
For to porsjoner trenger du:

  1. Torskefilet - to store.
  2. Korianderfrø - 2 ss. skjeen.
  3. En blanding av urte krydderurter for fisk.
  4. Olivenolje - 1 ss. en skje.
  5. Vin eddik - 0,5 ss. skjeen.

Vineddik, om nødvendig, erstattes av sitronsaft i samme mengde. Koriander gir en spesiell piquancy til denne parabolen. Frøene hans må først stekes i en brønn oppvarmet panne, omrør hele tiden, og pund i en mørtel.

Hvordan bruke vann med sitron for vekttap kan du finne på vår hjemmeside.

Lær hvordan du fjerner kinnene, du kan lese artikkelen. Bruken av dietter, spesielle øvelser, vannprosedyrer og salongprosedyrer.

På bruken av gurkemeie for vekttap her.

Den krydder som er tilberedt på en slik måte, er mye mer duftende. Forbered deg på parabolen, forkjøl ovnen til 180 ° C. Mens ovnen er oppvarmet, puss skjemaet eller bakeplaten med olivenolje.

Syltet torskefilet i en blanding av vineddik, urteblandinger og bakkekorander i 3 minutter. Legg på et bakeplad, bake i 25 minutter.

Delikat pike abborre souffle

En fish soufflé er et utmerket alternativ for de som, under en diett, vil diversifisere menyen med en utsøkt og delikat tallerken. For denne oppskriften trenger du et par løk av bakte hvitløk, det er bedre å forberede det på forhånd.

Ingredienser som kreves:

  1. Fersk gjess abborre - 350 gr.
  2. Protein to egg.
  3. Lavt fettkrem - 100 ml.
  4. Bakt hvitløk.
  5. Pepper bakke.
  6. Salt.

For å kutte og skyll slankekroppen, skille bein og hud. Den resulterende fileten kuttes i små stykker, sett i en blender.

Bland fiskblandingen og piskede proteiner i deler for å oppnå en homogen masse. Massekonsistens skal ligne en krem.

Mens ovnen er oppvarmet til 150 0 C, dannes en souffel. For å gjøre dette, overfør massen til matfilmen, vri den for å lage en slags pølse, og bind filmen fra enden. Fest soufflen med folie og legg i ovnen i 20-30 minutter.

Samtidig kan du bake grønnsaker for garnityr. Trekk en rulle ut av ovnen, la den avkjøle, kutte i porsjoner, server med grønnsaker. Denne souffelen er uvanlig luftig, velsmakende og varm og kjølt.

Pollock koteletter i en dobbel kjele

Retter kokt i en dobbel kjele er bare laget for diettmat. De er lette og beholder mer fordelaktige vitaminer enn når de er kokte.

For dampede pollock koteletter, trenger du:

  1. Pollock -1.
  2. Tørket hvitt brød - 1 stykke.
  3. Egg - 1.
  4. Melk - 3 ss. skjeen.
  5. Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje.
  6. Greens, persille og dill.
  7. Salt.

Gni poler fra hud, separate ben, tørk med et håndkle, slip filètene i en blender eller gjennom en kjøttkvern. En bit hvitt brød smuldrer og sukker i melk.

Når brødet har absorbert melken, tilsett egget, bland det, kombinere med fiskfileter. Knead hakket kjøtt, salt og krydret med hakkede greener. Pollock er en fettfattig fisk, slik at koteletter ikke blir for tørre, bør du legge til en skje med vegetabilsk olje til kjøttkjøttet.

Form koteletter, sett i en dobbel kjele, lag i 20 minutter. På samme tid, i den øvre delen av en dobbel kjele, vil det være bra å lage grønnsaker til en sidefarge. Det går bra med kucusfisk, blomkål, brokkoli, paprika, tomater, gulrøtter og spinat.

Hvordan lagre magert fisk i en sakte komfyr finner du i videoen.

Liste over fiskesorter som kan inkluderes i menyen for pankreatitt sykdom

Det er ikke alltid nødvendig å overvåke fettinnholdet i dietten i forbindelse med ønsket om å bli slankere. Noen ganger er det en medisinsk tilstand.

For eksempel i betennelse i bukspyttkjertelen - pankreatitt. Uavhengig av om forverring av pankreatitt eller perioden med remisjon, er fettfisk i menyen kontraindisert.

Bukspyttkjertelen til en person som lider av pankreatitt er ganske enkelt ikke i stand til å produsere nok enzymer som bryter ned fett. Konsumet av fettfiskvarianter i mat fører til symptomer som kvalme, magesmerter, diaré, oppkast.

Med forverring av sykdommen er fisken kontraindisert i det hele tatt. Etter en uke og under remisjon er magert fisk akseptabelt i kosten.

De mest milde fiskesorter som inneholder 1-2% fett:

Retter fra dem kan spises uten frykt for å provosere et angrep av akutt pankreatitt.

Fisk med et fettinnhold på 2-4% i kostholdet gjør ikke skade.

Disse er følgende typer:

  • havabbor;
  • ørret;
  • makrell rudd;
  • hake;
  • sei;
  • isfisk.

Hvis det etter en sykdoms forverring er gått en måned og det er en remisjon, er det mulig å bruke typer moderat fete varianter, med 4-8% fett inneholdt:

På et hvilket som helst stadium av sykdommen er saltet fisk, så vel som hermetisert fisk og røkt fisk, strengt forbudt. Rød fisk anbefales ikke, uansett hvordan den er tilberedt, som den refererer til fete varianter.

Disse produktene aktiverer bukspyttkjertelen, irriterende organens slimhinne. Hvis du ignorerer det anbefalte dietten, kan konsekvensene være alvorlige - hevelse og nekrose av kjertelen og avdelingene.

Funksjoner ved valg av fisk med pankreatitt

Valget av fisk ved kjøp bør alltid behandles på en forsvarlig måte, men når det kommer til kostholdig helsekost, spesielt. Fersk fisk er å foretrekke, men for eksempel er fersk sjøfisk kun solgt i områdene der den er høstet.

Deretter må du kjøpe ferskfryst fisk. Det kan skille seg fra den gjenfrosne en ved mangel av en gulaktig plakett, en overdreven mengde is og snø, eller et islag med ujevn tykkelse.

Fersk fisk burde virkelig være en, ikke foreldet. Friskheten fremgår av de tettsittende skinnende skalaene, fraværet av overdreven slim, buktende, ikke oversvømmede øyne og gjær med lyse rød farge.

Hvis det er en mulighet til å berøre varene, kan du trykke på kroken med fingeren, det friske produktet vil ikke ha noen bukser igjen etter det. Når det gjelder lagringsbetingelser for salg, er det best å holde fersk kjølt fisk lagt ut på disken på isen.

Funksjoner av matlaging fisk for pankreatitt

Hvis noen dager har gått etter et angrep av pankreatitt og det er tillatt å inkludere fisk i menyen, bør disse være retter som bare inneholder skinnfrie fileter.

Perfekt tilberedt dampet dumplings, burgere, samt soufflés og gryteretter.

Under remisjon kan fisk tilberedes i hele stykker. Det skal kokes, stuves, bakt i en ovn eller dampes.

Og mangfoldet av typer og varianter tillater ikke å nekte deg selv fiskeretter til de som følger en diett for vekttap eller av medisinske årsaker.

Det viktigste - å overholde anbefalinger om valg og forberedelsesmetoder.

Hvordan å bake zander på russisk i ovnen er beskrevet i videoen.

Billige betyr ikke dårlig. Velge den mest delikate, hvite fisken

En annen ting er hvit fisk. Det kan være deilig i smak, og det kan være tørt og tøft, helt uinteressant. Denne fisken er mye billigere enn importert rød fisk. Og likevel betyr det ikke at hvitt er verre. Du trenger bare å kunne velge den, ikke forvirrende med et annet, billigere utvalg av fisk, og etter kjøpet - lag det også riktig. Hvor riktig? Noen fisk vil se bra ut i stekt tilstand, og noen må serveres med saus, simmered over lav varme.

Vi valgte de mest delikate varianter av hvit fisk som du kan spise hver dag og lage mat for ferien.

Fett og velsmakende

Fett er den beste lederen av smak for våre reseptorer. Hjernen vår generelt elsker det og anser fettproduktet velsmakende. Selvfølgelig, til en viss grense. Bare rå og feit fett, ingen vil spise, men salt... men med hvitløk... Derfor, den mest delikate fisken - fett.

sild

kveite

Veldig øm og heller fettfisk. Kveite er ideell for steking, steking, magisk i kaker. Knusende kveite i røkt form. Den har svært få bein, og kjøttet er ømt og veldig hvitt. Det regnes som en av de mest delikate varianter av fisk. I tillegg er kveite ikke fortynnet i fangenskap, så kjøttet er også veldig nyttig, det inneholder mye Omega-3 fettsyrer, vitaminer fra gruppe B, en essensiell aminosyre, tryptofan.

makrell

Røkt makrell, og spesielt røkt av den varme metoden, er rett og slett en guddommelig fisk. Det er duftende, fet, ømt. Men ikke mindre, deilig og røkt fisk, for eksempel stuet i hvit saus eller bakt i folie.

lansett fisk

En flott og velsmakende fisk er imidlertid veldig fett, så når maten er matlaging, går halvparten av det i pannen. Men dette forringer ikke smaken av steinbit, noe som synes å være rett og slett laget for steking. Det er også egnet for hakkefylling, men sammen med noen ikke så øm og fettfisk.

Kosttilskudd og øm

Fettfattige hvite fiskesorter kan også være svært velsmakende og sunn. De inneholder vitaminer fra gruppe B, fosfor, jod, kalsium, generelt de elementene vi trenger hver dag. Samtidig er disse variantene av fisk lavt i kalorier og er spesielt anbefalt for kosttilskudd.

hyse

torsk

Flott fisk, men bare hvis den ikke har blitt tint mange ganger og frosset igjen. Jo flere ganger dette har skjedd, jo vanskeligere blir torsken. Den samme fisken som kjørte til kjøperen i et kjøleskap som jobber, vil ta vare på mykhet og ømhet i kjøttet. Torsken kan være meget velsmakende i nesten alle tilstander: Du kan bake den, steke den, stuge den, koke den for et par, lage suppe fra det og legg til koteletter. Forresten er denne røkt fisken en fantastisk velsmakende ting!

flyndre

Det er litt mer kalorisk enn hyse, og litt mer fett. Likevel er flunder fortsatt - en kostfisk og samtidig ganske velsmakende. På grunn av et litt høyere fettinnhold er flaskekjøtt ganske lett å forberede, og ødeleggelse er vanskelig. En av fordelene ved flunderen er en liten mengde bein.

Kjære og uvanlige

sik

ål

Røkt ål er en av de mest delikate delikatesser. Men ålen kan selges frisk. Da må du lage mat suppe ut av det. Det blir ganske fett, fordi fisken selv er veldig fett, men minneverdig, fordi ålen, etter å ha smakt det, vil du ikke glemme det, og hvis du liker det, vil du kjøpe den igjen og igjen. I tillegg til suppen og røkt, er denne fisken stuvet, laget av det fylle for paier, endelig pakket inn i ris, ruller.

Fettfattig fisk - en liste over alle varianter for diettmat

Svært ofte er vi omgitt av fiskeprodukter, både marine og elv eller innsjø. De har alle deres kosthold og deres struktur.

Men ikke alltid fisk er nyttig. Det er påvirket av hvem hun er, jegeren eller skraperen, hva hun spiser, og også i hvilket farvann hun bor, rent sjø eller avløpsvann, fordi vann spiller en viktig rolle, siden alle elementer absorberes i kjøtt.

Det spiller også på faktoren av fettinnhold av fisk, det er mye fett, og tvert imot er det mange varianter av magert fisk som ikke spiser noe skadelig.

Fordelene med fisk

Fiskfilet er rent protein, massen av makro- og mikronæringsstoffer. Hovedfiskproduktet er fiskeolje. Den inneholder en stor mengde omega-3 og omega-6 flerumettede fettsyrer.

Nytten av fisken selv avhenger av habitatet: hav / hav eller elv / innsjø. I elva er mengden fett og proteiner lavere, og det finnes heller ikke jod og brom i sammensetningen, som finnes i marine og oceaniske. Derfor er havfisken mye mer nyttig enn elven.

I tillegg til høy metning med jod og brom, sammen med dem kan du komme i nødvendige mengder:

I tillegg til mikroorganismer mottar kroppen et antall vitaminer:

Fisk til diett

Siden mange ting ikke er tillatt å spise på en diett, er fisk ikke bare en frelse, men også et hjelpemiddel til kroppen.

Tillatt å spise:

Disse karakterene er ikke kalorier, men samtidig smakfulle og næringsrike. De vil bidra til å diversifisere et ganske smalt diett. Fisk kan kombineres med mange side retter som ikke kan fortynne godsaker av usaltet bokhvete eller ris.

Nedithic fisk

Oljefisk finner man oftest i kaldt vann, og fett hjelper dem å overleve. Det finnes mange slike fisk i verden, men ikke alle er nyttige og egnet for mat, og følgende typer kan skille seg fra de "nyttige" varianter:

De inneholder et stort antall EPA og DHA. Mange typer av disse fiskene krever en spesiell teknologisk prosess for forberedelse, så før matlaging er det nødvendig å oppdatere minnet med egenskapene til sorten.

Moderat fettfisk

Denne kategorien inneholder fisk med et fettinnhold på 4-8%.

Fra en rekke marine fisk til moderat fettinnhold inkluderer:

Flodboere gjorde følgende liste:

Slike fisk gir menneskekroppen høyverdig protein. Dette produktet er nyttig for alle uten unntak, og det er bare nødvendig for idrettsutøvere. Noen varianter er inkludert i diettmenyen, da de gir kroppen mange viktige næringsstoffer. Denne fisken er ikke kontraindisert hos barn, de kan være karpe, laks, abborre, ørret.

Hva slags fisk kan du spise mens du mister vekt?

Når du mister vekt, anbefales det ofte å erstatte fett kjøtt med fiskeprodukter. Men med hennes valg er det delt inn i fett, lite fett og ikke-fettete.

I det fettfrie er det ingen karbohydratdel. Disse varianter er svært populære i karbohydratfrie dietter. Bruk av magert fisk i kostholdet ditt vil ikke redusere karbohydratforbruket.

Typer magert fisk til baby mat

Disse varianter av fisk er ikke mindre nyttige, men det er viktig å huske at det er veldig benaktig, og før du serverer må du sørge for at det inneholder et minimum av bein.

Torskefamilien har mange fordeler:

Det hvite kjøttet av denne fisken inneholder minst 25% protein og et minimum av fett.

Carp River Range inkluderer:

Fettfattige varianter

Havfisk

Pollock, hake, torsk er de beste representanter for den marine familien. Torsk er rik på gunstig protein, og fettinnholdet er mindre enn en prosent. Det kan spises daglig. På en gang er det lov å spise ikke mer enn 200 gram.

Hvit fisk

De er delt inn i 2 kategorier:

  1. runde (kveite, flounder);
  2. flatt (pollock, pollock, hake, hyse, torsk, abborre, havfisk).

Og med et maksimalt fettinnhold:

Flodfisk

De er mindre nyttige på grunn av det faktum at de mangler noen av elementene som finnes i sjøen.

Disse varianter inkluderer:

Rød fisk

Dessverre er den røde fisken nesten all fett. I hovedsegmentet har alle typer fisk med rødt kjøtt høyt fettinnhold, så det er verdt å fremheve mellomstofffettene som kan brukes til vekttap og spesiell ernæring. Kjøttet av slik fisk har stor nytte for kroppen.

De minst fettete artene inkluderer:

Resten av den rødøyne fisken har mye fett i seg selv, slik at de ikke kan anbefales for sunn mat.

seedless

Ikke så mye å spise fisk med et lite antall bein, grunnlaget for en slik liste er sjøfisk, sjelden er det representanter for elvenes habitat. Havfisk har bare en ås, det er ingen ribbein i den.

For magert fisk med et minimum av ben inkluderer:

oppskrifter

Torsk biff med poteter

ingredienser:

  • torskefilet;
  • poteter,
  • løk;
  • en halv sitron;
  • olivenolje;
  • rugmel;
  • persille, salt, pepper.

Cooking oppskrift:

  • Forbered potetene, kutt og koker kok.
  • Skalte løk skåret i ringer og sitronhalvringinger.
  • Hakk persille.
  • Forbered fileten, kutt i porsjoner, tilsett krydder og mel, stek i olje.
  • Ferdig fisk og poteter fyll med grønnsaker og løk med sitron.

Pollock gryte med sitron

ingredienser:

  • sei;
  • vegetabilsk kjøttkraft;
  • gulrøtter;
  • tomat;
  • løk;
  • selleri;
  • sitron;
  • olivenolje;
  • laurbærblad;
  • dill, salt, pepper.

Matlaging fremgang:

  • Fisk forberede, skylle.
  • Skjær i porsjoner.
  • Ses med salt, pepper.
  • Skjær gulrot, løk og selleri i sirkler.
  • Sitron og tomat er nødvendig i form av sirkler.
  • Grønnsaker stew i olje.
  • Stew pollock i buljong i 20 minutter.
  • Matretter er klar.

Royal abborre på spyd

ingredienser:

  • filet;
  • sjøkale;
  • orange;
  • reddik;
  • olivenolje;
  • sesamolje;
  • eple cider eddik;
  • krydder.

Matlaging fremgang:

  • Klipp filéene i strimler.
  • La i krydder i femten minutter.
  • I kål hell sesamolje og eddik.
  • Oranseskåret halvsirkel.
  • På spyd legg til filèt og oransje gjennomvåt i krydder.
  • Bake i 20-25 minutter.
  • Kål serveres separat.

Er det mulig å spise på en diett?

Stekt fisk

Hvis det er problemer med mage-tarmkanalen, kan det under ingen omstendigheter ligge i noen form, uansett om den er kokt i smør eller brødkrummer.

Unntaket er en fisk laget på en grillpanne med et minimalt tillegg av olivenolje. Men umiddelbart etter matlagingen må fiskestykkene fuktes med et tørt serviett for å fjerne overflødig fett.

Saltet fisk

Det er ikke noe bestemt forbud mot bruk av saltet fisk. Det anbefales ikke å spise ram eller sild. Du kan selv lage saltfisk hjemme. Og du kan bare spise slik fisk i første halvdel av dagen, ellers kan du se et par ekstra pounds på skalaene. Også verdt mer vann.

Røkt fisk

Her er svaret enkelt - nei og nei! Mye snakk og resonnement handlet om skadelighet av røkt kjøtt, at dette spørsmålet kanskje ikke engang oppstår.

Kreftfremkallende stoffer som brukes i røyking kan forårsake kreft.

Slike produkter er skadelige for magen og spesielt leveren. Alt på grunn av økt saltinnhold, høy kalori på grunn av minimum vanninnhold i tilberedningsprosessen.

I tillegg kan lavkvalitetsprodukter brukes, siden røykeprosessen er maskert, og det vil være mulig å forstå at produktet er skadet etter at de første tegnene på toksinforgiftning vises.

Fettfattige varianter av fisk

pankreatitt

Hvis du har en sykdom som pankreatitt, må du nøye velge fisk etter mat. Det må tas hensyn til fettinnhold. En slik fisk, selv om den fordeler kroppen, men det er veldig stressende for bukspyttkjertelen, noe som vil føre til utvikling av sykdommen og ubehagelige opplevelser. Når eksacerbasjoner trenger å glemme det.

Liste over fisk som kan brukes til pankreatitt:

Med diabetes

I diabetes brukes fisk som et profylaktisk middel for kardiovaskulære sykdommer. Nytten av fisk i diabetes ligger i det høye innholdet av protein og sporstoffer.

For å forbedre den generelle tilstanden og opprettholde kroppen, bør følgende typer fisk være inkludert i kostholdet ditt:

Når gastritt

Fisk inneholder lett fordøyelig protein, det er derfor folk som lider av gastritt, anbefales sterkt å konsumere fisk i kostholdet. Komposisjonssammensetningen av produktet utløser regenereringsprosesser, aktiverer de beskyttende funksjonene av mageslem, og utløser fordøyelse.

Det er verdt å si at under gastritt røkt, er fet og stekt fisk forbudt å spise.

Det beste alternativet for diett for gastritt ville være nyttig fisk som:

Typer av hvite fisk, navn og spesialiteter

Bela fisk er en av de mange innbyggerne i elver, hav og hav. Samme uttalelse gjelder for ferskvannskroppene i Russland. Selv i oldtiden tilhørte hvit fisk de mest verdifulle fiskearter, slik at fiskeriet ble utviklet mer enn noensinne. Som regel var de fleste landsbyer og byer i nærheten av elver, innsjøer og hav. Derfor var den primære kilden til deres rikdom fangst og salg av hvit fisk.

I dag er fiske heller ikke det siste stedet, og hvit fisk er grunnlaget for utarbeidelsen av ulike retter. Det er ikke bare velsmakende, men også nyttig. I tillegg er ikke hvit fisk ansett som et dyrt produkt, i motsetning til for eksempel fra rød fisk. Fangende hvit fisk er spennende og underholdende. Det er derfor et stort antall fiskere, hvis hovedmål er å fange hvit fisk.

Typer av hvit fisk

Sjøhvite fisk har en bestemt lysfarge. Det adskiller seg fra hverandre både i utseende og i tilhørende en bestemt familie. Derfor skille mellom følgende typer hvit fisk.

Flat fisk

Det er tilrådelig å inkludere, for eksempel, flundre, kveite, hvit fisk og tilapia i denne sorten. Denne fisken er preget av et originalt utseende. Formen på denne fiskens kropp er oblatt. I denne fisken, de viktigste beinene, som divergerer fra baksiden, ligner stråler, rettet mot begge sider av åsen. Samtidig kan slike arter vokse i lengde opp til to meter. Her er noen medlemmer av denne familien.

flyndre

Forskere vet mer enn 30 arter av flunder. Kroppen av denne fisken er sterkt flatt på begge sider. I øvre del, der øynene er plassert, er det en lettere og lysere farge. Det foretrekker å være helt nederst, og det finnes i Azov, Black, Bering, Okhotsk og Middelhavet, og også i Atlanterhavet. Flounder gyter tidlig på våren, på en dybde på 150 m. Den kan oppveie opptil 3 kg. På grunn av de utmerkede smakegenskapene, er flounder fanget i et raskt tempo, noe som fører til en nedgang i befolkningen i mange hav.

Kveite (sole)

Det er mulig å møte denne fisken i de nordlige delene av Stillehavet og Atlanterhavet, og i Russlands territorialvann er det Okhotskhavet og Barentshavet. På samme tid deles kveite i svart, vanlig, asiatisk piltandet og amerikansk piltandet.

Kveite er en rovfisk art. Hans diett inkluderer torsk, flunder, pollock og alle slags mollusker. Kan leve i ca 30 år. Kveite er en verdifull kommersiell fisk, som følge av at den er fanget i store mengder.

tilapia

Det er en ferskvannsfisk som fører til et bunnliv. Inhabits dammer ligger i tropene. Maten er helt diskriminerende og strømmer på flertallet av ulike organismer i dammen.

Den vokser kunstig i asiatiske, afrikanske og nordamerikanske stater. Den har en god smak, som den fikk det andre navnet "kongelig abbor". Kjøttet er ikke fett, mens det inneholder en stor mengde protein.

Rundfisk

Denne typen inkluderer slik fisk som havfisk, grouper, stripet abborre, rød snapper, hyse, burbot, hake og torsk.

Disse fiskene er avrundet, litt tykk. Øynene er plassert på begge sider av hodet. Ribben har en buet form og beveger seg ned fra ryggen.

torsk

Torskefamilien har et visst antall underarter. Noen arter kan vokse i lengden til 1,7 m, men noen av artene vokser ikke til 1 m i lengden. Dette er en verdifull kommersiell fiskeart som som regel i de nordlige breddgrader av Stillehavet og Atlanterhavet. Fisk fører skolelivet og preges av høy fruktbarhet.

Personer som har fylt 3-7 år og får en vekt på ca 10 kg er verdsatt. Til tross for dette kan individuelle prøver leve til 100 år og vokse til alvorlige størrelser.

white Salmon

Nelma er ferskvannsfisk og preges av en silvery skygge. Nelma er en stor fisk som kan veie ca 50 kg, med en lengde på opptil 1,5 m. Dens diett inkluderer mindre fisk, som smelte eller hvitfisk. Hun gyter med ankomsten av høsten. Forresten, denne fisken er ganske flink og i stand til å feie opp til 400 000 egg.

hyse

Haddock gjelder også for verdifull kommersiell fisk. Det fanges årlig i svært store mengder - mer enn en halv million tonn. Denne verdifulle fisken er funnet i Arktis og Atlanterhavet. Den kan nå en vekt på 20-30 kg, men gjennomsnittlig størrelse på fanget hyse overstiger ikke 15 kg.

Haddock er lett å skille fra andre arter av fisk på de karakteristiske ovale flekkene i svart farge, plassert på begge sider av hodet. Ifølge eksperter bestemmer denne arten sine slektninger ved nærvær av disse flekkene. Haddock anbefales av ernæringsfysiologer, da det har magert kjøtt. Du kan kjøpe slike fisker i hvilken som helst matbutikk.

lake

Burbot er en fisk som ser ut som en steinbit. Som steinbit finnes burbot i ferskvann, både i Europa og i Asia. Samtidig foretrekker han kjøligere vann, med en temperatur på ikke over + 25 ° C. Bor i nærheten av bunnen. Om sommeren, når vannet kan varme opp til temperaturer over det optimale, skjuler burbaren i burger eller under snags, hvor det venter på at det kommer kaldt vær. Burbot, som steinbit, går på "jakten" bare om natten, så det er mest mulig å fiske om natten. Fiske etter bastards, spinner eller bunntak takler med dyr baits.

Behandler representanter for torskearter, foretrekker saltvann og ikke store dybder. Som regel er de som er fanget, ikke over 40-50 cm lange. I dette tilfellet finnes det prøver med en lengde på opptil 1,5 meter. På grunn av de gode smaksegenskapene til kjøttet, er hake først blant torskefiskene for kjøttverdien. Heck anbefales av ernæringsfysiologer, da kjøttet inneholder tilstrekkelige mengder vitaminer og litt fett.

Stripet bass

Dette er ikke mindre verdifull kommersiell fisk med gode smaksegenskaper. Det foretrekker å formere seg i Atlanterhavet ved lave vanntemperaturer. Det kan også bli funnet i Azovhavet.

Dette er en rovfisk, hvilke sportsfiskere foretrekker å fange, selv om det ikke er så lett å fange abbor. Han beveger seg hele tiden på vannhorisonter, derfor er hans oppførsel helt uforutsigbar. Fangende stripet bass krever forsiktig forberedelse og spesielle gjenkjenningsverktøy, for eksempel en ekkolodd. Så langt vi vet var det mest solide prøven som ble fanget, en vekt på 37 kg.

angler

Denne fisken kalles også "europeisk fiskfisk". Denne fisken bor på en dybde på 200 meter og fører en stillesittende livsstil. Kan vokse til store størrelser. De kaller ham det på grunn av det store flattede hodet, som opptar nesten 2/3 av sin kropp.

Den finnes i Atlanterhavet, så vel som i Barents og Svartehavet. Dens diett er liten fisk. Fang det på grunn av de utmerkede smakegenskapene, til tross for det ikke attraktive utseendet.

Hvitfiskefiske

Hvit fisk, som finnes i saltvann, foretrekker lavere temperaturer, derfor bevarer nordlig breddegrad. Fisken behandles som regel direkte på fangststedet: her er det renset og dyptfrosset. Mengden hvit fisk er tilstrekkelig, og mengden gjenopprettes raskt. Derfor kan hvit fisk fanges uten restriksjoner.

Smaker og sunne egenskaper av hvit fisk

Utmerkede smakegenskaper ved hvit fisk gjør at du kan bruke den i ulike retter, samt bruke den i noen form: stekt, kokt, tørket osv. I tillegg inneholder fiskekjøttet en tilstrekkelig mengde forskjellige vitaminer og mineraler, som er nødvendig for en person for det normale liv.

Hvit fisk anses som et diettprodukt, fordi det ikke inneholder mye fett. Fiskearter som sild, bakkefisk, kveite, steinbit og makrell er forskjellig i deres spesifikke fettinnhold. Til tross for dette utgjør de en viss del av det menneskelige kostholdet. Alle andre typer fisk anbefales av ernæringseksperter for riktig ernæring.

Slik lager du en hvit fisk

Hvit fisk er en utmerket mat, uansett hvordan den er tilberedt. Hver type har imidlertid sine egne anbefalinger, i henhold til fremstillingsmetoden. Fisk som kveite, dorado eller torsk, er det best å steke eller lage mat på grillen. Dette skyldes at fisken har et tett kjøtt som ikke faller fra hverandre med denne matlagingsteknikken.

Flounder, sole eller grouper blir fortrinnsvis dampet, da de har for mykt kjøtt. Oljefisk fisk blir utsatt for matlagingsteknikk, slik som beting eller røyking. Ikke mindre interessant teknologi for matlaging av hvit fisk er tørking av ram. Fordelen med denne tilnærmingen er at fisken i denne (tørkede) tilstanden kan vare lenge. Mange mennesker, grunnlaget for hvilke de tjener som hvit fisk, gjør bare det som gjør at de kan overleve i de vanskelige forholdene i nordlige breddegrader.

Det er mulig å lage steker eller patties fra nesten hvilken som helst hvit fisk.

Hvit fisk regnes som "hvitt gull i havet". Etter å ha utmerket smak, blir hvit fisk ansett som en av helsekostene til hele menneskeheten. Til tross for at fiske er enormt og ikke har noen begrensninger, gjenoppbygger befolkningen seg ganske raskt. I denne forbindelse er det en absolutt rimelig mat for befolkningen, mens de har ganske rimelige priser.

Hvit fisk - arter, navn, essenser

Hvit fisk er en av de viktigste boligkvarterene i ikke bare havsrommet, men også spesielt friske vannkroer i Russland. I det gamle Russland betydde hvitfisk alle spesielt verdifulle fiskearter, for eksempel: hvitfisk, hvit fisk eller omul. Hvitefisk fiske fra våre forfedre var veldig godt utviklet.

Fiskebyer og landsbyer var plassert overalt, de viktigste inntektskildeene som fanget og solgte hvitfisk. For tiden er hvit fisk fortsatt en populær stift for matlaging av ulike retter.

Dette er en deilig og sunn delikatesse. I tillegg er prisen på den mye billigere enn "konkurrenten" - rød fisk. Og fiske på det er en veldig spennende og interessant aktivitet! Les mer om fordelaktige egenskaper, sammensetning og fangst av hvit fisk i denne artikkelen.

Hva er typene hvit fisk

Sjøhvite fisk har en karakteristisk lysfarge. Ifølge deres utseende og tilhører enhver familie, utmerker seg følgende typer hvitfisk:

Flat fisk

Denne variasjonen kan tilskrives for eksempel flundre, kveite, hvit fisk, tilapia.

Denne fisken har et bilateralt utseende. Denne fisken fra åsbenene divergerer i forskjellige retninger, som stråler. Størrelsen på en flat hvit fisk kan være forskjellig: for eksempel kan et stort individ være opptil to meter lang.

Nedenfor gir vi informasjon om flere representanter av denne typen.

flyndre

Forskere tildeler opptil 30 arter av denne fisken. Kroppen av individer er veldig flatt, og overkanten, der begge øynene ligger, er vanligvis lysere farget. Flounder lever på havbunnen, funnet spesielt i Azov, Black, Bering,

Sea of ​​Okhotsk og Middelhavet, samt Atlanterhavet. Gyting av denne fisken begynner på våren og foregår på en dybde på 150 meter. Vekten av en voksen person når tre kilo.

Hvordan fange mer fisk?

Kveite (eller sål)

Habitatet for denne fisken er den nordlige delen av Stillehavet og Atlanterhavet. I territorialvannene i Russland er det spesielt kveite i Okhotskhavet og Barentshavet. Fordel svart, vanlig, asiatisk piltand og amerikansk piggfisk.

Dette er en rovfisk som feeds på torsk, flunder, mintai og en rekke mollusker. Enkeltpersoner kan leve i 30 år. Kveite anses som en spesielt verdifull kommersiell fisk.

tilapia

Denne fisken er ferskvann, bunn, lever i vannrom med et tropisk klima. Det adskiller seg i ulovlighet i mat - det kan spise forskjellige organismer som finnes i elver og innsjøer.
Tilapia er oppdrettet kunstig i asiatiske, afrikanske og nordamerikanske land. For god smak blir det noen ganger kalt "kongelig abbor". Kjøttet er rik på protein, litt magert.

Rundfisk

Denne arten inkluderer for eksempel følgende fisk: havfisk, grouper, stripet bass, rød snapper, hyse, burbot, hake, torsk

En slik fisk er rund, tykk. Hennes øyne er fra hodet på begge sider. Benene er buede og løper ned fra åsen.

torsk

Det er flere underarter av denne fisken i torskefamilien. De største prøvene når lengre enn 1,7 meter, men de fleste fiskene av denne arten er mindre enn en meter.

Etter å ha fanget 271 kg fisk, fikk straffere ikke straffe!

Under avhøringen avslørte fanget fiskere navnet på den hemmelige agn.

Torskefiske utføres vanligvis i Stillehavet eller Atlanterhavet, det lever utelukkende i nordlige breddegrader. Denne fisken er gregarious og produktiv.

white Salmon

Sølv ferskvannsfisk, som er en del av laksfamilien. Nelma er en ganske stor fisk med en lang kropp: Nelma-personer når lengden på en og en halv meter, og deres vekt kan nå opptil 50 kilo.

Den spiser hovedsakelig på liten fisk: smelte eller hvitfisk. Gyting av denne fisken foregår i begynnelsen av høsten, og det er verdt å merke seg at Nelma er veldig flink: det kan ha opptil 400 000 egg.

hyse

Denne kommersielle fisken er funnet i Atlanterhavet og Arktishavet. Det er en av de tre fiskearter med hensyn til fangstvolum - hvert år blir det fanget over en halv million tonn per år. Gjennomsnittlig vekt av denne fisken er 20-3 kilo, men mer enn 15 kilo er spesielt funnet.

Et karakteristisk trekk ved denne fisken er tilstedeværelsen av et mørkt speil av oval størrelse på begge sider av hodet. Det er interessant at det er nettopp med dette tegn at hyse dyr anerkjenner sine slektninger og samles i flokker. Haddock er en magert fisk anbefalt av ernæringseksperter. Det kan kjøpes på nesten alle uttak.

lake

Denne ferskvannsfisken ser veldig ut som en steinbit. Den lever i vannlegemer i både Europa og Asia, men det foretrekker kaldt vann - ikke høyere enn 25 grader, og velger bunnlag for habitat.

I sommermånedene skjuler fisken som vanlig under snags eller i burger. Burbot er ikke vant til lyset og er aktivt, hovedsakelig om natten, derfor på dette tidspunktet er det mest relevant å fiske etter det. Denne fisken kan bli fanget på zherlitsy eller trolling.

hake

Det er en representativ torsk, lever i salt marine farvann og er fanget i grunt vann. Vanligvis strekker kjeftens lengde ikke over 40-50 cm, men det er også store, en og en halv meter individer.

Europeerne ga denne fisken en palme blant andre torskefisk - smaken av kulmen er veldig imponerende. Kjøtt av denne fisken anbefales av ernæringseksperter: den inneholder mange nyttige sporstoffer, vitaminer og litt fett.

Stripet bass

Det er en verdifull kommersiell fisk og har utmerket smak. Det stripede abborets habitat er Atlanterhavet, hvor fisken gyter aktivt på en ganske kul temperatur. I Russland er det ofte funnet stripet abbor, for eksempel i Azovhavet.

Denne rovdyr er den mest populære fisken blant fiskerne. Det er imidlertid ganske vanskelig å fange "hval": det beveger seg og oppfører seg ekstremt uforutsigbart.

angler

Ellers kalles denne fisken "European angler fish." Denne store og stillesittende fisken bor på en dybde på 200 meter. The monkfish fikk navnet sitt på grunn av utseendet - et flatt hodet, som opptar nesten to tredjedeler av sin kropp.

Denne fisken lever i Atlanterhavet, i Russland finnes den i Barentshavet og Svartehavet. Denne sjørovdyr spiser liten fisk, og fiske etter det er ganske utviklet: havets egenskaper, til tross for det unattractive utseendet, har utmerket smak. I sjeldne tilfeller er angrepet av denne fisken på mennesker beskrevet.

Hvitfiskefiske

Hvithavsfisk foretrekker kaldt vann, så det er fanget i nordlige breddegrader. I dette tilfellet begynner vanligvis behandlingen av fisk for videre salg rett ombord på fiske skoneren: fisken er renset og dyptfrosset.

Befolkningen av marine hvitfisk er stor, og til tross for det aktive fiskeet, raskt nok til å bli restaurert. Kvoter for fangsten er praktisk talt ikke begrenset.

Smaker og sunne egenskaper av hvit fisk

Hvithavsfisk er kjent for sin utmerkede smak. Den har vanligvis havfersken, ganske tett kjøtt. Også fisken av denne typen - et ekte lagerhus med vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer.

I tillegg er denne fisken en diett, fordi den inneholder svært lite fett. Til ganske fete varianter kan tilskrives unntatt terpugu, sild, kveite, steinbit eller makrell. Alle andre fisk av denne arten er ganske diettprodukt.

Hvordan kan velsmakende hvit fisk tilberedes?

Hvit fisk er meget velsmakende i nesten alle kokte former. For forberedelsen av hver art er det imidlertid anbefalinger. Så, kveite, dorado eller torsk er best grillet eller grillet, som denne fisken med tett kjøtt og vil ikke falle fra hverandre.

Sea tongue, flounder eller havabbor er perfekt for damping, fordi de har nok mykt kjøtt. Fet hvitfisk er perfekt for hesting, og vil også være velsmakende hvis det er røkt. Også, fra nesten hvilken som helst hvit fisk, få deilige steker og patties.

Nå biter de bare meg!

Denne karpe fanget med en bite aktivator. Gå aldri hjem uten fisk igjen! Tiden er kommet for at du skal sikre din fangst. Det beste aktivatorbittende året! Laget i Italia.

Lignende Artikler Om Pankreatitt

Gilbert syndrom

Gilbert syndrom er en genetisk bestemt forstyrrelse av bilirubin metabolisme som oppstår på grunn av en defekt av mikrosomale leverenzymer og fører til utvikling av godartet, ikke-konjugert hyperbilirubinemi.

Hvilke symptomer på pankreatitt hos en kvinne må først og fremst være oppmerksom

Betennelse i bukspyttkjertelen diagnostiseres ofte hos personer som misbruker fettstoffer og alkohol. De første symptomene på pankreatitt i en kvinne kan dukke opp når hun bærer et barn.

Høst ost og gulrot - enkle, raske og sunne oppskrifter for smakfulle retter.

Høst ost og gulrotkasserolle - en ideell tallerken for barns kosthold eller en kostholdsrik og sunn meny. De imponerende ernæringsmessige egenskapene kompletteres med god smak og smakfullt lyst utseende, noe som er den beste motivasjonen for hyppige hjemmelagede delikatesser.