Hoved~~Pos=Trunc Mat

Diet omelett - hvordan lage mat i henhold til oppskrifter fra et bilde for et par, i stekepanne, en ovn og en treg kokekanne

Etter å ha lært å lage en kostholds omelett, vil du alltid bli forsynt med en velsmakende og kalorifattig frokost, med utgangspunkt i egg. Retten er veldig nyttig for kroppen, den er næringsrik og nærer godt. Å vite forskjellige matlagingskremer, vil du kunne glede din familie hver dag med en ny versjon av omelett som er vanlig for alle. Les hvordan du kan lage dette deilige diettmelet.

Er det mulig å spise en omelett på en diett

Kvinner som ønsker å gå ned i vekt og nøye overvåke deres figur, er ofte ikke sikre på om eggretter kan inkluderes i deres meny. For å få svar på dette spørsmålet, må du håndtere sammensetningen av produktet. Egg består av proteiner og fett, en liten mengde karbohydrater og vann. Kalorien av en del av gjennomsnittsstørrelsen er 157 kcal. Egg hvit inneholder minimum mengde fett og karbohydrater, det er ingen kolesterol og andre stoffer som eggeplommen er så rik på.

Å spise en omelett på en diett er tillatt, spesielt hvis det er proteinholdig. Retten er egnet for ethvert måltid, inkludert kvelden. En forutsetning for matlaging er det riktige valget av varmebehandlingsmetode. Omeletter er dampet, i en treg kokekar og mikrobølgeovn, bakt. Steking i en panne er ikke for like. Det er tilrådelig å legge til et minimum av olje eller avgjøre det helt.

Hva er en kostholds omelett

Såkalt en tallerken laget av egg eller bare proteiner, vann eller skummet melk. Kostholds omelet er et kalorimål som passer for både frokost og et fullt måltid eller en lunsj. Ideelt sett bør det gjøres på et par, i en sakte komfyr eller ovn, bør fettene brukes i et minimumsbeløp. Avhengig av oppskriften, kan grønnsaker, frukt, ost og andre produkter legges til diettretten. Hovedbetingelsen er at de er lavt kalorier.

Slik lagker du en kostholds omelett

I prosessen er det absolutt ingenting komplisert. Først blir produktene tilberedt. For å lage en kostholds omelett, slå egg med en gaffel, en visp eller en mikser med melk eller vann, salt til glatt. Det helles i en bakervarer eller til en stekepanne. Det er fortsatt måter å behandle i crock-potten og dampen. Husk noen få hemmeligheter for å få et vellykket diettmåltid:

  1. Prøv å legge til mindre olje eller kaste den helt.
  2. Salt lav kalori omelett nesten før avslutningen og legg til ganske mye.
  3. Ikke legg majones, fett surkrem. Hvis du vil gjøre det virkelig kosthold, ikke bruk noe annet enn lys, sunn grønnsaker og grønnsaker.
  4. Unngå oppskrifter med mel og semolina. Disse ingrediensene kan erstattes av en liten mengde potetstivelse.
  5. Hvis matlaging eggerøre til middag, ikke gjør det med eggeplommer.
  6. Jo mer forsiktig du slår ekornene, desto mer storslåtte blir parabolen ute. Hvis du gjør det dårlig, blir det som en pannekake.
  7. Lag en omelett om morgenen, kutt den i porsjoner, sett den i en beholder og ta den på jobb. Du får en sunn og næringsrik matbit.

Steamed protein omelett

  • Tilberedningstid: 10-12 minutter.
  • Servering: 2 personer.
  • Kalorieretter: 296 kcal.
  • Formål: kosthold.
  • Kjøkken: hjemmelaget.
  • Problemer med forberedelse: enkelt.

Smaken av protein omelett for et par kosthold egentlig liker barn. Ved konsistens kommer den ut bare fantastisk: porøs, luftig. Antall kalorier i denne parabolen er minimal, så selv på en streng diett kan du trygt ha råd til en del eller to. Skriv i din oppskriftsbok hvordan du lager en omelett for et par. Du vil elske dette fantastiske lette måltidet.

  • egg - 4 stk.
  • salt - et par klemmer;
  • rømme - 2 ss. l.;
  • smør - 20 g;
  • minimum fettmælk - 125 ml.
  1. Sett på egg hvitt før du gjør en damp omelett.
  2. Salt dem, hell i melken og forsiktig slå dem sammen for å lage en frodig hvit lue.
  3. Ta forsiktig inn i rømme, og slutte aldri å forstyrre.
  4. Kok vann, lag oppvaskene til dampbadet.
  5. Form eller bolle egnet til eggerøre, smør med smør, hell masse inn i den.
  6. Sett arbeidsstykket i badekaret og lag i 5-7 minutter.
  7. Server diettretten ved å dekorere med hakkede persille. Eventuelt kan du legge til krydder du liker.

Protein omelett i mikrobølgeovn

  • Tilberedningstid: 25 min.
  • Servering: 1 person.
  • Kalorieretter: 276 kcal.
  • Formål: kosthold.
  • Kjøkken: hjemmelaget.
  • Problemer med forberedelse: enkelt.

Muligheten for proteinomellett i mikrobølgeovnen er veldig populær blant folk som foretrekker rask og sunn mat. Gjør det veldig enkelt. På grunn av tilstedeværelsen av tomater i oppskriften, viser eggerøre seg å være utrolig velsmakende, med en liten surhet. Server et kosthold omelett, trenger absolutt varmt, garnert med friske urter. Oppskriften har hard ost. Du kan ta noen, men det er bedre å finne parmesan.

  • egg hvitt - 4 stk.
  • ost - 50 g;
  • melk - 75 ml;
  • tomat - 1 liten;
  • salt, dill.
  1. Slå hvittene flittig og gradvis legge til melk.
  2. Skal tomaten med kokende vann og fjern huden fra den. Skjær i små terninger eller skiver.
  3. Hakk litt dildrep.
  4. Tilsett tomat og grønnsaker til en godt slått eggblanding. Salt lett.
  5. Rist osten grovt.
  6. Proteinblanding satt i mikrobølgeovn med en gjennomsnittlig effekt på 6-8 minutter.
  7. Dryss med revet ost før servering.

Protein omelett i ovnen

  • Tilberedningstid: 45 min.
  • Servering: 4 personer.
  • Kalorieretter: 465 kcal.
  • Formål: kosthold.
  • Kjøkken: Italiensk.
  • Utviklingsproblemet: medium.

Protein omelett i ovnen - kostholdsrett. Det er ganske verdig et sted selv på et festlig bord, fordi det ser bare fantastisk ut. Det legger til mange friske grønnsaker, så eggerøre viser seg å være en ekte kilde til vitaminer. Hvis du vil gjøre kostholdet ditt ikke er utmattende, men variert, les hva en omelett for middag skal gå ned i vekt å gjøre.

  • grønne erter (frosset) - 0,2 kg;
  • egg - 12 stk.
  • Brysselkål - 260 g;
  • salt - 4 klemmer;
  • hvitløk - 1 stk.
  • persille - en liten haug;
  • malt svart pepper - 2 kniver;
  • olivenolje - 4 ss. l.;
  • Bulgarsk pepper - 2 stk.
  • melk - 0,4 l.
  1. Vask alle grønnsaker, klapp tørr. Kål skåret i halvdeler, løk - tynne kvartaler i ringer, og pepper inn i strøer.
  2. Varm litt vegetabilsk olje i en skillet. Stek løkene til å myke. Etter et par minutter legger du ut erter. Smør i 5 minutter.
  3. Sett brusselspirene. Bland og kok ytterligere 5 minutter.
  4. Slå de hvite med saltet, til slutt legge til melk, pepper det til slutt.
  5. Legg hakkede greener i eggmælksmassen.
  6. Sett alle grønnsaker i form. Hell den melkefulle eggblandingen.
  7. Plasser i ovnen, oppvarmet til 190 grader. Kok i 25 minutter.

Kosthold omelett i en sakte komfyr

  • Tilberedningstid: 35 min.
  • Servering: 1 person.
  • Kalorieretter: 195 kcal.
  • Formål: kosthold, frokost.
  • Kjøkken: Fransk.
  • Utviklingsproblemet: medium.

Forbereder en kostholds omelett i en sakte komfyr, vil du gi deg en solid og sunn frokost. Denne retten er veldig velsmakende, ser utrolig appetittvekkende. I tregkokeren stiger eggblandingen perfekt, blir frodig og høy. Ifølge oppskriften i kostholdet er det foreslått å sette tomater, men hvis du ikke er en fan av dem, kan du bruke bulgarske pepper eller courgette ringer.

  • egg - 3 stk.
  • pepper, salt;
  • melk - 45 ml;
  • smør - 1 ts;
  • tomater - 1 medium;
  • basilikum - 30 g;
  • sauost - 30 g
  1. Smør pannen med olje.
  2. Tomat vaske, tørk og kutt i små terninger. Sett i en bolle. Ørret med hakkede basilikum.
  3. Slå på "Frying" -modusen og lag grønnsaker med greener i ca 7-10 minutter med lokket åpent.
  4. Smør eggene grundig, og legg til etter hvert melk. Hell den resulterende blandingen av grønnsaker og bland.
  5. Salt, pepper. Hell den revet osten (du kan knuse osten med hendene).
  6. Sett "Baking" i 20 minutter. Etter pipet, fjern parabolen ved å skru den over med en stor flatplate. Serveres varmt, garnert med friske urter.

Omelett uten smør

  • Tilberedningstid: 20 min.
  • Servering: 2 personer.
  • Kalorieretter: 315 kcal.
  • Formål: kosthold, frokost.
  • Kjøkken: hjemmelaget.
  • Problemer med forberedelse: enkelt.

Hvis du har en panne med et godt non-stick belegg hjemme, kan du lage en flott omelett uten smør. Det viser seg utrolig velsmakende, inneholder ikke fett, som er så redd for alle å miste vekt. Hvis du ønsker å diversifisere oppskriften, kan du legge til kostholdsretten med lavmett ost, grønnsaker som du liker. Slike eggerøre kan serveres både til frokost og til middag.

  • egg hvitt - 6 stk.
  • melk - 4 ss. l.;
  • salt, pepper;
  • brus - klype.
  1. Smør hvittene grundig med et lite salt. Tilsett melk gradvis, en spiseskje.
  2. Skriv soda inn i massen. Salt, pepper. Rør godt igjen.
  3. Sett en ren griddle med et ikke-klistret lag på middels varme.
  4. Hell på eggblandingen og dekk umiddelbart med et lokk.
  5. Etter en stund, reduser varmen til minimum. Ikke åpne dekselet.
  6. Kok i 10-12 minutter. Serveres, drysset med hakkede persille.

Omelett oppskrift i pannen

  • Tilberedningstid: 35 min.
  • Servering: 4 personer.
  • Kalorieretter: 612 kcal.
  • Formål: kosthold, frokost.
  • Kjøkken: Europeisk.
  • Utviklingsproblemet: medium.

Den opprinnelige oppskriften på en dietisk omelett i en panne skal noteres av alle tilhengere av et sunt kalorimål. Denne parabolen er ideell for en diett frokost eller lunsj. I komposisjonen er det grønnsaker: løk, blå, kirsebærtomater, bulgarsk pepper. Hvis noe fra denne listen du ikke bruker, kan du ekskludere eller erstatte. For eksempel, når du lager en tallerken for et barn, legg til bare tomater og det er det.

  • egg hvitt - 16 stk. (eller 8 hele egg);
  • pepper, salt;
  • spinat - 200 g;
  • Jalta løk - 2 stk.
  • kirsebærtomater - 8 stk.
  • Bulgarsk pepper - 2 stk.
  • Aubergine - 2 stk.
  1. Skyll alle grønnsaker med kaldt vann og tørk. Rengjør dem, og kutt alt i de samme små kuber.
  2. Grind spinat.
  3. Vegetabilsk blanding er delt inn i to like halvdeler. En av dem stek et par minutter i en tørr skillet.
  4. Ekorn pisker i et frostskum med salt. Pepper, du kan legge til de krydder du liker.
  5. Hell proteinskummet i stekt grønnsaker og dekk umiddelbart med et lokk.
  6. Kok over lav varme. Når massen griper på toppen, legger du forsiktig ut den andre halvdelen av grønnsakene.
  7. Lukk og stek i et par minutter.
  8. Server, skåret i porsjoner, eller rullet opp.

Vegetabilsk omelett

  • Tilberedningstid: 25 min.
  • Servering: 2 personer.
  • Kalorieretter: 427 kcal.
  • Formål: kosthold, frokost.
  • Kjøkken: Gresk.
  • Utviklingsproblemet: medium.

Etter frokost, en vegetabilsk omelett diett, får du et ansvar for livskraft og godt humør for hele neste dag. Det er veldig frodig, appetittvekkende og vil appellere til alle mennesker som elsker lys, men velsmakende mat. Slike eggerøre er laget i ovnen, og ikke i stekepanne, derfor inneholder den det minste antall kalorier. Krydder i diettretten kan legge til noen, viktigst, ikke tette smaken av friske grønnsaker.

  • melk - 1 kopp;
  • salt, krydder, pepper;
  • egg - 4 stk.
  • hard ost - 200 g;
  • gulrøtter - 2 stk.
  • courgette - 0,4 kg;
  • Bulgarsk pepper - 2 stk.
  • purre - 1 stengel;
  • brokkoli - 0,4 kg.
  1. Vask grønnsaker, tørk. Peel gulrot, courgette, pepper fra frøene. Alle grønnsaker kuttes i små terninger av samme størrelse.
  2. Legg en tørr stekepanne på brannen. Når det varmes opp, stek gulrøtter, courgetter, pepper og purre uten olje i sin egen juice i 5 minutter.
  3. Legg til brokkoli. Hell i litt vann, la det tørke i fem minutter.
  4. Flytt grønnsakene til en bakervarer.
  5. Smør eggene med salt. Tilsett gradvis melk. Når massen blir frodig, pepper den, tilsett krydder.
  6. Hell eggblandingen i form av grønnsaker.
  7. Forvarm ovnen til 190 grader. Sett inn kostholdsskålen og lag i en kvart time. Et par minutter før du slår av, dryss med revet stor ost.

Omelett med hytteost

  • Koketid: en halv time.
  • Servering: 2 personer.
  • Kalorieretter: 296 kcal.
  • Formål: kosthold, frokost.
  • Kjøkken: hjemmelaget.
  • Problemer med forberedelse: enkelt.

Kostholds omelett med hytteost kan inkluderes selv i barnas kosthold, fordi det er tilberedt fra produkter som er svært gunstige for kroppen. Den er stekt i en skillet med olivenolje, men hvis din har et non-stick lag, så kan du ikke smøre det i det hele tatt. Server denne parabolen må være varm, med et stykke fullkornsbrød og en kopp aromatisk urtete.

  • egg hvitt - 6 stk.
  • salt, krydder;
  • lavt fett hytteost - 0,4 kg;
  • olivenolje - 1 ts;
  • dill og persille - en halv haug;
  • Grønn løk - 10 fjær.
  1. Vask og tørk grønnsaker, løk.
  2. Protein gni i et frostskum med en liten mengde salt. Du kan gjøre det med en gaffel, men det er mer praktisk å bruke en visp eller en mikser. Legg til ost. Spice opp.
  3. Hak den grønne løk og bland med egg-ostemasse.
  4. Varm opp pannen. Smør det med en liten mengde olivenolje.
  5. Hell ostemasse-massen i pannen, dekk umiddelbart med et lokk.
  6. Kok over en minimumsvarme på 10 minutter. Fjern fra varme. Hold i et par minutter under lokket.
  7. Server diettretten i porsjoner, dryss med hakkede greener.

Omelett i en pakke

  • Tilberedningstid: 45 min.
  • Servering: 1 person.
  • Kalorieretter: 168 kcal.
  • Formål: kosthold, frokost.
  • Kjøkken: hjemmelaget.
  • Utviklingsproblemet: medium.

Du kan lage en interessant kostholds omelett i en pakke, ikke bare hjemme, men også "i feltet". Det kan lett tilberedes i nærvær av en pott og en brann. Stekt egg går luftig, i bokstavelig forstand av ordet, smelter det i munnen. For matlagingsprosessen må du bruke rene, tette cellofanposer som er fri for skade, ellers vil eggmassen bare strømme inn i vannet.

  • egg - 6 stk.
  • salt;
  • melk - to tredjedeler kopp;
  • Nederlandsk ost - 0,2 kg;
  • pepper, salt.
  1. Hell i en stor gryte litt mer enn halvparten av vannet og kok det på ovnen.
  2. Smør eggene med salt. Når massen blir frodig og dekket med skum, begynner du å hælde i melk.
  3. Rist osten fint. Gå inn i eggmassen, bland. Salt og pepper.
  4. Sett to poser på en dyp plate eller kopp slik at de danner en pose. Hell i eggostblandingen.
  5. Sett forsiktig sammen kantene på pakkene, bind dem med et brevpapir eller bare et bunt.
  6. Legg billetten i kokende vann og lag i 20-30 minutter.

Steamed protein omelett

Torsdag 31. mars 2016

Hvis du ikke vet hvordan å lage en protein omelett for et par, vil jeg ikke bare fortelle deg det i detalj, men også vise deg. Det viser seg en veldig delikat og luftig hovedrett (og for noen kan det være en varm matbit) som kan helles med smeltet smør. Server denne fluffy omeletten til barn med ferske grønnsaker og grønnsaker - de vil sikkert nyte det!

Snart vil mange vertinne åpne sesongen av påskekaker, og noen oppskrifter for slike hjemmelagde bakverk inkluderer et ganske stort antall eggeplommer. Det er derfor på proteiner du ikke bare kan lage marengs, marengs eller frosting, men også en så enkel og lett protein-dampet omelett i en sakte komfyr.

ingredienser:

Tilberedning trinn for trinn med et bilde:

Til forberedelse av en øm og luftig omelett vil vi ta egg hvitt, melk, smør og salt. Generelt styres av proporsjoner: for 1 gjennomsnittlig protein (veier omtrent 25 gram) er 10 milliliter melk (en teskje). Vi trenger oljen for å smøre formene, og jeg anbefaler at du bruker lite salt til å oppløse raskere i væsken.

Så, egghviter med en klype salt skal piskes med en mikser eller en visp. I sistnevnte tilfelle må det jobbe hardt.

Slå alt opp til dannelsen av et mykt og stabilt, snøhvit skum.

Legg nå melk ved romtemperatur og bland det forsiktig med en visp, skje eller spatel, og prøv å ikke felle de piskede proteiner. Blander kan ikke brukes.

Resultatet er en fortsatt luftig, men litt sprø proteinmasse.

Jeg foreslår å tilby protein omelett dampet i en sakte komfyr i porsjonerte silikon bokser, som må smøres forsiktig med mykt smør. Vi legger de tilberedte moldene i en spesiell innsats for dobbeltkoker.

Påfør protein-melk skum. Du kan gjøre mindre enn meg, som det vil fortsatt slå seg ned og spre seg fra hverandre.

Kok i en tregkokeren i et par 10 minutter. Fra det angitte antall ingredienser fikk jeg 14 porsjonerte proteinomeletter, som jeg forberedte i to trinn.

Server omberedt omelett umiddelbart etter tilberedning, om ønsket, vanning med smeltet smør.

Det viser seg veldig forsiktig og luftig tallerken, som er spesielt populær hos barn. Prøv det, og du er så enkel og deilig protein omelett!

Omelettprotein dampet med pankreatitt

Omelett er en populær rett, matlagingsmetoder som det er en stor mengde av. Men med pankreatitt, kan bare noen typer omelett inkluderes i menyen. Omelettprotein dampet - det beste alternativet for en omelett i pankreatitt, tillatt å bruke selv i akutte perioder av sykdommen.

ingredienser

  1. Kyllingegg - 2 stk;
  2. Melk - 1/3 kopp.

oppskrift

Egg bryter inn i en bolle.

Separat yolks for hånd.

Hell i melk. Bland (uten å slå) egg hvitt og melk.

Hell den resulterende massen i en plast- eller glassbeholder.

Vi lukker beholderen med et lokk (vi snur ikke lokket, men legg det bare på toppen).

Hell vann i en dyp kasserolle - nok til å nedsenke tanken med proteinmælkmassen som ikke kommer opp (vannet skal skylles i nivå med eggmassen).

Dekk bunnen av gryten med et håndkle for å beskytte bunnen av beholderen mot brennende eller sprekker.

Bring vannet i kokekaret, kok det i en beholder med eggmasse, dekk kokekaret med et lokk.

Vi reduserer brannen slik at vannet koker ikke for voldsomt og spruter ikke over kantene på tanken.

Koker en omelett i 20-25 minutter.

Ta ut beholderen og kjøl den ferdige proteinomelet.

Bruk av parabolen

Protein Steam Omelet er en diettmatrik rik på animalsk protein som oppfyller alle kriteriene for et pankreas diett.

Mulig skade på parabolen

Steamed protein omelett er helt trygt for pankreatitt. Du kan slå den på daglig eller annenhver dag.

Ved akutt pankreatitt

Steamed protein omelett kan gå inn i menyen fra 4-5 dager med sykdom - uten salt og olje.

Med kronisk pankreatitt

I perioden med forverring av kronisk pankreatitt, tillates en protein omelett 2-3 dager etter lindring av akutte symptomer. Salt og smør (krem eller grønnsak) kan legges til omelett i remisjonfasen.

Overholdelse av diett i kronisk pankreatitt i remisjon: 10,0

Overholdelse av kosthold for akutt pankreatitt: 10,0

Om forfatteren av materialet

Barnelege og pediatrisk endokrinolog. Utdanning - Pediatrisk fakultet for NSMU. Jeg jobber siden 2000, siden 2011 - en barnebarn i en barnehage. I 2016 besto jeg en spesialisering og fikk et sertifikat i pediatrisk endokrinologi, og siden begynnelsen av 2017 har jeg i tillegg gjennomført en mottakelse som...

kommentarer

Remission fase, er det når det ikke er smerte, eller av hvilke kriterier er denne fasen bestemt? Jeg har for eksempel ingen smerte, men diagnosen er kronisk pankreatitt, det kan ses i copprogrammet, der det er vist at det er mye nøytralfett.

La meg sitere et utdrag fra en vitenskapelig artikkel av Dr. Zhukova, EN, Institutt for sykehusterapi av Omsk Medical Academy. Publisert i russisk gastroenterologisk journal nr. 1/98 Under sykdomens remisjon er det store flertallet av kriteriene for akutt sykdom fraværende. I løpet av denne perioden kan diagnosen kronisk pankreatitt kun utføres hvis en er tilgjengelig: 1. En indikasjon på en historie med kronisk pankreatitt; 2. Endring på ultralyd - En økning i ekkolensitet og heterogenitet i bukspyttkjertelenes struktur. 3. Positive coprogram indikatorer for tilstedeværelse av steatorrhea og creatorrhea; 4. Reduksjon av enzymfunksjonen i bukspyttkjertelen ved bruk av ulike tester (prozerinovogo, pancreozyminovogo, Lund, etc.). Derfor, i fravær av smerte, er steatorrhea i coprogrammet tillatt.

Oppskrift på protein omelett på en diett 5

Behandlingsbordet nummer 5 er et spesialdesignet kraftsystem med sikte på å normalisere arbeidet i leveren, mage-tarmkanalen (GIT) og akselerasjon av gallsekresjon. De viktigste indikasjonene på kostholdet: kronisk cholecystitis, levercirrhose, hepatitt, kronisk kolitt og gastritt, rehabiliteringsperioden etter operasjonen. Dietten vurderes som balansert og mild.

Fungerer tilberedte retter diett nummer 5

Slik lagrer du rettene riktig:

  • Det anbefales å lage mat, bake eller lage mat i en dobbel kjele eller multi-komfyr.
  • Ekskluder produkter som forsterker utskillelsen av magesaft.
  • Det er nødvendig å male grønnsaker med grove fibre og stramt kjøtt. Kjøttet skal være magert, forrenset av sener og hud.
  • Temperaturen på konsumert mat bør være 20-60 grader Celsius. Kald eller varm mat er utelukket fra kostholdet - de irriterer mageslimhinnen.
  • Deler skal være små, du må spise hver 2,5-3 timer.
  • Matvarer som er rike på puriner, oksyderte fettstoffer og essensielle oljer, kolesterol og oksalsyre er unntatt fra dietten.
  • Omtrent 100 g proteiner, 70 g fett og 50 g karbohydrater bør inkluderes i den daglige rasjonen.
  • Kostholdsmat bør øke innholdet av kostfiber, pektiner, lipotrope stoffer og væsker.

Omeletthistorie og egenskaper

Det er ikke kjent når nøyaktig omelett ble oppfunnet. Denne parabolen var kjent i det romerske riket. Det siste navnet slått egg mottatt i Frankrike «omelett», som betyr "eggerøre". I Italia ble omelet kjent som fritatta. Flere varianter av ost og grønnsaker ble ofte lagt til eggene og tortillas i Spania. Omelett i forhold til antall komponenter er mer som en gryte, meget nærende og høyt kalori. Omuraisu - en omelett i Japan med den mest populære risfyllingen.

For kostholdsversjonen av en omelett, blir bare proteiner oftere brukt. De tolereres bedre i sykdommer i mage-tarmkanalen. Egg hvit utgjør ca 67% av den totale eggmassen. Det er rik på biotin, vitamin B, E, K, H. Når det gjelder innholdet av vitamin D, er proteinet dårligere enn fiskeolje. Protein er også en kilde til verdifulle aminosyrer, proteiner, karbohydrater, mineraler (jern, kalium, kalsium, fosfor). 100 g protein 11 gram protein og 45 kalorier.

Råd nutritionist. Forskere har lenge vist at egg kolesterol ikke er så ille. Sammensetningen av kyllingegg (protein og eggeplomme) inkluderer lecitin og kolin. Dette er stoffer som forhindrer avsetning av kolesterol. Den inneholder også opptil 14% av den daglige verdien av protein, et stort lager av essensielle aminosyrer, essensielle vitaminer og mineraler og antioksidanter.

Fordelene med egg går ikke tapt når du steker. Den viktigste sjarmen til en omelett er kortsiktig oppvarming. Så bare 10-15 vitaminer blir ødelagt.

Det er viktig! Egghvitt absorberes av menneskekroppen med 93,7%. Hvis man skal sammenligne med andre produkter, er denne koeffisienten bare 76 for fisk og 73% for kjøtt

Kalori omelett avhenger av metoden for dens forberedelse, så vel som ingredienser.

Steamed Omelette - 6 Steam Omelet Cooking Oppskrifter

Steamed omelett er en næringsrik eggrett opprinnelig fra Frankrike. Det anbefales til bruk av personer med gastrointestinale sykdommer, som holder seg til en diett, samt for oppmating av barn fra ett år gammel. Men dette betyr ikke at en helt sunn person som ikke er slanking, ikke kan hengi seg til denne enkle og nyttige parabolen. Omelett er rik på vitamin A, D, E, B gruppe, folsyre, lutein, lysin, etc. Takket være matlagingsteknologi inneholder ikke denne retten kreftfremkallende stoffer, kolesterol og kalorier.

Hvordan lage en damp omelett - en klassisk oppskrift

Den klassiske oppskriften er den enkleste. Det trenger ikke spesielle ingredienser og kjøkkenutstyr. Forbered en slik omelett på to måter.

Protein omelett i en dobbel kjele, en sakte komfyr og en ovn. Oppskrifter for diett nummer 5

Protein omelett er en enkel og sunn parabolen. Eggproteiner inneholder nesten ingen kolesterol og fett, men i dem er det en masse fordelaktige sporstoffer og vitaminer. Denne retten er perfekt til frokost. I dag vil vi fortelle hvordan å lage protein omelett riktig og velsmakende.

Tallerken historie

Noe som ligner på den første omelett dukket opp i det gamle Roma. Romerne blandet egg med melk og honning, og deretter stekte dem. Men ordet "omelett" av fransk opprinnelse. Franskmenn gjorde det fra egg, ingefær og urter. Det er denne parabolen og andre nasjoner. I Spania kalles det "tortilla" og er laget av egg, poteter og løk. I Italia - "fritatt". For fyllingen tar italienerne vanligvis kjøtt, grønnsaker og ost. I Russland, har lenge vært forberedt "dram." For å forberede denne parabolen, ble egg blandet med kaviar.

Hvert land hadde sin egen oppskrift på å lage en omelett. Derfor er det ikke mulig å svare nøyaktig hvem oppfunnet det. Uansett hvor denne parabolen ble oppfunnet, er den ideell for barn, gravide kvinner, idrettsutøvere, samt de som følger diett nummer 5.

Diet nummer 5

Denne dietten er foreskrevet for å forbedre galle sekresjon, normalisere funksjonen av leveren og galleblæren. Diet nr. 5 innebærer bruk av den vanlige mengden protein og karbohydrater, men fettinntaket må reduseres.

Spise bør være fem ganger om dagen, deler skal være små. Maten bør være varm, varme og kalde retter bør unngås. Det er nødvendig å forlate roasting, retter skal dampes, bakt eller kokes. I tillegg kan du ikke spise krydret, fett, røkt produkter. Ubehandlede grønnsaker og frukter overbelaster mage-tarmkanalen, slik at deres bruk bør reduseres.

Du kan ikke spise under dietten:

  • ferskt brød;
  • hermetikk;
  • bønner;
  • fett kjøtt og fisk;
  • sjokolade og iskrem;
  • kjøtt buljonger;
  • rå grønnsaker og frukt;
  • karbonatiserte drinker.
  • grønnsaks- og melkesupper. Bedre i loslitt form;
  • tørket brød;
  • frokostblandinger, bortsett fra hirse;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • bearbeidede grønnsaker og frukt;
  • magert kjøtt;
  • egg uten eggeplomme.

Egg konsumeres best som protein omelett. Du kan lage mat på forskjellige måter, men den mest luftige og nyttig er dampet. Her er protein omelett oppskrifter.

Den klassiske oppskriften på et par (i en dobbel kjele)

Steamed retter er de mest sunne. Produktene er ikke utsatt for for høye temperaturer, så mange vitaminer og sporstoffer lagres i dem. Dampbehandling tillater ikke dannelse av helsefremmende kreftfremkallende stoffer. I tillegg er slike retter lavt kalorier, da de ikke kan legge til olje under tilberedningen.

Dette er en enkel oppskrift på protein omelett for diett nummer 5. Kok det bedre i en dobbel kjele. Pass på å ta et nytt egg. Sjekk kvaliteten er enkel. Dip det i vann: Et nytt egg vil ligge på sin side, på bunnen av bollen. Hvis det står vertikalt i vann eller flyter, er dette produktet ikke lenger den første friskheten.

  • egg - 2 stk;
  • smør - 1 ts;
  • melk - 120 g;
  • salt.
  1. Skille de hvite fra yolks. Hvis du ikke klarer å skille mellom hvite, bryter du forsiktig egget inn i en tallerken, og tar deretter eggeplommen ut av den med en skje.
  2. Tilsett litt salt og melk til proteiner.
  3. Gjør det bra med en gaffel eller blender.
  4. Hell blandingen i en beholder og sett den i en dobbel kjele.
  5. Om ti minutter blir parabolen klar.

Sammensetningen av denne parabolen inneholder bare hovedingrediensene - egg og melk. Du kan imidlertid endre oppskriften på et protein damp omelett etter eget skjønn ved å legge til urter eller grønnsaker. Egnet pepper, kål, courgette, grønne erter, spinat, selleri, dill, persille, basilikum, koriander. Velg ingredienser etter eget ønske og legg til omelett. Men ikke glem at du bare kan bruke de grønnsaker som er tillatt i dietten.

Omelettoppskrifter i en langsom komfyr

Med kyllingfilet

Steamed protein omelett i en sakte komfyr kan tilberedes ikke bare med grønnsaker. Du kan legge til kylling eller annet kjøtt, ost, rømme, sjømat. I dag skal vi lage mat denne kaken med kyllingfilet og paprika. Lavt fett kylling kjøtt er flott for en diett, men hvis du ikke liker kylling, ta noe annet magert kjøtt. For eksempel kanin, biff, kalvekjøtt, hestekjøtt. Dette kjøttet inneholder minst fett.

  • egg - 6 stk;
  • melk - 150 ml;
  • smør - 1 spiseskje;
  • Bulgarsk grønn pepper - ½ stykker;
  • kyllingfilet - 200 g;
  • greener, salt.
  1. Klipp kyllingfileten i små biter.
  2. Grønn pepper kuttes i strimler. Hvis du ikke liker lange strimler, kan du kutte pepperen i små terninger.
  3. Skille de hvite fra yolks. Slå dem med melk og salt.
  4. Smør bollen av multikookeren med olje og legg kyllingfileten i den. Spred det jevnt over bollen.
  5. Tilsett grønnsaker og paprika til eggblandingen, bland.
  6. Hell blandingen i bollen og lukk multikjølerlokket.
  7. Etter 15 minutter blir proteinomelet i tregkokeren klar.

Hvis du vil uten olje, kan du ikke smøre bollen multicooker. Når du serverer, kan du dekorere parabolen med greener.

Med courgette

Kucus er en diett og sunn vegetabilsk. Det har gunstige effekter på mage-tarmkanalen og styrker hjertemuskelen. I tillegg kan denne grønnsaken brukes med diett nummer 5. Men oppskriften på et protein damp omelett med courgette, som vil være en god frokost.

  • egg - 3 stykker;
  • melk - 120 ml;
  • courgette - 200 g;
  • salt, olje, greener.
  1. Squash grate på et grovt rifler. Hvis du ikke liker courgette, rist dem på en fin riper. Da vil du ikke føle smaken av grønnsaken, og kroppen din vil være til nytte.
  2. Skille de hvite fra yolks og visp.
  3. Tilsett melk, salt, hakkede greener til proteiner og visp igjen.
  4. Legg zucchini til eggblandingen og bland alt.
  5. Hell blandingen i bollen.
  6. Kok omelett i 15-20 minutter.

Steamed protein omelett i en sakte komfyr viser seg veldig frodig og vakker, og det tar svært lite tid å lage mat.

Omelett med brokkoli i ovnen

Slik lagker du protein-omelet i ovnen? Vi tilbyr en oppskrift med brokkoli. Denne kål inneholder mange vitaminer og mineraler. Brokkoli bekjemper kreft, styrker blodkarene, fjerner giftstoffer, styrker immunforsvaret. Derfor vil en omelett med en slik grønnsak være svært nyttig.

  • egg - 3 stykker;
  • mel - 3 ts;
  • brokkoli - 4 blomsterstillinger;
  • rømme - 2 ss;
  • salt, smør.
  1. Brokkoliblomstrer kokes i to minutter i saltet vann.
  2. Skille de hvite fra yolks og pisk dem.
  3. Tilsett rømme, salt, mel og visp godt igjen.
  4. Smør muffinkoppene med smør og legg brokkoli der inne.
  5. Hell eggblandingen.
  6. Sett formene i ovnen og bake omeletten i tjue minutter ved en temperatur på 190 grader.

Denne parabolen vil se veldig fin ut på grunn av de lyse grønne brokkoliblomstringene. Du kan også lage en slik omelett bare i ovnen fra noen proteiner, som i oppskriften på multikookeren.

Omelettoppskrifter - mange. Du kan hele tiden eksperimentere med ingredienser og velge nøyaktig hva du liker. Og samtidig vil parabolen alltid gi bare nytte for kroppen din. I tillegg, hvis du følger vekten, har du ingenting å frykte, fordi kaloriinnholdet i denne tallerkenen uten tilsetningsstoffer er bare 118 kcal per 100 g. Og vegetabilske ingredienser vil ikke legge til for mange kalorier. Derfor kan du trygt bruke denne sunne parabolen og ikke være redd for å bli bedre!

Steamed protein omelett i en sakte komfyr

SNAP

ingredienser

Egg - 5 stk. (Proteiner)

  • 53 kcal
  • 20 min

Kokeprosess

Insanely enkel oppskrift på matlaging protein omelet dampet i en sakte komfyr! Det er så enkelt at selv en skolepike kan klare det. Men før du hælder protein-melkeblandingen i tanken for damping, ikke glem å dekke den med klamfilm! Du trenger ikke å gjøre noen punkteringer i filmen - damp og så perfekt forberede fatet. Hvis du gjør punkteringer, vil proteinene strømme ut i kapasiteten til multikjøleren med kokende vann.

For øvrig, kan du legge til parabolen noen tørkede krydder etter smak, ketchup, majones, ulike finkornede grønnsaker, etc. Melk kan bruke noe fettinnhold.

Smash kyllingeggene og skille eggene fra proteinene. Hell proteiner i en dyp skål, bruk ølene i å forberede en annen tallerken.

Hell i melken og tilsett salt, andre krydder eller krydder, hvis ønskelig. Forsiktig visp alt.

Dekk dampkokeren med klamfilm slik at den går over kantene. Helt forsiktig i protein-melkblandingen. Plasser i multikjøleren selv og slå på "Steam" -modus i 15-20 minutter.

I løpet av denne tiden vil en dampet protein omelett i en multicooker være fullt forberedt og bli frodig, men når du åpner lokket, vil det slå seg ned.

Sett den varme omelett på en tallerken, server med ferske grønnsaker, urter eller sauser.

Omelettprotein-damp

Eggrett

Hvilke eggretter kan du spise med pankreatitt?

Alle andre retter er utelukket, til tross for at det anses å være egg et diettprodukt.

Nemlig kan du ikke spise:

  • kokt hardkokte eller mykkokte egg
  • omelett med ost, med tomater eller andre grønnsaker,
  • stekt egg og eggerøre.

Protein diett nummer 5p inneholder i sin diett en velsmakende og sunn parabolprotein damp omelett.

Oppskriften på et protein damp omelett har lavt innhold av fett og karbohydrater. Protein er derimot inneholdt i et økt forhold. Diet nummer 5p godkjent av Helse- og Institutt for ernæring RAMS.

Slik lagker du protein omelettdamp


Protein diett nummer 5p begrenser forbruket av hele egg, spesielt hardkokte og stekte egg er kontraindisert. Eggeplommer kan spises i mengden 1/2 per dag i oppvaskens sammensetning. Omelettprotein dampkoker bedre uten eggeplommer.

ingredienser:

  • Egg - 2 stk
  • Melk - 120 g (litt mer enn 1/2 st.)
  • Smør - 10 g (1 ts)

Cooking oppskrift:

  1. Ta en bolle og separer egghvittene (proteiner og eggeplanter kan ikke skilles, men dette er diett nummer 5, uten at "p" er tillatt i dietten med pankreatitt i remisjon)
  2. Tilsett litt melk til proteiner, tilsett litt salt
  3. Hvis du vil legge til grønnsaker i omelett, så hugg greenene og legg til blandingen.
  4. Beat med en gaffel, visp eller blender (så hvem har det!)
  5. Hell blandingen i en del av kapasiteten, som plasseres i en dobbel kjele.

(Hvis du ikke har en dobbel kjele, så kan blandingen helles i en stekepanne med et non-stick belegg. Hvis dette ikke er tilfelle, kan du sette det i en stekepanne med tykk bunn, for eksempel støpejern. Omelett kan tilberedes i vannbad)

Det tar 10-15 minutter og omelet er klart!

Council. Hvis du lager en omelett i en panne, må du sørge for at den ikke brenner. For å gjøre dette, følg kravene:

  • lag på lav varme
  • Ikke lage en omelett fra et stort antall egg. Å ta det til beredskap vil ta lang tid, og det kan brenne.

Bon appetitt!

Calorisk innhold av 100 gram parabolen-protein-damp - 128,42 kcal

Næringsverdi og kjemisk sammensetning av en tallerken per 100 g produkt:

  • proteiner - 6,95 g
  • fett - 10,16 g
  • karbohydrater - 3,18 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Hvordan lage en omelett øm og veldig frodig

Det er synd at denne oppskriften ikke er inkludert i listen over retter for pankreatitt.

Teknologien for matlaging av denne parabolen er ikke-standard. Men det er en uvanlig metode for matlaging som lar deg lage en omelett mer myk, luftig og øm.

ingredienser:

  • egg - 5 stk
  • Melk - 200 ml (1 kopp)
  • salt -1/2 ts
  • smør -50 gr (2 ss)

Slik lagker du en omelett:

  1. Ovnen forvarmer opptil 200 grader;
  2. Tilsett salt til eggene og bland med melk, pisking er ikke nødvendig;
  3. Hell eggmælksblandingen i en glassmal
  4. Vi legger glassformen på en bakervare med høye sider eller i en metallform som er høyere enn glassformen;
  5. I en metallform skal vann strømmes opp i midten av glassformen;
  6. Sett eggmelkblandingen i ovnen, tid - 30 minutter;
  7. Vi fjerner glassformen med blandingen fra vannbadet og legger den på grillen i ovnen i ytterligere 5 minutter. For å danne en appetittvekkende rødskorpen på overflaten av omelett, setter vi smørstykker på toppen av nesten ferdig omelett.

Omelett damp med kjøtt

Vi vet at den klassiske omeletten er laget av egg og melk. Du kan diversifisere menyen ved å legge til ingrediensen i oppskriften, for eksempel ost eller grønnsaker (dill, persille, basilikum).

Omellegamp med kjøtt tilsvarer diett nummer 5p med pankreatitt - kokker raskt, det viser seg deilig, les oppskriften her >>

Interessant: Hvor nøyaktig omelett ble oppfunnet var ukjent. Det er en legende som sier at keiseren av det hellige romerske riket fra Habsburg-dynastiet Joseph I (1678-1711), ble fortapt i jakt, var sulten. Han dro til den fattige manns hus. Bonden som møtte ham, mistet ikke hodet og ga den fremtredende gjesten et kveldsmåltid om hva han hadde. Spoiled kyllingegg i en bolle, tilsatt melk, bakte den og serverte den til bordet. Joseph likte middagen og instruerte domstolskokken til å ta denne oppskriften i kostholdet hans. En kokk denne oppskriften har blitt forbedret. Parabolen ble raskt populær i hele Europa. Men navnet i Frankrike - "omelett" - eggerøre.

I Asia kom omelettet opp med japansk. Japansk omelett inneholder ris. Det viser seg også en interessant kostholdsrett.

I Italia kalte en omelett fritatta. Ytterligere ingredienser til vår klassiske omelett er kjøtt, grønnsaker og ost. Oftere blandes flere slags ost (for eksempel mozzarella, cheddar og ricotte)

Steam omelett i en dobbel kjele, i et vannbad, i en treg komfyr. Omelett dampet med rømme, ost, sopp, tomater

Omelett er en tradisjonell "morgen" tallerken, en kilde til lett fordøyelig protein. Det er universelt, fordi det kan serveres både til frokost og til middag. Spesielt godt er damp omelet. Det er sunnere enn stekt i smør, dessuten har det en overraskende delikat tekstur og en spesiell smak. Det er ikke ved en tilfeldighet at et slikt alternativ for eggemelkjøtt er inkludert i planen for terapeutisk og dietternæring, samt i kostholdet til små barn.

Omelettdampet er velsmakende både av seg selv og i kombinasjon med andre komponenter. De som ikke er redd for ekstra kalorier, kan lage mat med skinke, ost, bacon. Babyer og personer som trenger lavt kalori diett, bør lære å lage en damp omelett med grønnsaker, urter, cottage cheese, kli, rømme, mel og grønne erter.

Steam Omelet - Generelle Cooking Principles

For en klassisk omelett er den riktige kombinasjonen av proporsjoner svært viktig. Ideelt sett bør massen av egg og melk være den samme. Før bryte skallet, må egget vaskes grundig med kaldt rennende vann for å forhindre at partikler av smuss og fjær kommer inn.

Blanding av egg og melk, er det viktig å oppnå en perfekt homogen konsistens. I dette tilfellet vil det vise seg den mest ømme parabolen som er elsket av små barn og personer som lider av magesmerter.

I stedet for kyllingegg kan du bruke vaktel. I dette tilfellet vil fire vaktelegg erstatte ett vanlig kyllingegg. Hvis parabolen er forberedt på et barn, er det viktig å sørge for at barnet ikke er allergisk mot egghvite.

For å lage en omelett på et par, er det praktisk å bruke dampbåt eller langsom komfyr med riktig funksjon. Hvis det ikke er slike enheter på kjøkkenet, vil de bli erstattet med et vannbad.

Klassisk damp omelett i en dobbel kjele

For å lage to porsjoner av tradisjonell omelett, kan du ta fra fire til fem egg. Å bruke en dobbel kjele for å forberede parabolen er lett. Det er ikke nødvendig å følge prosessen, ingenting vil brenne.

ingredienser:

• Fem C1-klasse egg (mellomstore);

Fremstillingsmetode:

Vask egg og bry deg forsiktig inn i en bolle.

Hæld gradvis en tynn melkestrøm, ikke slå, og bland komponentene.

Salt, bland igjen.

Hell egg-melkblandingen i dobbeltkoker.

Slå på enheten i tjue minutter.

Ordne kokte omelett på tallerkener og server.

Steam omelett i et vannbad

En enkel og praktisk måte å lage en omelett dampet uten en dobbel kjele - bruk en beholder med kokende vann. Det er to måter å lage mat, du kan velge den mest praktiske.

ingredienser:

• ufullstendig glass melk;

Fremstillingsmetode:

For den første metoden trenger du en kolander med en flat bunn. Du må plukke opp en pott med en slik diameter slik at du kan installere den ordentlig.

Hell vann inn i pannen slik at den ikke kommer til bunnen av kyllingen.

Forbered omelettblandingen som beskrevet i forrige oppskrift.

Plasser beholderen med blandingen i en kolander, tett dekk strukturen med et lokk.

Steam omelett til tilberedt. Blandingen vil tykkere om ti til femten minutter.

Den andre metoden er enda enklere. I pannen må du hælde vann slik at den når halvparten av kapasiteten der omelet skal tilberedes. Det er fortsatt å lukke potten med et lokket og koker blandingen over lav varme til øm.

Protein Steam Omelet "diett"

En omelett laget av proteiner har bare en spesiell diettverdi. Det er foreskrevet for sykdommer i magen, tarmsystemet og er forberedt i vann eller skummet melk. Denne eggretten kan brukes med forhøyet kolesterol. Antall ingredienser angitt per porsjon.

ingredienser:

Tre egghviter;

•? et glass kaldt vann eller lavmælk melk;

• en teskje smør for skjemaet;

Fremstillingsmetode:

Tør godt vasket egg med en ren klut.

Slå dem med en klype salt.

Hell forsiktig i vann eller skummet melk, slå igjen.

Smør omeletten.

Hør protein-melkeblandingen.

Kok i en dobbel kjele eller dampet i en gryte til blandingen tykner (omtrent femten minutter).

Hakkede omelett "Mjølhakkede"

Omelett tilberedt på denne måten, blir det tykkere enn den klassiske. Mel kan egg pisket med melk for å holde form. Retten kan inngå i måltidsplanen for magesykdommer.

ingredienser:

• fire egg (for to porsjoner);

• to spiseskjeer hvitt mel;

• teskje smør.

Fremstillingsmetode:

Kombinere egg, salt og halvparten av melk.

Forbered en klassisk damp omelett som beskrevet ovenfor.

Omelett kjølig og hakk med en kniv.

Den resterende melken kombinert med mel, bryter klumperne.

Sett på sakte brann og lag sausen.

Når det er litt tykkere, legg smør og omelettstrimler.

Steam omelett i en sakte komfyr

Oppskriften er nyttig hvis den langsomme komfyren har funksjonen til en dampbåt. Denne dampede omelett er tilberedt veldig raskt og enkelt.

ingredienser:

• to hundre milliliter melk;

• teskje smør;

Fremstillingsmetode:

Vaskede egg, slå med en håndpisk eller mikser.

Tilsett salt og slå igjen.

Hell i melken og slå i 15-20 sekunder.

Kapasitet for å lage damp omelett fluff med smør.

I skålen smelte multikookeren vann.

Plasser en omelett i et stativ og lag i tjue minutter i en dobbel kjele.

Hvis omelet ikke tykkes, slår du på enheten i ytterligere ti minutter.

Oste omelett Muffins

Hvis elskerinnen har eggehviter, kan du lage deilige og svært fyllige muffins med ost. Steamed omelett i bokser viser seg ikke bare velsmakende, men også uvanlig, noe som betyr at barn vil definitivt like det.

ingredienser:

Tre egghviter;

• tre ss melk;

• et stykke smør for skjemaet;

• tjue gram ost.

Fremstillingsmetode:

Slå de hvite med salt og melk.

Skjemaer for muffinsfett.

Hell omelett i mugg.

Sett fremtiden "muffins" på hyllen på doble kjelen.

Hold en omelett i et par tjue minutter.

Mens blandingen blir tykkere, rist osten.

Fjern omelett fra muggene.

Dryss med ostekrumpe.

Omelett dampet med brokkoli og rømme

Sunn grønnsaker er gode med eggerøre. Hvis et barn ikke vil spise brokkoli, kan han tilby en uvanlig og svært velsmakende kombinasjon av myk kål og ømt damp omelett. Du trenger porsjoner for baking.

ingredienser:

• tre store "blomster" brokkoli;

• en spiseskje med hvitt mel;

• to spiseskjeer rømme;

• En liten paprika, pepper og salt.

Tilberedningsmetode

Smør eggene med salt til luftbobler vises.

Tilsett rømme og mel, bland godt sammen. Hvis det er for tykt, kan du fortynne med 2-3 skjeer melk eller vann.

Legg salt, pepper, paprika og andre krydder til smak.

Brokkolifloretter delt inn i små stykker og hell kokende vann.

Etter fem minutter koker du dreneringen, hugger kålen med en kniv så liten som mulig.

Legg kål på bunnen av delene.

Hell eggblandingsblandingen og fyll på to tredjedeler av volumet.

Kok den dampede omelett i en dobbel kjele i femten minutter.

Dampet Omelett med sopp

For å diversifisere morgenmenyen kan du lage en solid damp omelett med sopp. En duftende, velsmakende tallerken vil løfte dine ånder og gi energi for hele dagen. I tillegg kan det godt erstatte middag.

ingredienser:

• spiseskje mais mel;

• tre skjeer med grønne erter;

• en spiseskje soyasaus;

Tilberedningsmetode

Vask sopp og hakk fint.

Peel gulrøtter og kutt i veldig små kuber.

I ti minutter holder du sopp og gulrøtter i en dobbel kjele eller sik over kokende vann.

Smør egg og vann, legg til soyasaus og maisgrøt, slå alt igjen.

Sopp og gulrøtter legges i form for å lage omelett, legg til grønne erter.

Hell alle eggblandinger.

Steam omelett i en halv time.

Dampet omelett med tomater og ost

Saftig, krydret parabolen - damp omelett med tomater. Det kan hjelpe deg med en kalori diett. En liten kaloriostfigur gjør ikke vondt.

ingredienser:

• en tredjedel kopp melk

Tilberedningsmetode

Ferskvasket og godtørket tomat skåret i skiver.

Et stykke ost rist på en fin riper.

Smør egg med melk og salt til glatt.

Tomater legges i en beholder for matlaging, hell eggmælksblandingen.

Kok i tjue minutter i en dobbel kjele eller en halv time per par i en kasserolle.

Server, sprinklet på forespørsel med ferske hakkede greener.

Steam omelett - triks og tips

For å få den klassiske kombinasjonen av egg og melk til en omelett, kan du bruke et halvt skall som målestokk. Forholdene er enkle å huske: To slike halvdeler fylt med melk tas på ett egg

Du kan ikke slå eggene med melk og gå til senere. Omelett virker ikke frodig. Derfor må du lage mat det umiddelbart etter å ha slått eggblandingen.

Hvis du legger for mange tilsetningsstoffer til omelett (sopp, skinke, etc.), vil det ikke vise seg frodig.

Til omelettet faller ikke, er det viktig å følge regelen: Ikke åpne lokket til blandingen blir tykkere, og ytterligere fem minutter etter tilberedningen. Fra en kraftig temperaturfall og fall.

Ved laktoseintoleranse kan en omelett kokes i vann.

Steamomelet inneholder mange vitaminer i gruppe B, vitamin A og D, og ​​også svært nyttige stoffer: selen, kalsium, kalium, lecitin, lutein, jern. Hvis du bruker denne parabolen regelmessig, vil håret og neglene alltid være i perfekt stand, hodepine vil passere, og nervesystemet og immunsystemet vil bli styrket.

Lignende Artikler Om Pankreatitt

Kan jeg spise vannmelon for pankreatitt?

Vannmelon med pankreatitt mulig eller ikke? Sannsynligvis, når vannmelon sesongen begynner, blir dette spørsmålet spurt av mange mennesker som lider av pankreaspatologi.

Kosthold under remisjon av kronisk pankreatitt (uten mekanisk eliminering)

I løpet av denne perioden, med god helse, løftes en betydelig del av restriksjonene og rekkevidden av tillatte produkter og retter blir mye bredere.

Anbefalt frukt for pankreatitt

Diagnosen "pankreatitt" deler livet til en person i to: han må overholde medisinske anbefalinger angående kostholdet selv i løpet av remisjonen. Unnlatelse av å følge kostholdet vil nesten sikkert føre til forverring av sykdommen og kan resultere i sykehusinnleggelse.