Hoved~~Pos=Trunc Forebygging

Hvordan lage en damp omelett: Den rette oppskriften

God dag, kjære lesere! Vet du hva en god kilde til lett fordøyelig protein er?

Selvfølgelig, omelett og spesielt damp. Dette er en allsidig tallerken som passer for både frokost og middag. La oss lære å lage en damp omelett mer detaljert.

Dette alternativet er inkludert i kostholdet med kosthold og terapeutisk ernæring, samt et utmerket måltid for barnet.

Dessuten kan du lage mat med rømme, hestekjøtt, grønnsaker og grønne erter.

Grunnleggende regler for å lage damp omelett

Det er noen funksjoner på hvordan du skal forberede en slik luftrett. Det er nødvendig å respektere proporsjonene.

Vekten av egg og melk skal være lik. Før du bruker, må du vaske skallet godt under rennende vann for å unngå at fjær og smuss kommer inn i produktet.
Ved blanding av ingredienser er det viktig å oppnå en slik konsistens at maten er så mild og luftig som mulig.

Derfor inneholder en diett for magesykdommer ofte en lignende tallerken. I stedet for kylling kan du bruke vaktelegg.
Hvis du forbereder en tallerken for et barn, så sørg for at han ikke er allergisk mot proteinkomponenten.

For å tilberede en dampet tallerken, bør du bruke en dobbel kjele, en sakte komfyr, og du kan også lage en herlig tallerken i mikrobølgeovn.
Hvis du vil gjøre uten en dobbel kjele, kan du lage en omelett i et vannbad.
Her er noen hemmeligheter med å lage en deilig omelett:

  1. Du kan lage et alternativ uten melk. Dette produktet kan erstattes med andre væsker - krem, vann eller en svak buljong.
  2. Du kan forbedre smaken av produktet ved hjelp av ulike krydder, men det er bedre å legge dem til klar matrett. Hvis du bruker dem under matlaging, nøytrer den varme dampen deres egenskaper.
  3. For å få kostholdsalternativet, blir parabolen kun laget av proteiner.
  4. Retter fra piskede proteiner er viktige for pankreatitt og for vekttap.

Hva er en kostholds omelett

Dieter kvinner vet ikke alltid om egg retter kan brukes. Men det viser seg at hvis det bare inneholder proteiner, så er det mulig. Minste mengde fett som finnes i egghvite, og det har ikke kolesterol.

Dette alternativet kan brukes til og med om kvelden. Det er viktig å velge riktig metode for varmebehandling.

Omelett kan bakt eller dampet. Det er bedre å ikke bruke pannen til steking, samt legge til en minimumsmengde olje.
Kostholdsmat kan tilberedes i ovnen eller i sakte komfyren.

Men selv i en slik tallerken kan du legge til flere ingredienser som frukt, ost eller grønnsaker.
Her er noen hemmeligheter for å lage mat på kostholdet omelett:

  1. Ikke bruk olje eller ganske mye.
  2. Salt er bare nødvendig før du kobler fra.
  3. Ikke bruk rømme eller majones.
  4. Det er bedre å ikke legge til semolina eller mel.

Perfekt for barn

Opptil et år, sannsynligvis, bør ikke alle en omelett gis til barn. Siden kummelk og egg ikke anbefales før denne alderen.

Og for eldre barn vil en omelett bare være nyttig, da den inneholder en betydelig mengde sporstoffer og vitaminer.

Samtidig er en omelett fra en dobbeltkoker ikke bare nyttig, men enda bedre enn stekt. I alle fall, legg inn omelett i barnets kosthold bør være gradvis.

Etter litt tid kan fatet varieres med courgette, spinat eller gulrøtter. Hvis du vil bytte kyllingegg til vaktel, så må du i stedet for å ta 4.

Beste oppskrifter

Tenk på de forskjellige oppskrifter av denne parabolen. Funksjoner av matlaging kan ses på videoen. Når du bruker en dobbel kjele, er det nødvendig å kontrollere væskenivået.

I dette tilfellet bør tilstedeværelsen av vann kontrolleres hvert 20. minutt. For å kontrollere vannet og tilberedning i et vannbad.

Den vanlige oppskriften i en sakte komfyr

La oss prøve å lage en tradisjonell omelett ved hjelp av funksjonelle teknikker. For matlaging trenger du 3 egg, 150 ml melk, salt og litt smør.
Her er de viktigste stadiene av matlaging:

  1. Slå eggene i en bolle, og slå dem med en mikser.
  2. Deretter legger du til melk og salt og fortsetter å slå.
  3. Kapasiteten til multikookeren bør olies, og deretter helles eggmælksblandingen der.
  4. På bunnen av koppen må du sette en rist, helle et glass vann, og legg deretter de tilberedte rettene.
  5. Slå på apparatet til damp eller bake modus i 20 minutter.

Oppskrifter for dobbeltkoker

Koking i en dobbel kjele er en teknologi som ble tatt fra koreansk mat. En populær omelett med grønnsaker.

I dette tilfellet kan du ta frosne blandinger eller ferske ferske grønnsaker. Kjøttkraft må kokes separat.

Egg er pisket separat med grønnsaker, salt og krem. Deretter helles oppvarmet kjøttkraft i blandingen. Den forberedte sammensetningen må plasseres i en dobbeltkoker.

Etter 5 minutter kan du se resultatet, men mest sannsynlig vil det ta omtrent 20 minutter å gjøre det.
Som et alternativ, eggene er pisket med melk, og deretter helles blandingen i en beholder. Enheten slås på i 20 minutter.

I mikrobølgeovn

For å lage en slik tallerken trenger du to egg, smør, litt melk og persille. Deretter kombinerer du melk og egg, tilsett salt og hakkede greener.

Hell blandingen i mikrobølgeovnen. Dekk beholderen med lokket og sett til full kapasitet i et minutt. Løft lokket slik at proteinet ikke setter, og oppvarm deretter ytterligere 1,5 minutter.

Oppskrift på vann

Du kan lage en deilig omelett på vannet. Den ferdige parabolen har et kremaktig utseende. I blandingen kan du legge til grønnsaker eller kjøtt.

Sett det i et glass eller keramisk tallerken, preoljet. Legg skjemaet i pannen, vannstanden som skal nå halvparten av skjemaet.

Tørk gryten med lokket og la det stå i 12 minutter.

Kjøtt omelett

Du kan blande egg med kjøtt. Parabolen vil kreve tre egg, ¾ kopp melk, 300 gram kjøttkjøtt og salt.
Slik lager du mat:

  1. Kok kjøttet og slip gjennom en kjøttkvern eller i en blender.
  2. Bland grunnblandingen og saltet.
  3. Massen skal deles inn i tre deler.
  4. Først hell den tredje delen i en dobbelkoker og sett i 6-7 minutter.
  5. Legg til kjøtt i den andre delen og topp det med topplaget. Matlaging trenger 9-10 minutter.
  6. Deretter tilsettes resten av blandingen. Og sett inn en dobbel kjele.

Brokkoli Omelett

For barnet kan du tilberede en tallerken med brokkoli. Samtidig viser det seg å lykkes med å skjule et produkt som barn ikke vil spise.

For matlaging trenger du to egg, tre broccolifloretter, en spiseskje mel, to skjeer med rømme, paprika, salt og pepper.
Først bør eggene piskes med salt, og tilsett deretter mel og rømme.

Alle krydder er lagt til smak. Alle brokkolifloretter skal deles i separate deler og helle kokende vann over dem.

Kål må hakkes i små stykker. På bunnen av formen skal du legge ut bladene, og hell den preparerte blandingen på toppen.

Oppskrifter for å lage damp omelett vil diversifisere det vanlige dietten.

Noen tips om hvordan å lage en damp omelett

Omelett - en gammel klassisk tallerken fra Sentral-Europa. Ifølge noen data ble det oppfunnet i Østerrike, hvor en stor mengde foreldet brød ble lagt til det. En annen versjon av omelettets opprinnelse: En spesiell oppskrift på keiser Franz Joseph 1 ble oppfunnet av en kokk fra Wien i det 19. århundre. I kjøkkenene i hele verden er det mange varianter av omelett: i Italia - frittata, i Spania - tortillas, i Japan er det ohm-ris og ohm-soba med ris og sjømat. I Frankrike blir ikke vann, melk eller mel tilsatt til en omelett. Den er tilberedt av egg, og så snart den blir tykkere, blir den umiddelbart rullet opp i et rør.

Nytten av damp omelett

Antall kalorier i "ren" omelett er 184 kcal per 100 gram. Men denne tallet øker med tillegg av andre produkter i parabolen.

Omelett inneholder næringsstoffer: kalsium, jern, lecitin, kalium, selen og lutein, samt vitamin A, D, B2, B12, B6, B9, E. Det styrker også immunsystemet, er nyttig for muskler og hodepine og styrker nervesystemet. På grunn av det høye kalsiuminnholdet bidrar omelett til å styrke tenner, bein og negler.

Steam omelett er en god frokost for barn

Det er ingen entydig mening om bruk av en omelett av barn under ett år, siden egghvite og kumelk ikke anbefales til bruk av spedbarn. Men etter et år - en omelett, og til og med dampet, ikke bare mulig, men også bør gis til barn som en kilde til vitaminer og en næringsrik, balansert frokost eller lunsj.

En omelett tilberedt i en dobbeltkoker er ikke bare sunnere enn stekt, men også smakligere. Det viser seg mye mer øm og juicier og det tar mye mindre tid å lage mat. Men for å introdusere en omelett i kostholdet til babyen, så vel som alle nye produkter, må du gradvis se på barnets reaksjon for å eliminere mulige allergier. Etter det motsatte kan du diversifisere denne retten og legge gulrøtter, courgetter eller spinat til den.

Quail egg kan bli en utmerket erstatning for kyllingegg, fra beregningen: 1 kylling egg er lik 4 vaktel egg. Steam omelett kan tilberedes i en damppanne eller i en treg kokekanne. Hver av disse alternativene har sine egne egenskaper, så vi tilbyr deg to oppskrifter for å lage en dampet protein omelett nedenfor.

Omelett dampet i en sakte komfyr

Vi presenterer oppmerksomheten oppskriften på damp omelett.

Steam Omelet Oppskrift

Innholdet i artikkelen:

Koker en omelett for et par: de finesser og oppskrifter kostholdsretter

Steam omelett - en tallerken som anbefales for barn og kosthold. Det brukes ofte til fôring av barn fra ett år, så vel som i kostholdet til personer med kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen - pankreatitt, gastritt, magesår.

Det er i en dampet omelett at alle de fordelaktige stoffene i en eggrett opprettholdes til det maksimale - vitaminer B, A, D, E, lutein, lysin, arginin, asparaginsyre, folsyre og andre.

Det finnes ingen kreftfremkallende stoffer, slagger, en overflod av kolesterol og kalorier i dampproduktet, noe som gjør parabolen egnet for forebygging av fedme, for tidlig aldring og sykdommer i hjerte-kar-systemet hos personer over 45 år. Å være grunnlaget for riktig ernæring, er eggerøre ofte til stede i sammensetningen av proteindieter for vekttap.

Cooking detaljer

  • Melk kan erstattes med kyllingbuljong eller kokt vann. Dette er mest relevant for personer som lider av intoleranse mot melkeprotein.
  • Tilsett krydder i parabolen allerede i tallerkenen. Hvis du sprinkler rikelig med omelett med krydder før matlaging, vil den varme dampen nøytralisere de fleste av dem, noe som vil føre til tap av smak.
  • For en streng diett, lag en protein omelett. En tallerken med piskede proteiner vil gi et mer mildt måltid i den aktive fasen av en diett for vekttap og ved akutt pankreatitt.
  • Når du bor i en dobbel kjele, kontroller væskenivået. I enheten uten vannstandsindikator er det nødvendig å kontrollere tilstedeværelsen hvert 20. minutt. Det anbefales også å gjøre når du lager mat i et vannbad.

Calorie steam omelet - 136 kcal, slik at ernæringseksperter velkommen inntak av måltider i kosten av å miste vekt som en morgen og ettermiddag måltid.

I en dobbel kjele

Klassisk oppskrift

Oppskriften på en omelett i en dobbeltkoker kan kalles en klassiker: det er tradisjonelt en lett og luftig omelett som blir dampet. Det er ikke vanlig å inkludere stekt pølse, skinke og krydret ost i en matrett, men fettfattig stekt ost og dampet gulrøtter vil være hensiktsmessig. Når du spiser eggerøre i en dobbeltkoker, unngår du melk fra oppskriften.

  • egg - 3 stykker;
  • melk - en halv kopp;
  • smør - en teskje;
  • salt.
  1. Rør eggene med salt og melk.
  2. Hell blandingen i en smurt bolle, og senk den inn i enheten, bake i tjue minutter.

Hvordan lage en damp omelett uten en dobbel kjele? Organiser et vannbad: Häll vann (opptil halvparten) inn i en beholder med en tykk bunn, og legg en bolle med en eggmasse inn i den, kok i 25-35 minutter med lokket lukket. Form for en omelett er bedre å ta et metall og forsmøre med olje. Viktig: bunnen av bollen skal røre vannflaten, ikke synker inn i den.

Omelett dampet uten dampboks viser seg å være frodig og øm på grunn av den ensartede oppvarmingen av parabolen, og på grunn av effekten av lave temperaturer (ikke over 100 ° C) vil alle anvendelige stoffer beholde sine egenskaper.

Det er lett å tilberede en damp omelett ved hjelp av en plastpose: hell omelettblandingen inn i den og forsiktig bundet, send den til en gryte med kokende vann. Smør omelett i 15 minutter, kutt deretter posen og server til bordet.

Med kjøtt

Oppskriften på dampkorn med kjøtt er ikke forbudt å bli supplert med hakket kjøtt eller finhakkede løk og brødsmuler. Uten å miste smaken av fatet, kan biff erstattes med kokt kyllingbryst eller magert svinekjøtt.

  • egg - 4 stk;
  • Oksekjøtt - 200 g;
  • melk - en halv kopp;
  • smør - en teskje;
  • krydder, salt.
  1. Kok kjøttet og slip det i en blender.
  2. Bland krydder, salt, egg, melk.
  3. Hell den tredje delen av omelettblandingen i skålen i dobbeltkoker og bake i 10 minutter til solid.
  4. Bland ytterligere en tredjedel av blandingen med kjøttet og hell inn i det første laget. Kok i ytterligere 10 minutter.
  5. Hell den gjenværende blandingen på toppen av massen og bake i ytterligere 10 minutter til den er kokt. Omelett er klar til å tjene.

Resultatet er en solid og delikat for magepuff omelett med kjøtt, som kan serveres til lunsj som en annen tallerken. Hvis tiden går tomt, kan alle ingrediensene blandes og bakes i ett lag - det vil være appetittvekkende, men mindre elegant. For å lage kokt omelett i en sakte komfyr, bruk "Baking" eller "Multipovar" -modus med tilberedningstiden angitt i oppskriften.

I multikookeren

Takket være "Steam" -modus er en damp omelett i en sakte komfyr ikke mindre luftig og velsmakende enn i et vannbad. For matlaging trenger du mat, form (mindre i størrelse enn skålen til enheten), og en grill for damping. Skjemaet kan være metall, keramikk, plast eller glass. Dekk det under tilberedning er ikke nødvendig. For å lage en protein omelett i en multi-komfyr, trenger egg 2 ganger mer: separer proteiner fra yolks og slå med et meieriprodukt (kefir, krem, melk), lag som en oppskrift.

  • egg - 3 stykker;
  • saltklype;
  • melk - en halv kopp;
  • tomat - 1 stk;
  • smør - 1 ts.
  1. Klipp tomaten i små terninger.
  2. Ta egg med salt og melk til glatt. Tilsett tomat og rør igjen.
  3. Smør formen med et tynt lag med smør.
  4. Hell et glass vann i skålen til multikookeren, sett gitteret og skjemaet med omelettblandingen inne.
  5. Bake i dampmodus i 20 minutter. Etter avkjøling av skjemaet, skru det opp og ned og ryste bevegelsene, plasser omelett på en tallerken.

Hvis parabolen virker for blek, dekorere den med grønne erter og friske greener. Også i kostholdet omelett i en sakte komfyr, kan du legge til grønnsaker, sopp og kokt kjøtt. I mangel av "Steam" -modus i multikjøleren kan den erstattes av "Quenching" eller "Baking" -modus med samme tilberedningstid.

For å lage eggerøre i en multi-komfyr, slå eggene i mugg, salt og, uten å blande dem med hverandre, send dem til enheten i 7-10 minutter.

Nå vet du hvordan du lager en omelett på et par - du kan bruke dampbåt, en treg kokekanne og et vannbad - i alle fall vil parabolen være deilig, delikat og diett. Med oppmerksomhet på oppskrifter av dampede retter, er det alltid lett å mate familien sunn og velsmakende.

Å velge en barnevogn er en utfordring. En god modell bør ha høykvalitets polstring, hjul med høy permeabilitet, pålitelig støtdemping, en god beskyttelseshette. Hvis dette er en walking-modell, bør det også tas hensyn til setebeltene, et beskyttende visir.

Hvilke blomster er i trenden i dag, hvorfor et jevnt antall blomster er ikke dårlig, og hvordan man lager en lys bukett, sier eieren av Tsvetaeva-verkstedet, Natalya Rodikova.

En av de mest spennende temaene for enhver kvinne er uten tvil hennes utseende. Følelsen av egen attraktivitet og femininitet består av mange faktorer, men en av hovedfaktorene her er tilstanden til kroppen vår.

Fordelene og skaden på brød. Skal jeg inkludere dem i kosthold og kosthold. Som er nyttige for å miste vekt, og som bør kastes. Caloric innhold og sammensetning av snack, utvalg og lagring.

Hva er en pluss størrelse mod, hvordan du aksepterer og elsker deg selv når du trenger å slanke og hvorfor en kvinne skal dekorere seg selv. Bloggeren og den "søte-hip" -modellen Elizaveta Sokolova snakker om livet til nydelige kvinner.

Steam omelett

Dette er et barns damp omelett, øm og kosthold, men en voksen vil ikke nekte det, spesielt hvis det er på et medisinsk kosthold.

Omelett kan tilberedes på mange forskjellige måter. I ovnen, på komfyren, i mikrobølgeovn, dampet. Det er den siste, veldig milde og nyttige måten, så vel som mulig for barn.

For å lage en damp omelett er det ikke nødvendig å ha en dobbel kjele. I stedet kan du ta en gryte som passer til størrelsen på en kolander, häll litt vann fra beregningen, slik at colander ikke berører den, og sett en kolander på toppen (det er mulig og en sik).

Dette kan for eksempel være en "struktur" for en damp omelett.

Så, oppskriften på damp omelett.
For å lage en damp omelett, ta:

  • 2 egg
  • 2-3 kunst. skjeer med bakt melk

(det er mulig og den vanligste, spesielt hvis du lager mat for barn opptil et år).

Hvordan lage en damp omelett for et barn

Hell i melken og bland godt sammen. Hvis du forbereder eldre barn, kan du legge til litt salt.

Smør omelettstøperen med smør (hvis barnet ikke spiser smøret ennå, så hopp over dette trinnet. Smøret bør ikke gjøre omelettstammen til formen mye, men det blir perfekt tilberedt uten olje, men for å gjøre det enklere å vaske, suge skjemaet en stund).

Hell egg-melkblandingen i støpeformen.

Sett i en kolander og kok i 10 minutter under et deksel, som du bør åpne for å kontrollere beredskapen veldig nøye slik at vannet ikke drypper inn i omelett. Du kan dekke omelett med folie.

En ferdig omelett, selv fra smurt form, er ganske problematisk, så vent til den avkjøler litt og mate den.

Sett inn en tallerken vil bare stykker, noe som ikke påvirker smaken av en fantastisk dampet omelett. Og bakt melk gir det ikke bare en kremaktig smak, men også en delikat farge.

Council. I stedet for kyllingegg kan du ta vaktel. De er veldig nyttige, spesielt for barn. Deres bruk er ikke ledsaget av allergiske reaksjoner, de har høyverdig protein og et stort sett med mineralstoffer og vitamin.

I stedet for bakt melk kan du ta det mest vanlige (hele), og hvis barnet ikke kan melk, lage en omelett med vann, vil han bare miste litt i smaken av melk.

Omelett damp

Omellegamp er veldig delikat i smak, og også sunnere enn vanlig, fordi den ikke steker. Les mer om damp omelett.

Steam omelett er et deilig og sunt frokost alternativ.

Delikat omelett uten mel, kokt på damp!

Til kosthold bruk ferske kyllingegg. Fra rå egg kokte damp eller stekte omeletter, eggerøre. Omeletter er laget av egg og melk (eller vann).

Omelett er en enkel tallerken som alle kokker til frokost. Jeg tilbyr deg en uvanlig oppskrift på denne kjente parabolen. En slik omelett "i pakken" vil sikkert likevel de små fantasiene.

Steam omelett - oppskriften er veldig enkel, og veldig original. Ofte er foreldre interessert i å lage en damp omelett for barn. Som navnet antyder, dampes dampomelet. Oppskriften på en damp omelett er bare forskjellig i matlagingen. Egg og andre ingredienser piskes, deretter helles i en form eller varmebestandig glassfat som flyter i en kokeplate. Dekk potten med et lokk og vent 10 minutter til omelet er klart. Du kan skille de hvite fra yolks og lage en protein steam omelett. Du får en veldig lett damp omelett, oppskriften på en slik damp omelett kan trygt kalles en diett.

Steamed Omelette - 6 Steam Omelet Cooking Oppskrifter

Steamed omelett er en næringsrik eggrett opprinnelig fra Frankrike. Det anbefales til bruk av personer med gastrointestinale sykdommer, som holder seg til en diett, samt for oppmating av barn fra ett år gammel. Men dette betyr ikke at en helt sunn person som ikke er slanking, ikke kan hengi seg til denne enkle og nyttige parabolen. Omelett er rik på vitamin A, D, E, B gruppe, folsyre, lutein, lysin, etc. Takket være matlagingsteknologi inneholder ikke denne retten kreftfremkallende stoffer, kolesterol og kalorier.

Hvordan lage en damp omelett - en klassisk oppskrift

Den klassiske oppskriften er den enkleste. Det trenger ikke spesielle ingredienser og kjøkkenutstyr. Forbered en slik omelett på to måter.

Dampet omelett uten dampkoker

Hva å gjøre hvis du vil lage en damp omelett, men det er ingen damper hjemme? Svaret er enkelt - å bygge et vannbad og bruke det. Men disse er ikke alle hemmeligheter! Vi vil fortelle deg mer om hvordan du lager en fantastisk omelett for et par uten en dobbel kjele og avslører alle finesser og nyanser av forberedelsen. Dette er et godt alternativ for diett eller babymat, fordi alt går uten steking - ingen kreftfremkallende stoffer fra kokende olje! Et slikt eggrett kan gis til barn fra en alder som begynner på en halv teskje. Vel, hvis denne oppskriften allerede er i spargrisen din, prøv å legge til flere smaksingredienser i henhold til vårt råd.

Vi forbereder damp omelett i silikon kake bokser, du kan også bruke andre former, dype plater som suppe retter vil gjøre.

ingredienser

  • Egg - 3 stk.
  • Melk - 4 ss. l.;
  • Smør - 5-6 g;
  • Salt - å smake.

Hvordan lage en frodig omelett dampet uten en dobbel kjele

Smash eggene i en bolle. Denne oppskriften er også egnet for bruk av vaktelegg, respekterer bare andelen av legging og melk (ca. 120 ml eggmasse per 50 ml melk). Det er viktig, ellers blir ikke omeletten tykkere.

Slå dem med en visp eller blender til glatt. Det er ikke nødvendig å slå opp til tykt skum - når det blir matlaging, vil det likevel slå seg fast.

Hell i melk og tilsett salt til blandingen. Hvis det ikke var melk på hånden, ta krem ​​eller rømme - smaken av omelett vil bare ha nytte av.

Med et stykke mykt smør, smør godt de små silikonebakkakene. Hell mye omelett i dem. Og hvis du har spesielle papirkapsler for slike molds, bruk dem i stedet for smør. Da kan omelett serveres på en tallerken rett inn i dem, og spise med en teskje.

Bygg et vannbad for dampkoking. Denne oppskriften bruker ikke en dobbel kjele, men det spiller ingen rolle, omelett vil fortsatt bli frodig og velsmakende. Hell vann i halvparten av volumet i pannen, installer en sil eller en colander på den (her er plast, men det er bedre å ta jern med små celler - den varme luften sirkulerer i det bedre). Det må være nok plass mellom vannet og bunnen av sikten. Sett potten på brannen. Legg forsiktig silikoneblokkene med eggblandingen på en sil. Deksel med lokket.

Vent på omtrent en kvart time ved et moderat kokende vann i pannen. Deretter fjernes boksene fra varmen med sikten. Det er klart for å dampe omelett uten en dobbel kjele i silikon bokser. Vend dem forsiktig på en tallerken og fjern omelett. Dekorer den med friske grønnsaker eller grønnsaker. Server dette lyset, kalorierett til frokost eller snacks.

I eggmassen for damp omelett kan du legge til flere ingredienser etter smak:

  • en teskje hvete eller frokostblanding som fortykningsmiddel, men omeletten blir tykkere og mindre myk;
  • Maltost - hardt, bearbeidet eller syltet
  • hakket eller tørket krydret greener;
  • dessertgrønt - spinat, sorrel, mynte, basilikum;
  • krydder og krydderurter - pepper, gurkemeie eller saffran;
  • mais eller grønne erter;
  • limt på smør, løk, gulrøtter og hvitløk;
  • biter av oliven eller pitted oliven;
  • finhakket eller revet stykker pølse, bacon eller røkt svinekjøtt.

På samme måte kan du lage mat og lagret omelett. Prinsippet om matlaging er som følger:

  1. dele hvittene fra yolks;
  2. bland eggene med melk (for 1 eggeplomme 1 teskje melk) og en ekstra komponent til din smak;
  3. pisk proteiner med salt til tykt skum;

Spred de hvite og ølene i oljede skuffer i lag, legg dem straks i varm damp.

Steam omelett i en dobbel kjele, i et vannbad, i en treg komfyr. Omelett dampet med rømme, ost, sopp, tomater

Omelett er en tradisjonell "morgen" tallerken, en kilde til lett fordøyelig protein. Det er universelt, fordi det kan serveres både til frokost og til middag. Spesielt godt er damp omelet. Det er sunnere enn stekt i smør, dessuten har det en overraskende delikat tekstur og en spesiell smak. Det er ikke ved en tilfeldighet at et slikt alternativ for eggemelkjøtt er inkludert i planen for terapeutisk og dietternæring, samt i kostholdet til små barn.

Omelettdampet er velsmakende både av seg selv og i kombinasjon med andre komponenter. De som ikke er redd for ekstra kalorier, kan lage mat med skinke, ost, bacon. Babyer og personer som trenger lavt kalori diett, bør lære å lage en damp omelett med grønnsaker, urter, cottage cheese, kli, rømme, mel og grønne erter.

Steam Omelet - Generelle Cooking Principles

For en klassisk omelett er den riktige kombinasjonen av proporsjoner svært viktig. Ideelt sett bør massen av egg og melk være den samme. Før bryte skallet, må egget vaskes grundig med kaldt rennende vann for å forhindre at partikler av smuss og fjær kommer inn.

Blanding av egg og melk, er det viktig å oppnå en perfekt homogen konsistens. I dette tilfellet vil det vise seg den mest ømme parabolen som er elsket av små barn og personer som lider av magesmerter.

I stedet for kyllingegg kan du bruke vaktel. I dette tilfellet vil fire vaktelegg erstatte ett vanlig kyllingegg. Hvis parabolen er forberedt på et barn, er det viktig å sørge for at barnet ikke er allergisk mot egghvite.

For å lage en omelett på et par, er det praktisk å bruke dampbåt eller langsom komfyr med riktig funksjon. Hvis det ikke er slike enheter på kjøkkenet, vil de bli erstattet med et vannbad.

Klassisk damp omelett i en dobbel kjele

For å lage to porsjoner av tradisjonell omelett, kan du ta fra fire til fem egg. Å bruke en dobbel kjele for å forberede parabolen er lett. Det er ikke nødvendig å følge prosessen, ingenting vil brenne.

ingredienser:

• Fem C1-klasse egg (mellomstore);

Fremstillingsmetode:

Vask egg og bry deg forsiktig inn i en bolle.

Hæld gradvis en tynn melkestrøm, ikke slå, og bland komponentene.

Salt, bland igjen.

Hell egg-melkblandingen i dobbeltkoker.

Slå på enheten i tjue minutter.

Ordne kokte omelett på tallerkener og server.

Steam omelett i et vannbad

En enkel og praktisk måte å lage en omelett dampet uten en dobbel kjele - bruk en beholder med kokende vann. Det er to måter å lage mat, du kan velge den mest praktiske.

ingredienser:

• ufullstendig glass melk;

Fremstillingsmetode:

For den første metoden trenger du en kolander med en flat bunn. Du må plukke opp en pott med en slik diameter slik at du kan installere den ordentlig.

Hell vann inn i pannen slik at den ikke kommer til bunnen av kyllingen.

Forbered omelettblandingen som beskrevet i forrige oppskrift.

Plasser beholderen med blandingen i en kolander, tett dekk strukturen med et lokk.

Steam omelett til tilberedt. Blandingen vil tykkere om ti til femten minutter.

Den andre metoden er enda enklere. I pannen må du hælde vann slik at den når halvparten av kapasiteten der omelet skal tilberedes. Det er fortsatt å lukke potten med et lokket og koker blandingen over lav varme til øm.

Protein Steam Omelet "diett"

En omelett laget av proteiner har bare en spesiell diettverdi. Det er foreskrevet for sykdommer i magen, tarmsystemet og er forberedt i vann eller skummet melk. Denne eggretten kan brukes med forhøyet kolesterol. Antall ingredienser angitt per porsjon.

ingredienser:

Tre egghviter;

•? et glass kaldt vann eller lavmælk melk;

• en teskje smør for skjemaet;

Fremstillingsmetode:

Tør godt vasket egg med en ren klut.

Slå dem med en klype salt.

Hell forsiktig i vann eller skummet melk, slå igjen.

Smør omeletten.

Hør protein-melkeblandingen.

Kok i en dobbel kjele eller dampet i en gryte til blandingen tykner (omtrent femten minutter).

Hakkede omelett "Mjølhakkede"

Omelett tilberedt på denne måten, blir det tykkere enn den klassiske. Mel kan egg pisket med melk for å holde form. Retten kan inngå i måltidsplanen for magesykdommer.

ingredienser:

• fire egg (for to porsjoner);

• to spiseskjeer hvitt mel;

• teskje smør.

Fremstillingsmetode:

Kombinere egg, salt og halvparten av melk.

Forbered en klassisk damp omelett som beskrevet ovenfor.

Omelett kjølig og hakk med en kniv.

Den resterende melken kombinert med mel, bryter klumperne.

Sett på sakte brann og lag sausen.

Når det er litt tykkere, legg smør og omelettstrimler.

Steam omelett i en sakte komfyr

Oppskriften er nyttig hvis den langsomme komfyren har funksjonen til en dampbåt. Denne dampede omelett er tilberedt veldig raskt og enkelt.

ingredienser:

• to hundre milliliter melk;

• teskje smør;

Fremstillingsmetode:

Vaskede egg, slå med en håndpisk eller mikser.

Tilsett salt og slå igjen.

Hell i melken og slå i 15-20 sekunder.

Kapasitet for å lage damp omelett fluff med smør.

I skålen smelte multikookeren vann.

Plasser en omelett i et stativ og lag i tjue minutter i en dobbel kjele.

Hvis omelet ikke tykkes, slår du på enheten i ytterligere ti minutter.

Oste omelett Muffins

Hvis elskerinnen har eggehviter, kan du lage deilige og svært fyllige muffins med ost. Steamed omelett i bokser viser seg ikke bare velsmakende, men også uvanlig, noe som betyr at barn vil definitivt like det.

ingredienser:

Tre egghviter;

• tre ss melk;

• et stykke smør for skjemaet;

• tjue gram ost.

Fremstillingsmetode:

Slå de hvite med salt og melk.

Skjemaer for muffinsfett.

Hell omelett i mugg.

Sett fremtiden "muffins" på hyllen på doble kjelen.

Hold en omelett i et par tjue minutter.

Mens blandingen blir tykkere, rist osten.

Fjern omelett fra muggene.

Dryss med ostekrumpe.

Omelett dampet med brokkoli og rømme

Sunn grønnsaker er gode med eggerøre. Hvis et barn ikke vil spise brokkoli, kan han tilby en uvanlig og svært velsmakende kombinasjon av myk kål og ømt damp omelett. Du trenger porsjoner for baking.

ingredienser:

• tre store "blomster" brokkoli;

• en spiseskje med hvitt mel;

• to spiseskjeer rømme;

• En liten paprika, pepper og salt.

Tilberedningsmetode

Smør eggene med salt til luftbobler vises.

Tilsett rømme og mel, bland godt sammen. Hvis det er for tykt, kan du fortynne med 2-3 skjeer melk eller vann.

Legg salt, pepper, paprika og andre krydder til smak.

Brokkolifloretter delt inn i små stykker og hell kokende vann.

Etter fem minutter koker du dreneringen, hugger kålen med en kniv så liten som mulig.

Legg kål på bunnen av delene.

Hell eggblandingsblandingen og fyll på to tredjedeler av volumet.

Kok den dampede omelett i en dobbel kjele i femten minutter.

Dampet Omelett med sopp

For å diversifisere morgenmenyen kan du lage en solid damp omelett med sopp. En duftende, velsmakende tallerken vil løfte dine ånder og gi energi for hele dagen. I tillegg kan det godt erstatte middag.

ingredienser:

• spiseskje mais mel;

• tre skjeer med grønne erter;

• en spiseskje soyasaus;

Tilberedningsmetode

Vask sopp og hakk fint.

Peel gulrøtter og kutt i veldig små kuber.

I ti minutter holder du sopp og gulrøtter i en dobbel kjele eller sik over kokende vann.

Smør egg og vann, legg til soyasaus og maisgrøt, slå alt igjen.

Sopp og gulrøtter legges i form for å lage omelett, legg til grønne erter.

Hell alle eggblandinger.

Steam omelett i en halv time.

Dampet omelett med tomater og ost

Saftig, krydret parabolen - damp omelett med tomater. Det kan hjelpe deg med en kalori diett. En liten kaloriostfigur gjør ikke vondt.

ingredienser:

• en tredjedel kopp melk

Tilberedningsmetode

Ferskvasket og godtørket tomat skåret i skiver.

Et stykke ost rist på en fin riper.

Smør egg med melk og salt til glatt.

Tomater legges i en beholder for matlaging, hell eggmælksblandingen.

Kok i tjue minutter i en dobbel kjele eller en halv time per par i en kasserolle.

Server, sprinklet på forespørsel med ferske hakkede greener.

Steam omelett - triks og tips

For å få den klassiske kombinasjonen av egg og melk til en omelett, kan du bruke et halvt skall som målestokk. Forholdene er enkle å huske: To slike halvdeler fylt med melk tas på ett egg

Du kan ikke slå eggene med melk og gå til senere. Omelett virker ikke frodig. Derfor må du lage mat det umiddelbart etter å ha slått eggblandingen.

Hvis du legger for mange tilsetningsstoffer til omelett (sopp, skinke, etc.), vil det ikke vise seg frodig.

Til omelettet faller ikke, er det viktig å følge regelen: Ikke åpne lokket til blandingen blir tykkere, og ytterligere fem minutter etter tilberedningen. Fra en kraftig temperaturfall og fall.

Ved laktoseintoleranse kan en omelett kokes i vann.

Steamomelet inneholder mange vitaminer i gruppe B, vitamin A og D, og ​​også svært nyttige stoffer: selen, kalsium, kalium, lecitin, lutein, jern. Hvis du bruker denne parabolen regelmessig, vil håret og neglene alltid være i perfekt stand, hodepine vil passere, og nervesystemet og immunsystemet vil bli styrket.

Koker en omelett for et par: de finesser og oppskrifter kostholdsretter

Hvordan lage en damp omelett i en treg kokekar, dobbeltkoker, i et vannbad? Hva er funksjonene til hver metode? Tenk på finesser av dampende egg, samt oppskrifter for nyttige kjøtt- og grønnsaksomelletter for barn og voksne.

Steam omelett - en tallerken som anbefales for barn og kosthold. Det brukes ofte til fôring av barn fra ett år, så vel som i kostholdet til personer med kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen - pankreatitt, gastritt, magesår. Det er i en dampet omelett at alle de fordelaktige stoffene i en eggrett opprettholdes til det maksimale - vitaminer B, A, D, E, lutein, lysin, arginin, asparaginsyre, folsyre og andre.

Det finnes ingen kreftfremkallende stoffer, slagger, en overflod av kolesterol og kalorier i dampproduktet, noe som gjør parabolen egnet for forebygging av fedme, for tidlig aldring og sykdommer i hjerte-kar-systemet hos personer over 45 år. Å være grunnlaget for riktig ernæring, er eggerøre ofte til stede i sammensetningen av proteindieter for vekttap.

Cooking detaljer

  • Melk kan erstattes med kyllingbuljong eller kokt vann. Dette er mest relevant for personer som lider av intoleranse mot melkeprotein.
  • Tilsett krydder i parabolen allerede i tallerkenen. Hvis du sprinkler rikelig med omelett med krydder før matlaging, vil den varme dampen nøytralisere de fleste av dem, noe som vil føre til tap av smak.
  • For en streng diett, lag en protein omelett. En tallerken med piskede proteiner vil gi et mer mildt måltid i den aktive fasen av en diett for vekttap og ved akutt pankreatitt.
  • Når du bor i en dobbel kjele, kontroller væskenivået. I enheten uten vannstandsindikator er det nødvendig å kontrollere tilstedeværelsen hvert 20. minutt. Det anbefales også å gjøre når du lager mat i et vannbad.

I en dobbel kjele

Klassisk oppskrift

Oppskriften på en omelett i en dobbeltkoker kan kalles en klassiker: det er tradisjonelt en lett og luftig omelett som blir dampet. Det er ikke vanlig å inkludere stekt pølse, skinke og krydret ost i en matrett, men fettfattig stekt ost og dampet gulrøtter vil være hensiktsmessig. Når du spiser eggerøre i en dobbeltkoker, unngår du melk fra oppskriften.

  • egg - 3 stykker;
  • melk - en halv kopp;
  • smør - en teskje;
  • salt.
  1. Rør eggene med salt og melk.
  2. Hell blandingen i en smurt bolle, og senk den inn i enheten, bake i tjue minutter.

Hvordan lage en damp omelett uten en dobbel kjele? Organiser et vannbad: Häll vann (opptil halvparten) inn i en beholder med en tykk bunn, og legg en bolle med en eggmasse inn i den, kok i 25-35 minutter med lokket lukket. Form for en omelett er bedre å ta et metall og forsmøre med olje. Viktig: bunnen av bollen skal røre vannflaten, ikke synker inn i den.

Omelett dampet uten dampboks viser seg å være frodig og øm på grunn av den ensartede oppvarmingen av parabolen, og på grunn av effekten av lave temperaturer (ikke over 100 ° C) vil alle anvendelige stoffer beholde sine egenskaper.

Med kjøtt

Oppskriften på dampkorn med kjøtt er ikke forbudt å bli supplert med hakket kjøtt eller finhakkede løk og brødsmuler. Uten å miste smaken av fatet, kan biff erstattes med kokt kyllingbryst eller magert svinekjøtt.

  • egg - 4 stk;
  • Oksekjøtt - 200 g;
  • melk - en halv kopp;
  • smør - en teskje;
  • krydder, salt.
  1. Kok kjøttet og slip det i en blender.
  2. Bland krydder, salt, egg, melk.
  3. Hell den tredje delen av omelettblandingen i skålen i dobbeltkoker og bake i 10 minutter til solid.
  4. Bland ytterligere en tredjedel av blandingen med kjøttet og hell inn i det første laget. Kok i ytterligere 10 minutter.
  5. Hell den gjenværende blandingen på toppen av massen og bake i ytterligere 10 minutter til den er kokt. Omelett er klar til å tjene.

Resultatet er en solid og delikat for magepuff omelett med kjøtt, som kan serveres til lunsj som en annen tallerken. Hvis tiden går tomt, kan alle ingrediensene blandes og bakes i ett lag - det vil være appetittvekkende, men mindre elegant. For å lage kokt omelett i en sakte komfyr, bruk "Baking" eller "Multipovar" -modus med tilberedningstiden angitt i oppskriften.

I multikookeren

Takket være "Steam" -modus er en damp omelett i en sakte komfyr ikke mindre luftig og velsmakende enn i et vannbad. For matlaging trenger du mat, form (mindre i størrelse enn skålen til enheten), og en grill for damping. Skjemaet kan være metall, keramikk, plast eller glass. Dekk det under tilberedning er ikke nødvendig. For å lage en protein omelett i en multi-komfyr, trenger egg 2 ganger mer: separer proteiner fra yolks og slå med et meieriprodukt (kefir, krem, melk), lag som en oppskrift.

  • egg - 3 stykker;
  • saltklype;
  • melk - en halv kopp;
  • tomat - 1 stk;
  • smør - 1 ts.
  1. Klipp tomaten i små terninger.
  2. Ta egg med salt og melk til glatt. Tilsett tomat og rør igjen.
  3. Smør formen med et tynt lag med smør.
  4. Hell et glass vann i skålen til multikookeren, sett gitteret og skjemaet med omelettblandingen inne.
  5. Bake i dampmodus i 20 minutter. Etter avkjøling av skjemaet, skru det opp og ned og ryste bevegelsene, plasser omelett på en tallerken.

Hvis parabolen virker for blek, dekorere den med grønne erter og friske greener. Også i kostholdet omelett i en sakte komfyr, kan du legge til grønnsaker, sopp og kokt kjøtt. I mangel av "Steam" -modus i multikjøleren kan den erstattes av "Quenching" eller "Baking" -modus med samme tilberedningstid.

For å lage eggerøre i en multi-komfyr, slå eggene i mugg, salt og, uten å blande dem med hverandre, send dem til enheten i 7-10 minutter.

Nå vet du hvordan du lager en omelett på et par - du kan bruke dampbåt, en treg kokekanne og et vannbad - i alle fall vil parabolen være deilig, delikat og diett. Med oppmerksomhet på oppskrifter av dampede retter, er det alltid lett å mate familien sunn og velsmakende.

Slik lager du en damp omelett

Den klassiske damp omelett oppskriften er perfekt for et barns frokost, en dagtidsmat eller lunsj, elskere av den berømte kombinasjonen av egg og melk vil virkelig sette pris på det. Hvorfor foretrekker vi damp omelet til de som er laget i ovnen eller i pannen?

Steam Omelet Oppskrifter

For å lage en perfekt damp omelett, er det ikke nødvendig å lagre for en dampbåt: Du vil bli frelst med vanlig vann, egnede redskaper (for eksempel glass eller silikon), en vanlig metalkjøler, samt en kapasitetspanne. Vær også oppmerksom på nyansene som presenteres nedenfor:

  • Når du velger egg til en omelett på dampbad, prøv å finne ut alt om holdbarheten, da foreldede komponenter kan forårsake for tidlig skade på ferdigproduktet.
  • Melk er bedre å velge pasteurisert, med en utvidet holdbarhetstid. I motsetning til vanlige råd, bruk ikke rå, ikke kokt melk - det inneholder ofte forårsakerne av tarminfeksjoner.
  • For å redusere kaloriinnholdet fremstilles ofte protein-omelett - oppskriften innebærer bruk av bare eggehvite under knebingen av preformen. Produktet blir mer sprø og holder formen dårlig.
  • Alle retter du velger, skal vaskes og tørkes tørk, særlig oppmerksomhet til beholderen, direkte beregnet på omeletter. I tillegg anbefales det å bruke en matprosessor eller blender for å forkorte tiden det tar å lage en tallerken.

Steam Omelet: En klassisk oppskrift

Du trenger:

  • 2 kyllingegg;
  • 40 - 50 ml melk;
  • 1/2 ts solsikkeolje;
  • 5 g salt.

Tilberedningssekvens:

Hell melken i en dyp bolle eller bolle med en blender, legg egg til den. Slå med en visp eller på medium hastighet på enheten slik at komponentene er godt forbundet med hverandre. Hell i samme bordsalt, bland i noen få sekunder. Omeletten er forsiktig smurt med solsikkeolje, det er bedre å gjøre det med hendene.

Hell den tilberedte blandingen inn i den, legg den litt opp med en spatel. Vi legger skjemaet i en kolander og legger det på en kasserolle med tregt kokende vann, pass på at kolander ikke berører vannet. Kok i ca 15 minutter, la omelett kjøle av. Serveres rett på skjemaet, dekorert med friske urter.

Det er alt, nå vet du nøyaktig hvordan du lager en damp omelett. Det er best å bruke det som en egen tallerken, serveres med kompote eller frisk te til frokost eller lunsj.

Kalori per 100 g av denne parabolen er bare 85 kcal.

Steam omelett: oppskrift med fisk

Denne næringsrike omelett vil appellere til de som fører en sunn livsstil, fordi fisk er veldig nyttig for alle aldre.
Du trenger:

  • 200 g fiskfileter;
  • 3 kyllingegg;
  • 100 ml kjøttboks eller vann;
  • 20 gram maisstivelse;
  • 10 ml solsikkeolje;
  • 1 haug med grønne løk;
  • 6 g salt
  • svart pepper etter smak.

Tilberedningssekvens:

Vi renser fisken fra beinene og kutter den i smale strimler, deretter ruller den godt i stivelse. Deretter legger du det i en panne for å lage en omelett. Løkfint løk, for dette kan du bruke en blender.

Hell løk på en liten fisk og nivå overflaten, hell over solsikkeoljen. Separat, slå kjøttkraft med egg, tilsett det samme bordsaltet. Fyll blandingen med fisken med løk og legg skjemaet på en kolander eller gitter. Plasser konstruksjonen på toppen av kokekrukken, og lag den i ca en halv time.

Laget av Overraskende velsmakende fisk i en damp omelett vil ikke forlate likegyldig til og med det mest begeistrede medlemmet av familien.

Kaloriinnhold per 100 gram er bare 135 kcal.

Steam Omelet: Oppskrift med gulrot

Utrolig deilig damp omelett tilberedt med gulrøtter, vil gi en virkelig sjelden godbit til de som er vant til strenge dieter.
Du trenger:

  • 4 kyllingegg;
  • 200 g gulrøtter;
  • 200 ml melk;
  • 20 ml solsikkeolje;
  • 20 g persille;
  • 6 g salt.

Tilberedningssekvens:

Rengjør gulrøtter og gni dem på en fin rist og spre dem deretter på pannen. Tilsett solsikkeolje og stek i ca. tre minutter, rør med en spatel.

Slip deretter gulrøtter i en blender og tilsett salt. Separat, slå eggene med greener og melk, tilsett blandingen til gulrot. Rør, hell inn i skjemaet, kok i et par på omtrent en halv time.

Denne typen damp omelett kan serveres med kjøtt, grønnsaker eller fisk, samt med lette sauser.

Kaloriinnholdet i den resulterende tallerken per 100 gram er 99,1 kcal.

Steam omelett i dietetics

Uansett hvordan en omelett er tilberedt, har dens fordelaktige egenskaper lenge vært kjent: bruken av denne parabolen påvirker styrken av generell immunitet, stabiliteten i nervesystemet og hjelper med muskel eller hodepine.

Du bør heller ikke glemme at omelett inneholder de mest verdifulle vitaminerne E, D, A, B9, B2, B12, B6, uten hvilken normal kroppsfunksjon er umulig. Det er også verdt å nevne at kalsiumet som finnes i omelett gjør tennene, naglene og beinene sterkere.

I seg selv kommer damp omelett ikke ofte i felles dietter. Relativt nylig begynte det å inkludere i noen nyttige ernæringsprogrammer:

  • et egg-protein diett i fem dager inneholder en anbefaling å spise tre egg med ost til frokost, i kombinasjon med en kopp instant kaffe uten sukker;
  • En kalori diett involverer daglig frokost med eggerøre og et glass kefir.

Ikke glem også at dampomelet kan spises til middag, spesielt i de tilfellene når det er vanskelig å sovne fra sult.

Hva annet kan være variert standard oppskrift

Hvis du vil forbedre smaken av en damp omelett, prøv først å legge til noen favoritt krydder til preparatet som vil gjøre parabolen ubeskrivelig aromatisk. Det er også tillatt å utvide listen over ingredienser med følgende komponenter:

  • friske løk;
  • syltet sopp;
  • pølser;
  • grønnsaker;
  • dampet rosiner;
  • hard ost.

Steam omelett - oppskrift på video

Nedenfor vil du kunne bli kjent med riktig forberedelse av en deilig diett omelett.

Lignende Artikler Om Pankreatitt

Hva er Drotaverine tabletter foreskrevet for: instruksjoner og anmeldelser

Drotaverin er en gruppe myotropiske antispasmodikum. I strukturen og effektene på glatte muskler ligner stoffet papaverin, men det har en mer utpreget terapeutisk effekt.

Hvilke tester bør tas for pankreatitt?

Test for pankreatitt spiller en viktig rolle for å identifisere årsaken til forekomsten. I tillegg kan de brukes til å bestemme naturen og graden av dysfunksjon i fordøyelsessystemet, fordi det er nesten umulig å lage en nøyaktig diagnose basert på symptomene av sykdommen alene, siden det kliniske bildet av pankreatitt kan etterligne manifestasjoner av andre patologier.

Creon for pankreatitt for bukspyttkjertelen

Inflammasjon av bukspyttkjertelen, spesielt sin kroniske form, svekker sin parenchyma. Glandular vev reagerer aktivt på patologiske prosesser og reagerer med fibro-degenerative endringer.