Hoved~~Pos=Trunc Symptomer

Meny for pankreatitt i en uke

Pankreatitt er en alvorlig betennelse i bukspyttkjertelen. Det er svært viktig å gjenkjenne sykdommen i tide, og begynne behandling. Først av alt må du justere kostholdet og følge reglene for terapeutisk kosthold. I vår artikkel vil vi vurdere hva reglene inkluderer et terapeutisk kosthold og en eksemplarisk meny i syv dager.

Medisinske diettregler

For å gjøre behandling av pankreatitt effektiv, må du følge visse diettprinsipper. I tillegg til avvisning av skadelige produkter, følg noen regler som gjør det mulig å unngå forverring av pankreatitt og oppnå langsiktig remisjon.

Vurder de viktigste nyansene av dietten:

  • Hovednansen i samsvar med kostholdet er porsjonsstørrelsen. Et enkelt måltid bør ikke overstige glassets kapasitet, det vil si under pankreatitt, det er tillatt å bruke 250-300 gram ferdig tallerken i ett måltid;
  • etter å ha spist, bør det ikke være en følelse av overspising, i så fall skal en del reduseres;
  • For ikke å irritere veggene i magen, anbefales det å bruke retter i puré eller så knust som mulig ved pankreatitt;
  • Hvis kostholdet ikke stopper smerten, bør du slutte å spise for en dag. Under medisinsk fasting, er det lov å drikke to liter rent kokt vann. På neste dag, start måltidet gradvis: kjeks laget av rugbrød, svak te;
  • matvarer bør være ved romtemperatur;
  • Menyen for pankreatitt er laget på basis av stews.

Tillatelige produkter for pankreatitt

For å hindre at pankreatitt blir kronisk, ved første tegn, start en diett som er basert på produktene som er oppført nedenfor:

  1. Grønnsaker. Mange grønnsaker er tillatt å bruke under betennelse i bukspyttkjertelen, i tillegg til belgfrukter av kål og andre produkter. som kan føre til flatulens i magen. Vegetabilske supper eller side retter skal tilberedes på grunnlag av tillatte matvarer. Under remisjon av pankreatitt, kan du gå inn i menatomater og agurker i små mengder. Hvis man etter at de har brukt dem, opplever smerte eller ubehag, må disse grønnsakene bli forlatt.
  2. Hestekjøtt for pankreatitt skal forbrukes under frokost eller matbit, samt basert på det, kan du tilberede en gryte eller lavmette ostekake.
  3. Når det gjelder bær og frukt med pankreatitt, er det best å bruke dem etter varmebehandling. Basert på dem, er det lov å lage matkomponenter, gelé og bake frukt i ovnen.
  4. Meieriprodukter under dietten bør ha redusert fettinnhold. Rømme eller krem ​​brukes som salat dressing eller supper, ikke mer enn to ganger i uken.
  5. Crackers fra rugbrød, pasta ikke mer enn en gang i uken.
  6. Av croup er preferanse gitt til den som ikke vil belaste den syke bukspyttkjertelen: bokhvete, semolina, ris og havregryn.
  7. Kjøtt med pankreatitt må nødvendigvis komme inn i menyen til pasienten (kyllingfilet uten hud).
  8. Egg er kokt uten eggeplomme. På protein basis lag en omelett på et par.

Hva ikke å spise med betennelse i bukspyttkjertelen

Når pankreatitt er nødvendig for å fullstendig forlate maten, forårsaker ytterligere produksjon av magesaft.

  • Supper. Under dietten må pasienten forlate suppene med fettbuljong (svinekjøtt, biff), så vel som kalde flytende retter som okroshka eller melkesuppe.
  • Korn. Kosthold for pankreatitt ekskluderer korn, som fordøyes i magen i lang tid, disse inkluderer: mais, hirs, bygg.
  • Melk. Når bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen er forbudt å bruke bare helmelk i sin rene form. Tilsetning av melk under matlaging er ikke begrenset.
  • Brød. Å ekskludere melprodukter, inkludert ferskt brød.
  • Halvfabrikata. Avslag på pølser, butikkhøfler og dumplings.
  • Krydder. Sauer og krydder, inkludert ketchup og majones, er ekskludert fra kostholdet.
  • Drinker. Kostholdet omfatter ikke alkoholholdige drikker, musserende vann, sure fruktdrikker.

I tillegg til hovedgruppene, under kostholdet er all fet, røkt og overdreven søt mat forbudt. For eksempel kan du ikke spise sjokolade med pankreatitt, men et stykke marshmallow eller et par spiseskjeer av gelé er mulig.

Eksempelmeny for uken med pankreatitt

Det er svært viktig at den kompilerte menyen for pankreatitt inneholder alle nødvendige stoffer. Basert på de ovennevnte nyansene, kan alle lage en meny i henhold til smakpreferanser. Vi gir en eksemplarisk meny for uken, hvordan en pasient i pankreatitt skal spise.

Dag ett. I den første dagen av dietten anbefales det ikke å spise mat. Men hvis smerten ikke blir observert, kan du spise på eksemplet nedenfor. Vær oppmerksom på at denne menyen er omtrentlig, produkter kan erstattes med andre som er tillatt i kostholdet:

  • Morgenmåltid. Et glass grønn te, to kokte egghviter.
  • Bitt. Et glass gelé.
  • Lunsjtid. Kyllingbuljong med rugbrødkrummer.
  • Høy te Et glass kefir.
  • Middag. Et stykke kokt kyllingbryst, eplekompot.
  • Det første måltidet. Havremel, et stykke ost.
  • Bitt. Grønn te, omelett dampet.
  • Lunsjtid. Kokt ris, et stykke steames fisk.
  • Bitt. Et glass gelé.
  • Middag. Vinaigrette diett, et stykke fullkornsbrød.
  • Første frokost Salat av kokte rødbeter og epler, krydret med ikke-fettete rømme. Et glass grønn te.
  • Bitt. Bokhvete grøt med smør.
  • Lunch. Kyllingbasert nudelsuppe, to stykker ost.
  • Høy te Et glass ryazhenka.
  • Middagstid. Potetmørkede poteter (uten melk), dampet kyllingkotelett.
  • Breakfast. Havremelgrøt med smør, bringebærkompot.
  • Bitt. Høstost med fettfattig rømme.
  • Lunsjtid. Durum hvete pasta, et stykke kokt fjærkre kjøtt, te med honning.
  • Bitt. Bakt Apple
  • Middagstid. Grønnsakspott, et glass tørket fruktkompot.
  • Morgenmåltid. Risgrøt, kokt egg uten eggeplomme.
  • Bitt. Te med et stykke ost.
  • Lunsjtid. Suppe med hjemmelagede nudler, mosede gulrøtter.
  • Høy te Lettmalt cottage cheese med rømme.
  • Middagstid. Vegetabilsk salat, krydret med olivenolje, te med sukker, bakt eple.
  • Første frokost Omelett med dampede grønnsaker.
  • Bitt. Abrikosgelé.
  • Lunch. Bokhvete grøt, kyllingbryst, grønn te.
  • Høy te Drikke av villrose.
  • Middag. Bakt fisk, kokte grønnsaker, fruktgelé.
  • Breakfast. Høst ostegryt, bakt eple med honning.
  • Gjentatt frokost. Et glass fruktgelé.
  • Lunch. Stewed courgette, dampet patties, grønn te.
  • Bitt. Et par lavmette ostekaker.
  • Middagstid. Tørket fruktkompote, et stykke kokt biff, kokt ris.

Oppskrifter for pankreatitt

En terapeutisk diett for betennelse i bukspyttkjertelen kan ikke bare være gunstig, men også veldig velsmakende. I tillegg til rettene som tilbys i utvalgsmenyen for uken, kan du velge egnede oppskrifter for deg selv fra de som er oppført nedenfor.

Fisk "pindsvin"

Ta noen magert fisk, skille fra bein og slip. Soak tre stykker brød i kjølig vann og bland med fiskfileter. I den resulterende massen, tilsett litt skummet melk og to hvite hvitt. Bland massen grundig, skulpturer små ovaler. Sett koteletter i kokende saltet vann, tro i 25 minutter.

Grønnsakspott

Skal grønnsaker (poteter, gulrøtter, gresskar, løk, kucus). Klipp grønnsakene i små biter og legg dem i gryten. Hell deretter grønnsakene med vann og tilsett litt salt. Stew grønnsaker til en myk tilstand og til fullstendig fordampning av vann. Legg til en teskje vegetabilsk olje. Eventuelt kan du bringe gryten til en puree-lignende tilstand, det er hvordan leger anbefaler deg å lage mat med kosthold. Vi dekorerer parabolen med persille eller dill.

Dogrose kjøttkraft

Denne oppskriften på pankreatitt er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig. For å forberede, må du ta en håndfull rosehips og plassere i en termos. Fyll med kokende vann og la det fylles i tre timer. Før bruk, anbefales det å ta drikke til romtemperatur, hvis ønskelig, kan du legge til en teskje sukker.

Vegetabilsk suppe med ris

Skal grønnsaker fra huden (poteter, gulrøtter, løk). Skjær potetene i små kuber, og hakk løkene og gulrøtter med en rivekniv. Rundkornet ris vaskes flere ganger under kaldt vann. I kokende, litt saltet vann besøker vi alle grønnsakene samtidig med risen. Så snart potetene enkelt blir gjennomboret med en kniv, slå av varmen og lukk suppen med lokket. Før du serverer, legg til litt grønnsaker og fyll suppen med fettfattig rømme.

Curd dessert

Under en diett for pankreatitt, må du spise så mye protein som mulig. Derfor er ostemasse desserter populære hos personer med betennelse i bukspyttkjertelen. Denne retten kan være inkludert i menyen med langsiktig remisjon, ikke anbefalt for bruk i den akutte scenen. Den enkleste måten å lage matrett er med en blender, for å gjøre dette, legg ostemassen med stykker banan og bringebær i en bolle, ta til en homogen masse.

Apple kompott

Små biter av skrellede epler plasseres i kokende vann. Så snart eplene er myke, blir beholderen fjernet fra ovnen og kompotiet er infundert. Du kan også legge til litt sukker. Før bruk, komprimer filter fra epler. Eventuelt kan du knuse eplene i potetmos og legge til komposten.

For å forverre pankreatitt forekom så sjelden som mulig, og bukspyttkjertelen forstyrrer ikke så lenge som mulig, du må følge en diett. Kosthold for pankreatitt utføres av kurs, med langvarig remisjon får lov til å bruke en bredere liste over produkter.

Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen: et eksempel på menyen

Kosthold for pankreatitt i bukspyttkjertelen, som sådan, begynner ikke tidligere enn 4 dager (før det bare full sult).

I henhold til den generelt aksepterte klassifiseringen av dietter, som brukes i medisinske institusjoner, er riktig ernæring for pankreatitt Penza diett nr. 5. Mat bør tas i små porsjoner 5-6 ganger om dagen, unntatt snacks i mellom de viktigste teknikkene.

Essensen av dietten - avvisningen av alle produkter som øker syreformasjonen i magen og provoserer aktivt arbeid av bukspyttkjertelenzymer. Etter en forverring av sykdommen anbefaler leger sterkt at du følger en diett i lang tid - minst 8 måneder.

Generelle anbefalinger

Riktig kosthold med pankreatitt for hver dag er viktig for å forhindre smerteangrep, eller i det minste redusere alvorlighetsgraden.

  1. Ved akutt pankreatitt eller ved forverring av kronisk form må all mat gni, kokes eller dampes, noe som sikrer maksimal gastrisk sparing.
  2. Det er bedre å lage mat til et par - det sparer næringsstoffer og skader ikke kroppen.
    Spise bør være i små porsjoner ca 5-6 ganger om dagen.
  3. Overeating er ikke tillatt, fordi dette skaper ikke bare en økt belastning på bukspyttkjertelen, men også på hele fordøyelseskanalen som helhet.
  4. Ikke spis varme eller kalde retter, maten skal være varm. Den optimale temperaturen er 20 - 50 °.

Ernæring for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen bør være næringsrik, inneholder økt mengde proteiner, men en redusert mengde fett og karbohydrater (spesielt sukker) for å forhindre leverdegenerasjon i fett hepatose og utvikling av diabetes.

Forbudte produkter

Det er nødvendig å utelukke fra kostholdet ditt eller til og med nekte for alltid fra følgende:

  • fett;
  • stekt;
  • pickles;
  • sure juice;
  • hermetikk;
  • pølser;
  • røkt kjøtt;
  • sjokolade;
  • varer;
  • alkohol;
  • varme krydder og krydder.

Pass på at dietten er variert og inkluderer både vegetabilsk mat og animalsk protein.

Anbefalte produkter og retter

Det bør tas hensyn til slike produkter:

  1. Syrostost, harde varianter av ost.
  2. Vegetariske supper, frokostblandinger og grønnsaker, revet, med poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, med pasta, semolina, bokhvete, havremel. I suppen, tilsett 5g smør eller 10g rømme.
  3. Retter av magert kjøtt og fjærfe, dampet, bakt i ovnen, kjøttboller, kjøttboller og kjøttkasser.
  4. Usøtet bakt eple, gelé eller fruktkompot.
  5. Tørket hvitt brød eller kjeks, tørre kjeks.
  6. Kokte porrer (bokhvete, havremel, semolina, ris) eller pureed, kokt i vann eller melk i halvparten av vann, kokt vermicelli.
  7. Litt brygget te med melk eller rosehip i buljong, litt søtet.

Det er også viktig å ikke overmål, og redusere den daglige mengden mat til 2,5 kilo, med tanke på væsken du drikker. Maten blir ofte tatt i små porsjoner. Følgende alle næringsregler for pankreatitt kan øke effektiviteten av behandlingen generelt.

Ernæring under forverring av pankreatitt

Når eksacerbasjon av kronisk pankreatitt er det første 1-2 dagers sultediet, kan pasienten bare drikke 1-2 kopper rosefiskbuljong 0,8-1 liter Borjomi-type alkalisk mineralvann (1 kopp 4-5 ganger om dagen). Alle væsker gir 200 ml 6 ganger daglig. I alvorlige tilfeller er det heller ikke tillatt å drikke, maten er bare intravenøs.

To dager senere, neste uke, presenteres spesiell ernæring for pankreatitt - diett nummer 5p, som inkluderer flere alternativer. Målet er å redusere dannelsen av magesyre og la bukspyttkjertelen konsentrere alle sine krefter på kampen for å overleve.

Eksempelmeny for uken med pankreatitt

For ikke å være så vanskelig å bli vant til en ny måte å spise på, har vi forberedt for deg en eksemplarisk meny for uken med bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen.

  • Breakfast. Steamed kjøtt (kylling eller biff). Te eller buljong hofter.
  • Andre frokost Havremel på melk. Broth eller dogrose infusjon.
  • Lunch. Gulrot og gresskarpuré suppe. Dampet fisk. Tea.
  • Høy te 1 krukke baby mat.
  • Middag. Vegetabilsk ragout av courgetter og gulrøtter. Et stykke kokt kylling. Tørket fruktkompot.
  • For natten. Et glass kefir
  • Breakfast. Kjøttpatties dampet eller kryptert fra proteiner av to egg. Du kan også spise frokost med pommes frites eller kokt fisk.
  • Andre frokost Høstost - 150 gram. Krus med melkete
  • Lunch. Vegetarisk revet potet suppe med litt rømme. Dampet kjøttpatties.
  • Høy te Omelett av 2 egg proteiner eller 30 gram ost. Et glass kjøttkraft hofter.
  • Middag. Meatloaf fylt med eggerøre, bestående av 100 g kjøtt og 10 g brød; dampet kjøttboller; kokt kylling - ca 80-90 gram. Krus med melkete
  • For natten. Fettfri hytteost, sukkerfri - 100 gram. Et glass fruktgelé.
  • Frokost: kjeks med ost.
  • Andre frokost: omelett dampet brød med te.
  • Lunsj: bokhvete grøt, kokt courgette, cottage cheese.
  • Trygt, revet eple.
  • Middag: havregryn, betesalat, bakt eple.
  • Frokost: kokt biff, havregryn med melk, te.
  • Den andre frokosten: eggerøre, bakt apple, buljong hofter.
  • Lunsj: grønnsaksuppe, biffsøffel, pasta, søt bærgelé, kompott.
  • Lunsj: cottage cheese og te.
  • Middag: fiskesuffel, te.
  • Frokost: 200 g havremel, et stykke hvitt brød, mineralvann uten gass.
  • Andre frokost: 100 g pommes frites, 100 g appelsaus, te.
  • Lunsj: 400 ml vegetabilsk suppe-puree, 200 g gresskargrøt, 200 g hytteost.
  • Middag: 100 g kjøttbiff, 100 g ostegryte, 200 ml kissel.
  • Breakfast. Mashed poteter (200g) med kjøttboller (105 g), grøntgrøtgrøt (200 g), te.
  • Andre frokost Høstost (100 g).
  • Lunch. Potet og gulrotpuré suppe (250 g), ristet brød, 110 g dampet kjøttesofa, bokhvete grøt (200 g), kompott.
  • Høy te 110 g omelett av dampede proteiner.
  • Middag. Dampet fiskrull (250 g), te.
  • For natten. Et glass yoghurt.
  • Breakfast. Havregryn (300 g), kjøtt-soufflé (110 g), te.
  • Andre frokost Høstost (100 g).
  • Lunch. Havregrytsuppe (250 g), dampkjøttpatties (110 g) med mosede gulrøtter og poteter (200 g) og melkesaus, bakt eple.
  • Høy te Protein omelett
  • Middag. Kjøttboller (110 g) under melksaus med gulrotpuré (150 g), te.
  • For natten. Et glass kefir.

For enkelhets skyld kan tillatte produkter kombineres eller byttes. Så blir din ukentlige meny mer variert.

Særegenheter av kosttilskudd under forverring av pankreatitt

En slik alvorlig sykdom, som pankreatitt, er ganske vanlig. Årsaken til manifestasjonen av sykdommen kan være uriktig kosthold, overdreven appetitt, lidenskap for alkoholholdige drikkevarer. Imidlertid er også bukspyttkjertelinsuffisiens observert hos helt friske mennesker, for eksempel på grunn av abnormiteter i leverfunksjonen, etter en smittsom sykdom.

Forløpet av sykdommen kan være både akutt og manifest som øyeblikk av remisjon. I alle fall, for å gjenopprette fra sykdommen, i tillegg til legemiddelbehandling, er det nødvendig å holde seg til riktig ernæring.

Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen under eksacerbasjon er rettet mot å hjelpe mage-tarmkanalen til å takle manifestasjoner av patologi som forårsaker smertefull ubehag hos en person.

Medisinsk matbord for forverring av sykdommen


Godkjennelse av ulike legemidler, bruk av tradisjonelle medisinske oppskrifter, vil ikke kunne fullt ut bidra til å kvitte seg med et så ubehagelig fenomen som forverring av pankreatitt. Et spesielt kosthold for akutt pankreatitt er en av komponentene i kompleks terapi for denne sykdommen.

Lett mat er som regel utnevnt for en periode på 12 måneder. Denne gangen er nok for mage-tarmkanalen å gjenvinne sine funksjoner og begynne fullverdig arbeid.

Så, i henhold til hvilken ordning er kostholdet oppbygget når pankreatitt pankreatitt forverrer seg, hvilke egenskaper bør du vite om? Det må legges vekt på at diettbordet for gjentatte manifestasjoner av kronisk pankreatitt har mye til felles med det som er foreskrevet for tilbakefall av akutt form av sykdommen.

Komplikasjonen av sykdommen kan bidra til:

  • Veldig krydret og feit mat.
  • Manglende overholdelse av kostholdsregler.
  • Langt intervall mellom måltider.
  • Patologi i fordøyelseskanalen, leveren og magen av variert natur.

Hovedoppgaven til dietten - den maksimale rolige bukspyttkjertelen, som oppnås ved å senke sekresjonen av fordøyelsesenzymer, som er årsaken til bukspyttkjertelbetennelse.

Funksjoner av overgangen til kosttilskudd med forverring av den inflammatoriske prosessen


Følgende tegn indikerer en forverring av kronisk pankreatitt:

  • Alvorlig skjæring og uventet smerte i høyre og venstre hypokondrium.
  • Smerten intensiverer etter hvert måltid.
  • Oppkast.
  • Avføringen har en skitten grå farge.
  • Diaré.
  • Kvalme.
  • Høy kroppstemperatur.
  • Mangel på appetitt.

Først ble forverring av kronisk pankreatitt, diett nr. 5p, anbefalt. Imidlertid er enkelte avvik tillatt i enkelte tilfeller, men rettene i menyen skal alltid ha den daglige kalorien som foreskrevet av diettister, anbefalt mengde proteiner, karbohydrater, fett og gunstige sporstoffer. En mangel på disse stoffene kan provosere en forverring av pasientens tilstand.

En diett med pankreatitt i akutt stadium innebærer tilstedeværelse av retter som er tilberedt eller dampet. All mat bør være flytende eller halvvannskonsistens og spises bare i varm tilstand.

Måltidet bør være vanlig og i små porsjoner, og intervallet mellom bruken er ikke mer enn 3-4 timer. Det optimale antall måltider per dag - 6-7 ganger. Salt i servise bør være fraværende helt eller være tilstede i svært små doser. Ikke spis varm eller kald mat.

Alle produkter som på en eller annen måte kan irritere bukspyttkjertelen mucosa er utelukket. I tillegg er tilstedeværelsen av produkter med økt sokogonnoy evne.

I tilfelle av sykehusinnleggelse på grunn av forverring av pankreatitt, blir pasienten gitt mat i henhold til denne ordningen.

Den første - den tredje dagen

Bare mineralvann (uten tilstedeværelse av gass) og en rosehip drikke er tillatt. Væsker bør være full, langsomt, i små sip. Maksimumsbeløpet er 1 liter / dag.

Fjerde - den sjette dagen

Fra nå av får pasienten te uten sukker med rusk. Hvis forbedringer er notert i pasientens tilstand, blir slemmende supper med rent salt innført i menyen.

Den andre serveres med protein omelett, dampet, pureed melkegrøt fra ris eller bokhvete (melk til matlaging slik grøt er forfortynnet med vann i like store mengder).

Den sjette dagen

På menyen finner du ost, smør (10-15 g / dag), tørket hvitt brød, mashed eller gnidd supper. For deres forberedelse bruk gulrøtter, poteter, rødbeter.

Syvende - åttende dag

Siden den tiden er pasientens diett utvidet med kjøtt- og fiskeretter, som utelukkende er tilberedt med dampmetoden.

For eksempel kan du servere steam soufflé, laget av forkokt kjøtt eller fisk. Vær oppmerksom på at fisk og kjøtt til diettmat blir tatt bare fettfattige varianter.

Niende tiende dag

Fra nå av blir dampdumplings, burgere og kjøttboller innført i menyen.

Kosthold med forverring av bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen er basert på prioriteten av forekomsten av lett fordøyelige animalske proteiner. Tilstedeværelsen av karbohydrater bør reduseres, og fettinntaket skal reduseres til et minimum.

Tilstedeværelsen av tilstrekkelig mengde kalsium i retter bidrar til å styrke veggene i blodårene.

Hva kan og kan ikke være manifestasjon av forverring av pankreatitt?


I diettmenyen bør være tilstede:

  • Slimlignende første kurs (supper).
  • Flytende potetgrøt, som er for-tørket.
  • Protein omeletter.
  • Tørket hvitt brød.
  • Tyrkia, kylling, magert fisk og biffkoteletter tilberedt i dobbeltkoker.
  • Gelé.
  • En avkok av villrose.
  • Grønnsaker og fruktpuréer.

Denne tilnærmingen til ernæring, for å minimere uønsket irritasjon i magen, bidrar til å eliminere smerter og ubehagsspasmer.

Ernæring for pankreatitt under en forverring innebærer en fullstendig avvisning av følgende matvarer:

  • Retter basert på sterk kjøttkraft (fisk, kjøtt, grønnsak).
  • Salt og krydret mat.
  • Fett og stekt mat.
  • Røkt kjøtt
  • Pølser.
  • Matvarer med forskjellige tilsetningsstoffer.
  • Gjærbaking og forskjellige søtsaker.
  • Is, brusvann.
  • Alkohol, sigaretter.
  • Kaffe (naturlig), sterk te.
  • Ulike sauser, majones.
  • Skiver svart brød.

Omtrentlig meny for en dag med tilbakefall

Kosthold for pankreatitt i perioden med eksacerbasjon, selv om det er helbredende, men dette betyr ikke at det menneskelige kostholdet reduseres til det minste antall retter. Kostholdskjøkkenet har tilstrekkelig antall forskjellige oppskrifter, ikke bare for hver dag, men for en uke. På grunn av dette er det veldig enkelt å lage en meny på en slik måte at det ikke bare er nyttig, men også nye måltidsmuligheter er på bordet.

Som et eksempel, menyen for 1 dag:

  1. Breakfast. Omelett av proteiner (kokt i en dobbel kjele), te fra medisinsk kamille eller rosehip te.
  2. Lunch. Bakt skinnløst eple med honning i ovnen.
  3. Lunch. Flytende byggesuppe, et stykke tørket hvitt brød, fortynnet fruktkompot.
  4. Høy te Gelé fra ikke-sure bær.
  5. Middag. Semolina, te eller avkok.

I tillegg anbefaler nutritionists hver kveld å drikke litt naturlig yoghurt eller fettfattig yoghurt, omtrent 100-150 ml.

Enkel diett oppskrifter

Potet suppe

  • 1 liter ikke fettbuljong (kylling eller fisk).
  • 1 stk poteter.
  • 1 løk.
  • 1 gjennomsnittlig gulrot.
  • Litt smør (for løk sikting).
  • Salt.

Fell hakk løk, hell over kokende vann og dryss i smør. Deretter legger du gulrot og kokes i 5-7 minutter.

Skjær poteter i kuber og legg i kokende kjøttkraft (grønnsak / kjøtt). Legg løk med gulrøtter. Kok til ferdig.

Legg laurbærbladet og litt salt før matlaging.

Hjemmelaget kokte pølser

  • 700 g kyllingfilet (kalkun).
  • 3 ekorn
  • 300 g rømme.
  • litt salt og frisk greener.

Fjærkre kuttes i terninger, passere gjennom en blender. Legg deretter egghvittene, salt, urter (valgfritt) og rømme. Alle blandet. Legg ut 1/3 av massen på den tilberedte matfilmen, dør en pølse, fest endene av filmen med en tråd. På samme måte lager vi to pølser.

Hell vann i en bolle og kok opp, reduser varmen slik at vannet ikke koker, men temperaturen er nær det. Sett pølsene i vannet og dekk dem med en tallerken slik at de ikke flyter opp. Kok til klare ca 1 time. Trekk ut, kjøl, og fjern deretter filmen.

Apple mousse med semolina

  • 70 g friske epler.
  • 1 ss. l. semulegryn.
  • 2 ts. sukker.
  • 0,3 g sitronsyre.

Peel epler, kutt i stykker og koke. Stiv væsken, epler hopper gjennom en kolander og kombinerer med buljong. Tilsett sukker, sitron og kok opp.

Tørk langsomt semolina, med kontinuerlig omrøring. Kok på lav varme i 15 minutter. Kald deretter massen til 40 grader, slå opp til et stabilt, lunt skum. Ordne i form og kul.

Kosthold for pankreatitt under eksacerbasjon bør følges så nært som mulig. Den generelle tilstanden til pasienten avhenger av den og bringer øyeblikket av gjenoppretting nærmere. Med en betydelig forbedring i trivsel, og hvis den behandlende legen tillater det, vil det være mulig å gradvis introdusere nye produkter i dietten.

Ernæring for pankreatitt under eksacerbasjon

Pankreatitt er en betennelse i et av de viktigste fordøyelsesorganene, nemlig bukspyttkjertelen, som deltar i prosessen med å fordøye mat. Derfor er en diett for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen, kanskje den viktigste ikke-medisinske metoden for å behandle betennelsen.

Når smerten i bukspyttkjertelen, er det ikke alltid nødvendig å umiddelbart falle på operasjonen, noen ganger kan du bare.

Kostholdsbegrensninger reduserer byrden på det betente organet, slik at du kan redusere mengden av bukspyttkjerteljuice som trengs for å fordøye mat. Mens du er i ro, blir det redusert funksjonshemning i bukspyttkjertelen.

Pankreatitt forårsaker: symptomer

Det er vanskelig å overvurdere rollen som denne kroppen i ferd med å fordøye mat. Enzymer produsert av bukspyttkjertelen er designet for å bryte ned proteiner, samt karbohydrater og fett i tynntarmen for etterfølgende absorpsjon av kroppen. I tillegg til gjær produserer jern hormoner, deltar i energibytte.
Bukspyttkjerteljuice har et alkalisk miljø. Hvis utstrømningen av en eller annen grunn er vanskelig, reverserer enzymene deres destruktiv virkning mot bukspyttkjertelen selv, noe som bidrar til betennelsen. Dette fører primært til forverring av fordøyelsen, og deretter til ødeleggelsen av organet.
Årsakene til pankreatitt er forskjellige, for eksempel:

  • alkoholmisbruk;
  • smittsomme sykdommer;
  • traumer;
  • genetisk predisposisjon;
  • allergier;
  • banal overeating.

Dermed kan en person med noen sykdomshistorie som pankreatitt være av en hvilken som helst alder, uavhengig av livsstil, dårlige vaner eller nivå av fysisk aktivitet.
Symptomer på pankreatitt, avhengig av skjemaet (akutt eller kronisk) er varierte, noe som kompliserer diagnosen.

Pankreatitt er ikke en setning. Fra mine mange års erfaring kan jeg si at det hjelper mye.

Symptomer på pankreatitt kan være:

  • akutt smerte;
  • oppblåsthet;
  • misfarging av øyet sclera;
  • oppkast og kvalme;
  • endringer i hudfarge;
  • temperaturøkning;
  • bevissthetstap

Tilstedeværelsen av disse symptomene kan også indikere tilstedeværelsen av andre sykdommer, som ikke tillater pasienten å gjøre en diagnose selvstendig og selvmedisinere. Forsinkelse i dette tilfellet er skadelig for det betente organet. Hvis du opplever disse symptomene, må du konsultere en spesialist for en fullstendig diagnose.

Ernæring for pankreatitt under eksacerbasjon

Siden bukspyttkjertelen er aktiv når maten fordøyes, er det første som må korrigeres når symptomer på betennelse oppstår, er ernæring. Etter å ha mottatt resultatene av undersøkelsen av legen og bekreftet diagnosen, må pasienten bli foreskrevet en diett for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen, en eksemplarisk meny som vi presenterer nedenfor.
Begrensning i ernæring for pankreatitt avhenger hovedsakelig på scenen av denne sykdommen. Følgende stadier skiller seg ut:

  1. forverring av kronisk form eller akutt betennelse;
  2. gjenopprettingstid
  3. remisjon.

Hvordan berolige bukspyttkjertelen hjemme

I tilfelle akutt betennelse vil hjelpe:

Fullfør hvile for tiden for akutt smerte;
is på sone av betennelse (helst varmtvannsflaske med kaldt vann);
sult i minst 3 dager.
Full abstinens fra mat i denne perioden vil tillate bukspyttkjertelen å roe ned, suspendere produksjonen av enzymer, og dermed redusere akutt, noen ganger uutholdelig smerte.
I de første dagene av forbruket er følgende drikkevarer og matvarer tillatt:
svak te uten sukker;
dogrose avkok;
mineralvann uten gass;
i unntakstilfeller når det er tillatt å bruke sult, tørke eller galet-type informasjonskapsler i minimumsdoser.

Kosthold for betennelse i bukspyttkjertelen

Å komme ut av en kort fasting diett bør være gradvis. I denne perioden anbefales pasienten å observere sparsom mat.
periode
Tillatelse Produkter

3-5 dager
Usøtet te, avkok av havre, vegetabilske buljonger.

5 - 7 dager
Spre mashed damp gulrøtter og poteter. Grøt på vannet (med unntak av byg, perlebyg og hirse).

7 - 10 dager
Lim inn fra dampvit fisk, fettfattige varianter.

Fra 10. dag
Meieriprodukter med lavt fettinnhold, ostepudding.

Alle produkter skal gradvis innføres i mat og noterer kroppens respons på et nytt produkt. Å ha en kronisk form for pankreatitt, er det ønskelig å forlate forbudte produkter i sin helhet. Dette vil tillate nesten ingen tilbake til de smertefulle opplevelsene i fremtiden.

Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen. Eksempelmeny for uken

Hvis det er betennelse, vil en spesialmeny bli anbefalt av den behandlende legen. Vi vil gi en meny som kan følges uten ekspert anbefalinger. Det bør bemerkes at de grunnleggende prinsippene for ernæring refererer til medisinsk diett №5.

Regler kosthold for pankreatitt uten forverring
Den grunnleggende dietten bør bestå av magert fisk og magert kjøtt (biff, kylling, kalkun, kalvekjøtt, kanin).
Alle porrer skal tilberedes i vann, og bare lite kokte griller skal være litt fortynnet med melk.
Av fettene bør man foretrekke smør i små mengder. Legg det til mat bør være umiddelbart før bruk, uten å underkaste seg varmebehandling.
Gulrøtter, blomkål, poteter, søte frukter, samt sjømat, kjøttbiprodukter, egg, nøtter, honning er alltid inkludert i dietten. Egg bør ikke kokes.
Kostholdet anbefales å følges i minst seks måneder etter akutt stadium.

Tips! Den vanligste årsaken til pankreatitt er alkoholmisbruk, så først og fremst anbefales det å eliminere alkohol fra kostholdet. Også, slutte å røyke.

Forbudte produkter med pankreatittliste

Fra pasientens diett på tidspunktet for overholdelse av dietten anbefales det å ekskludere følgende produkter:

  • fett kjøtt og rike kjøttposer;
  • pølser, hermetisert og røkt kjøtt;
  • belgfrukter (bønner, erter);
  • ferskt brød, svart brød, muffins, stekte paier, pizza;
  • korn: bygg, bygg, mais;
  • meieriprodukter med høyt fett og fettost, så vel som fullmælk;
  • margarin;
  • fett;
  • hvitkål, eggplanter, radiser, sorrel;
  • iskrem;
  • sjokolade;
  • majones;
  • sterk te og kaffe;
  • sure frukter og juice fra dem.

Disse er bare noen av de forbudte matene, generelt er alt salt, fett, røkt, søtt, kaldt, surt, søtt, utelatt fra forbruk. Alle slike produkter vil provosere produksjonen av store mengder enzymer, noe som øker belastningen på det betente organet.
Kostholdsbegrensninger for pankreatitt er forårsaket av behovet for å lindre arbeidet i det betente organet. Langvarig hvile, på grunn av spesiell ernæring, vil tillate å gjenopprette funksjonene til dette organet og returnere pasienten til normale eksistensforhold.
Så nøkkelen til en vellykket gjenoppretting er den obligatoriske overholdelse av en diett for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen. Et eksempel på kostholdsmeny, kompilert for en uke med alle de næringsnæringsregler som er nevnt ovenfor, er som følger.

Ernæring med pankreatittmeny for hver dag

tirsdag:
Frokost - rispudding, fettfattig ost, brød, havremel kjøttkraft.
Den andre frokosten - kokte og pureed grønnsaker, rosehip te.
Lunsj - dampet fisk dumplings, kokt ris, te med tilsetning av en kunstig sukker erstatning (forbruk tillatt).
Snack - tørking, kompot av tillatt frukt.
Middag - suppe av anbefalte grønnsaker, ostepudding.
Før sengetid - ryazhenka eller kefir (1 ss.).

torsdag:
Frokost - Gryte med lite fett hytteost med tilsetning av frukt og bær, kompot av tillatt frukt eller tørket frukt.
Den andre frokosten - kokt bokhvete med melk og smør, bakt apple, te med søtningsmiddel.
Lunsj - dampkoteletter laget av kalkun eller kaninekjøtt, potetmos med potetmos, og også blomkål eller brokkoli), havreavkok.
Te tid - ris pudding, te.
Middag - kokt ristet rødbeter, kokt ris, dampet kjøttpatty med tillatt kjøtt eller fisk.
Før sengetid - yoghurt eller annet gjæret melkprodukt (1 ss.).

torsdag:
Frokost - ris gryte med yoghurt og tillatt frukt, te.
Den andre frokosten - dampede grønnsaker, fettfattig ost, kjeks, kjøttkrafthopper.
Lunsj - gulrot- og gresskarpuresuppe, kjøttboller fra biff eller annet tillatt kjøtt med ris, fruktdrikk fra tillatte bær.
Trygg, revet gulrot med yoghurt.
Middag - ostegryt, bakt eple med cottage cheese.
Før du går i seng - yoghurt eller kefir (1 ss.).

tirsdag:
Frokost - kjeks, bærgelé.
Den andre frokosten - havregryn på vann med melk og smør, kjeks laget av hvetebrød, frukt og bærkompot.
Lunsj - damp og konserverte grønnsaker (courgette, poteter), bakt kalkunfilet, rosehip-avkok.
Trygt, gjennomvåt tørket aprikoser.
Middag - grønnsakspuré suppe, osteglass med søt eple, yoghurt.
Før sengetid - ryazhenka eller annet gjæret melkprodukt (1 ss.).

fredag:
Frokost - fettfattig hytteost med frukt eller bær, fruktkompot eller tørket frukt.
Den andre frokosten - dampet protein omelett med courgette, kjeks, te.
Lunsj - dampet og moset gresskar, kokt og hakket biff, rosehip kjøttkraft.
Trygg, - kjeks eller tørking, te.
Middag - Mager ost, krydret med gresk yoghurt, bakt eple.
Før du går til sengs - yoghurt (1 ss.).

lørdag:
Frokost - kjeks eller tørking, grønnsaksjuice.
Den andre frokosten - havregryn på vann med smør, ost, te.
Middag - biff stroganoff fra magert biff, kokt bokhvete, havremel gelé.
Te tid - 1 revet søt eple.
Middagbakket torsk med steames grønnsaker, reker og eplesalat.
Sengetid - gjæret melkeprodukt (1 ss.).

søndag:
Frokost - semolina med melk og smør, te.
Den andre frokost - dampet protein omelett med blomkål, kjeks, bærgelé.
Lunsj - vegetabilsk suppe med ris, fisk dumplings, rosehip kjøttkraft eller bær gelé.
Snack - en salat av sjømat og søte epler.
Middag - Stekt biffkjøtt, Gresskarpuré, Bakt eple.
Før du går til sengs - ryazhenka (1 ss.).

Merk: Etter en stund (ca. en måned) blir ikke dietten smeltet.

Dette er et enkelt og rimelig kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen. En prøve meny, som er gitt, kan endres av pasienten innenfor rammen av de generelle ernæringsmessige kravene til en slik sykdom, idet man tar hensyn til listen over forbudte matvarer.
Til tross for dietten er det nødvendig at pasientens ernæring var variert og forsterket. På resept, er ekstra tilskudd med preparater som inneholder enzymer og vitaminer mulig.

Tips! Mengden mat som er angitt i menyen, kan økes avhengig av pasientens individuelle egenskaper og livsstil, men ikke mye, den totale engangsmengden mat bør ikke være mer enn 300-400 g.

I tillegg til produktene som er oppført i menyen, må du drikke 2 liter vann per dag. Dette kan være enkelt kokt vann, men det er bedre å foretrekke mineralvann, for eksempel Narzan, Essentuki, Borjomi.
Ved første øyekast er diettmenyen ganske streng, men dette er ikke så, det er ganske uvanlig på grunn av mangel på pølser, søtsaker og andre ting som er elsket av alle. Overholdelse av visse diettbegrensninger kompenseres av mangel på nye sykdomsproblemer.

Funksjoner av ernæring i brudd på funksjonene i bukspyttkjertelen hos barn

Ja, og barn lider av slike sykdommer som pankreatitt, til tross for ømt alder. Problemer med bukspyttkjertelen hos barn er vanligvis forårsaket av feil i ernæring eller matforgiftning, samt noen betennelsessykdommer.

Nedskrivning av kjertelfunksjonene som følge av eksponering for disse stimuli er referert til som reaktiv pankreatitt. En slik diagnose er vanlig hos barn.
De viktigste diettbegrensningene og reglene for å organisere et bord for barn med pankreatitt (i akutte og kroniske former) er nesten identiske med anbefalingene for voksne. Absolutt tabu gjelder produkter som:
fast food;
det store flertallet av søtsaker (spesielt med høyt innhold av konserveringsmidler, fargestoffer og andre syntetiske tilsetningsstoffer);
røkt kjøtt og krydder.
I denne sykdomsformen er antallet forbudt mat betydelig redusert, for eksempel kan følgende legges til dietten:

  • fett kjøtt og kjøttkraft;
  • noen karbonatiserte drinker;
  • sjokolade;
  • sure frukter
  • pølser.

Det viktigste å introdusere slike produkter gradvis, sporer reaksjonen av kroppen, hvis smerte, kvalme og andre symptomer som er forbundet med pankreatitt oppstår, er produktet utelukket i lang tid.
Det viktigste er at barnet skal spise etter hans alder, det er tilrådelig å ikke "skjemme bort" barnet med forbudte matvarer i opptil 3 år.

En veldig dårlig sykdom, men min venn rådet meg til å behandle pankreatitt, i tillegg til hva legen foreskrev for meg, å ta.

Mat for pasienter med pankreatitt

Kosthold for pankreatitt er en av de første og viktigste tiltakene som tas etter diagnosen. Det er rettet mot å redusere lidelsen forbundet med betennelse, og sørge for minst irritasjon av mageslimhinnen. Produktene må være ordentlig forberedt - ingen stekepanne, roasting til en skarp mørk skorpe ikke skal være. Bare kokt, dampet, bakt uten fet mat kommer inn i menyen, vist i betennelse i bukspyttkjertelen.

Spesielt for pasienter med pankreatitt ble diett nr. 5p opprettet: det første alternativet blir brukt under sykdoms akutte sykdom, og den andre som grunnlag for ernæring i kronisk form.

Denne kraften skaper de nødvendige forhold for å sikre normal drift av bukspyttkjertelen, og bidrar til:

  • reduksjon av irritasjon av galleblæren;
  • forebygging av fettakkumulering i leverenes og bukspyttkjertelen;
  • redusere irritasjon i fordøyelseskanalen.

Kosthold for akutt pankreatitt

Under den akutte sykdommen og som diett med forverring av pankreatitt, vises den første versjonen av tabellnummer 5p.

De grunnleggende næringsprinsippene er som følger:

  1. maksimal inkludering i menyen av halvflytende og revet mat;
  2. unngå bruk av mat og drikke med svært lav eller høy temperatur, bør den ligge i området 20-50 ° C;
  3. hyppig (fra 6 til 8 ganger om dagen) måltider i små porsjoner (ca. 300 g hver).
  4. På dagen mottar kroppen omtrent 40 g fett, 600 g protein og 250 g karbohydrater.
  5. Saltinntaket er begrenset til 7-10 g, og det nødvendige volumet av væske skal være ca. 2 liter.

Det er viktig!
På grunn av sin lave energiværdi, som varierer fra 1500 til 1700 kilokalorier, og ufullstendig samsvar med normer for næringsinntak, anbefales ikke dietten å brukes i mer enn en uke.

Kosthold for akutt pankreatitt - beskrivelse av en prøvemeny i tre uker

Den første uken begynner vanligvis med to dager med sultestrike, hvor du kan drikke bare vann. Det er ønskelig at det var litt mineralisert alkalisk vann, som bør konsumeres 1 glass 5 ganger om dagen. Det er nødvendig å forlate denne modusen etter at symptomene har gått ned gradvis, og begynner med magre kjeks (ikke mer enn 50 g per dag), rosehip kjøttkraft eller havre.

Meny 3 til 5 dager

Frokost - Galette kaker, te.
Morgen snack - tørket brød med havremel kjøttkraft.
Lunsj - vegetabilsk suppe-puree uten å legge til fett, kjøttkraft hofter.
Safe, - Kissel med søte frukter.
Middag - semolina, kokt i melk og vann.
Kveldsmat - Rusk med te.
På dette stadiet bør næringsverdien ikke være mer enn 800 kalorier. Fett er helt utelukket, proteiner reduseres til 15 g per dag, og mengden av karbohydrater som forbrukes, er ikke mer enn 200 g.

Du burde vite!
For pasienter med akutt pankreatitt er havre kissel veldig nyttig, spesielt laget av spire.

Kosthold fra dag 6 til dag 15

Frokost - dampet gresskarpudding.
Morgensmat - Mager ost i form av en souffel, te.
Lunsj - krem ​​suppe med ris, kylling og gulrøtter, protein omelett.
Trygg, - gelé fra frukt eller bærjuice.
Middag - Kjøttsøffel, havregryn med teskje smør, te.
Kveldsmat - et glass kefir (med portabilitet) med en teskje honning.
I den andre uken legges honning til menyen og opptil 10 g fett per dag. Mengden proteiner stiger til 50 g, og karbohydrater til 250 g. Det daglige kaloriinnholdet er allerede 1000 kilokalorier.

Kosthold med forverring av pankreatitt på 16-25 dagene

Frokost - revet risgrøt, kokt i vann, lite fettost, te.
Morgen snack - mousse av epler uten hud.
Lunsj - hakket perle bygg suppe med fisk kjøttboller, squash souffle, rosehip kjøttkraft.
Snack - Kissel frukt og bær.
Middag - Nudelgryte, damp kjøttboller, te.
Kveldsmat - 50 g pommes frites.
Fra tredje uke øker kostholdet med pankreatitt i næringsverdien: opptil 350 g karbohydrater, 60 g proteiner, 20 g fett og mer enn 1000 kilokalorier.

Tips!
Et sunt frokostalternativ er en spiseskje buhvete mel infundert på et glass kefir.

Kosthold for kronisk pankreatitt

Denne varianten av behandlingsbordet nummer 5p kan brukes i lang tid. Med en moderat energiværdi av dietten i området 2400-2700 kilokalorier, er dietten rik på alle vitale stoffer. Kosthold for pankreatitt under remisjon er preget av et høyere innhold av protein, som er nødvendig for bygging av nye celler og styrking av bukspyttkjertelen. Dens volum bør være ca 140 g, og de fleste kommer fra animalske proteiner. Omtrentlig mengde karbohydrater i kosten - 300 g og fett - ikke mer enn 80 g

Det er viktig!
Grønnsaker og frukt rik på fiber bør varmebehandles før inntak.

Kostholdet for kronisk pankreatitt tillater bruk av følgende produkter:

Lett foreldet brød laget av hvetemel;
kalvekjøtt, diettfôr og kaninekjøtt;
fisk (helst elv);
kylling egg protein;
fettfattige meieriprodukter;
varmebehandlede retter fra poteter, courgetter, blomkål, gulrøtter, gresskar og rødbeter;
frokostblandinger (havremel, bokhvete, semolina, ris);
nudler;
svart, grønn te, dogrose kjøttkraft, kompott av søte frukter og bær;
ikke-sure varianter av epler, pærer, aprikoser;
hovedsakelig kremaktig og litt vegetabilsk olje.

Produkter som ikke anbefales for remisjon i pankreatitt:

alkohol;
buljong fra kjøtt, sopp eller fisk;
suppe med sorrel, kål suppe med surkål;
slakteavfall;
røkt kjøtt;
produkter med overflødig salt;
svinekjøtt, and, gåsekjøtt og fettfisk;
kylling eggeplomme;
friske og stekte meieriprodukter; baking;
høyt fett meieriprodukter;
reddik, hvitløk, grønn løk, sorrel;
sopp, belgfrukter;
krydret krydder, ketchup;
kaffe, kakao.

Kosthold for pankreatitt - prøveeksemplarmeny

tirsdag:
Frokost - protein damp omelett, bokhvete grøt, kaffe fra cikorie.
Morgenkveld - kyllingost, te.
Middag - poteter stewed med fisk kjøttboller og "Beshamel" saus, rosehip kjøttkraft.
Snack - bærgelé.
Middag - havregryn, damp kjøttboller, abrikoskompot.
Kveldsmat - et glass fettfattig kefir.

torsdag:
Frokost - semolina med fortynnet melk, kjeks, te.
Morgenkake - dampostkaker med fettfattig rømme, kaffe fra cikoria.
Lunsj - potet suppe med kanin kjøttboller, stewed courgette, pære kompott.
Te tid - bakt eple, te.
Middag - blomkål gryte, fiskesuffel, te.
Kveldsmat - pommes frites.

torsdag:
Frokost - risgrøt med aprikospuré, te.
Morgennakk - protein omelett, havremelkissel.
Lunsj - Gresskar suppe, gresk, kompot.
Snack - kaker, fruktgelé.
Middag - potetfisk gryte, gulrotpuré, te.
Kveldsmat - Lean rusk, kefir.

tirsdag:
Frokost - gulrot og eplepuré, kjeks, te.
Morgen-snack - en dessert av kalsinert ost, pisket med yoghurt.
Lunsj - kokt kalvekjøtt, grønnsaksuppe, fruktkompot.
Snack - protein omelett, en avkok av tørket frukt.
Middag - risgrøt med gresskar, bakt under melkesaus fisk, te.
Kveldsmat - yoghurt.

fredag:
Frokost - havremelgrøt, kledd med smør, te med aprikos marshmallow.
Morning snack - gulrot-ostemasse gryte, kaffe fra cikoria.
Lunsj - potet suppe, fiskrull, blomkål, blandet i te, te.
Snackbakt apple, buljong hofter.
Middag - kylling kjøttboller, salat med kokte rødbeter, kompott.
Kveldsmåltid - kefir.

lørdag:
Frokost - kjeks, pære soufflé, te.
Morgennakk - Høstost dessert med tillegg av xylitol.
Lunsj - fiskesuppe, kokt fisk, potetmos.
Te tid - søt frukt gelé.
Middag - kjøttkake, risgrøt, kefir.
Kveldsmat - kjeks med te.

søndag:
Frokost - damp omelett, pærepuré, te.
Morgenkveld - Lean manna, kaffe fra cikoria.
Lunsj - fisk gryte, bokhvete suppe, buljong hofter.
Snack - fruktgelé.
Middag - Gryte med poteter og kyllingbryst, kledd med fettfattig yoghurt, kompott.
Kveldsmat - yoghurt.

Lignende Artikler Om Pankreatitt

Linfrø i bukspyttkjertelen i bukspyttkjertelen: behandling med linfrø

Linfrø er kjent for å være i mange år. For første gang om frøet av denne planten er nevnt så tidlig som 3 millennia f.Kr. Det var fra den perioden at det begynte å bli aktivt brukt i mat.

Pankreas rolle i stoffskiftet

Bukspyttkjertelen er et komplekst hormonell organ som produserer tre store hormoner og minst fem enzymforbindelser som er ansvarlige for fordøyelsesfunksjonen i kroppen.Strukturelt består bukspyttkjertelen av eksokrine kjertelen og endokrine kjertelen - i form av Langerhans-øyene.

MCB 10 pankreatitt

Pankreatitt - ICD-10 kode for kronisk, akutt og alkoholisk sykdomInflammatoriske prosesser som oppstår i bukspyttkjertelen, kalt pankreatitt, blir provosert av en gruppe sykdommer og syndromer.