Hoved~~Pos=Trunc Komplikasjoner

Hvordan spise med gastroduodenitis

Rasjonal ernæring med gastroduodenitt blir nøkkelen til effektiv behandling. Berørt mage og tarm trenger et sparsomt kosthold. Bare på denne måten kan du raskt gjenopprette helsen til slimhinnene og gå tilbake til et fullt liv. Ved å lage riktig diett må du huske noen grunnleggende anbefalinger.

Formål med diett

Et balansert kosthold og en sunn livsstil kan bli kvitt mange helseproblemer, inkludert gastroduodenitt. Denne sykdommen er ledsaget av slike ubehagelige symptomer på mage-tarmkanalen, for eksempel:

  1. Konstant tyngde i magen.
  2. Bouts av kvalme.
  3. Halsbrann.
  4. Ubehag i bukhulen etter å ha spist.
  5. Diaré, som erstattes av forstoppelse.

Kosthold med gastroduodenitt lindrer disse symptomene, bidrar til å forhindre utvikling av komplikasjoner.

Næringsprinsipper

Til diett var effektiv, må du huske noen grunnleggende regler:

  1. Hvert stykke mat må tygges grundig. Inntaket av ujordisk mat skader slimhinnen og forverrer sykdomsforløpet.
  2. Spis minst fem ganger om dagen i små porsjoner. Prøv å spise daglig på samme tid.
  3. Ikke spis for kaldt eller varmt oppvask. All mat skal være varm. Selv matvarer som er lagret i kjøleskapet, for eksempel meieriprodukter, må oppbevares ved romtemperatur i noen tid før bruk.
  4. Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten søtsaker, så velg kjære. Dette naturlige produktet vil ikke skade fordøyelsessystemet, vil bidra til å styrke immunforsvaret. Så kroppen blir lettere å takle sykdommen.
  5. Fullstendig eliminere bruken av stekt mat. Kok og bake kjøtt og grønnsaker.
  6. Som en drink, velg mineralvann. Den spesifikke sammensetningen velges etter samråd med legen.

Ved å overholde slike anbefalinger, kan du raskt bli kvitt sykdommen og ikke forårsake skade på helsen din.

Effektive dietter

Det er flere grunnleggende dietter for behandling av gastrointestinale sykdommer. Når gastroduodenitt gjelder:

  1. Tabell nummer 5. Hovedoppgaven er å beskytte leveren mot skade, øke gallsekresjonen. Grunnen til dette dietten er reduksjonen av bruken av ildfaste fettstoffer. Samtidig bør mengden proteiner og karbohydrater forbli innenfor det normale området.
    • Koking er tillatt bare ved koking eller baking. Hvis grønnsaker inneholder mye stivelse, blir de malt i en puree. Det er forbudt å spise fet kjøtt: lam, and, svinekjøtt. I oppvasken kan du legge til litt smør eller vegetabilsk olje.
    • Du kan ikke spise ferskt brød, produkter med baking, paier. Søtsaker bør erstattes med tørket frukt, marshmallow eller honning.
    • Vi må forlate en rekke meieriprodukter: rømme, ryazhenka, krem, melk. De må erstattes av kefir eller clabber.
  2. Tabellnummer 1. Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium eller i siste behandlingsfase. Det innebærer en fullstendig avvisning av produkter som stimulerer sekresjonen i magen. Maten skal fordøyes raskt, så krydder og andre irriterende stoffer er uakseptable. Det er forbudt å bruke marinader, røkt kjøtt. Den daglige prisen er 1500 kcal.

Valget av et bestemt diett er gjort på bakgrunn av resultatene fra pasientanalyser. Spesialisten bør gi alle nødvendige anbefalinger for riktig ernæring.

Valget av diett avhengig av sykdomsformen

Gastroduodenitt kan ha ulike former og grader av alvorlighetsgrad. Avhengig av dem, velger spesialisten et bestemt ernæringsprogram.

Det finnes følgende varianter:

  1. Kosthold i den akutte sykdomsformen. Den provokerende faktoren er bruken av fettfattige matvarer, alkohol, matrørrantasjoner. Derfor er det først og fremst nødvendig å eliminere skadelige produkter fra kostholdet. Glem røkt mat, hermetikk, karbonatiserte drikkevarer. I de første par dagene er det bedre å glemme maten helt. Prøv å drikke mer urte-te eller rosehip-infusjon. Deretter holder du deg til den milde menyen.
  2. Kosthold for kronisk gastroduodenitt. Nøkkelen til effektiv behandling vil være en varm drikke. Spis små måltider. Komplett utelukkende komponenter som irriterer overflaten av magen, for eksempel krydder, sauser, røkt produkter, sopp. Ikke spis byg og hirseheller. Rå grønnsaker er best å ikke spise. Spis dem dampet eller dampet.
  3. Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet. Overdreven konsentrasjon av saltsyre i magesaften kan forårsake sår. For å unngå dette, hold deg til en bestemt diett. Spis 6 ganger om dagen eller mer samtidig. Kok eller bake retter. Du kan raskt lage deg en sunn lunsj med en dampbåt. Drikk mer kompott, gelé, rosehip infusjon, geitmelk. Bruk fettfattige meieriprodukter, pasta, frokostblandinger, supper, bakt frukt.
  4. Kosthold med erosiv gastroduodenitt. Denne arten er ledsaget av utseendet av erosjon på tarmens og magenes vegger. Stopp denne prosessen vil lykkes med strenge strømbegrensninger. Bruken av kefir, cottage cheese, frokostblandinger, supper, søte frukter, fisk og magert kjøtt er tillatt. Steam eller slip mat.
  5. Kosthold med overfladisk gastroduodenitt. For vellykket helbredelse er det nok å fjerne skadelige produkter fra menyen, introdusere mer kokte grønnsaker, magert kjøtt, cottage cheese, fruktpuréer og gelé. Prøv å drikke mer mineralvann.

Spesifikke anbefalinger vil bli gitt av en spesialist etter at du har bestått en medisinsk undersøkelse.

Liste over strengt forbudte produkter

I hvilken form sykdommen går, er det en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke. Den inkluderer:

  1. Kvås.
  2. Ferske bakverk, brød.
  3. Fett kjøtt eller fisk.
  4. Røkt produkter.
  5. Animalfett.
  6. Sennep.
  7. Pepperrot.
  8. Sjokolade.
  9. Datoer.
  10. Currants, stikkelsbær, bringebær.
  11. Iskrem
  12. Hvitkål, spinat, løk, reddiker, erter, roser, agurker.
  13. Sterk svart te og kaffe.
  14. Kjøtt.

Bruken av disse produktene fører til komplikasjoner av sykdommen, samt alvorlige helsekonsekvenser.

Omtrentlig meny for uken

Sunn mat vil ikke nødvendigvis smake godt. Hvis du lager den riktige menyen for uken, vil du hver dag spise deilige, sunne retter. Ukentlig diett kan representeres som følger:

  1. Mandag.
    • Til frokost, en liten risgrøt i mager melk. Ta en kopp kakao.
    • Etter et par timer, spis et eple baket i ovnen. Noen honning er vanligvis lagt til den.
    • Til lunsj - vegetabilsk suppe, kjøttboller, dampet og brokkoli puree.
    • Som ettermiddagsmat er noen diettkaker egnet, te med melk tilsatt.
    • Til middag er det fasjonabelt å lage bokhvete med et lite stykke bakt fisk.
    • Hvis du er plaget av sult før du legger deg til sengs, drikk et glass varm melk.
  1. Tirsdag.
    • Til frokost forbereder du melkegrøt fra havremel, bærmousse.
    • Den andre frokosten kan være bakt frukt.
    • Lunsj består av en servering med ris med et lite stykke kokt kjøtt, kompott.
    • Den beste ettermiddagsmaten er dogrose kjøttkraft.
    • Til middag vil vegetabilsk puree, noen marmelader og en kopp te være tilstrekkelig.
    • Ved sengetid, drikk et glass kefir.
  1. Onsdag.
    • Til frokost en liten del av cottage cheese, te.
    • Frukt gelé lunsj.
    • Lunsj kan bli laget av melkesuppe med perlebyg, kjøttsufflé.
    • Til lunsj er det nok gelé fra frukt, kjøttkraft hofter.
    • Unn deg middag med bokhvete frokostblanding med kjøtt og melk.
    • Drikk et glass gelé før sengetid.
  1. Torsdag.
    • Til frokost, semolina grøt, tilberedt i melk, så vel som litt lite fett hytteost.
    • Etter en stund, spis et bakt eple.
    • På middag, prøv Hercules-suppen, tilberedt i vegetabilsk buljong, dampkotelett med gulrotpuré.
    • For en ettermiddagsmatbit, tilberede noen kjeks, en milkshake med cikorie.
    • Middag består av rispudding, steam chicken patty, kissel.
    • Ved sengetid, drikk litt melk.
  1. Fredag.
    • En utmerket frokost vil være en souffel med cottage cheese med en banan, te.
    • Til lunsj kan du spise et bakt eple med honning.
    • Risssuppe, grønnsakspuré og dampet biff er egnet til lunsj.
    • For en ettermiddag snack nok kli kli.
    • Lekkert middag vil bli laget av rispudding, fruktsalat.
    • Før du går til sengs, bruk et glass yoghurt.
  1. Lørdag.
    • Til frokost, lag litt havremel og drikke kakao.
    • Berry mousse passer som en sen frokost.
    • Lunsj kan bestå av manna suppe, bokhvete med kjøtt.
    • Til lunsj begrense kjøttbøssen.
    • Forbered en middag med stewed grønnsaker, bakt fisk, kokte egg.
    • Sent på kvelden er nok kefir.
  1. Søndag.
    • Den første frokosten består av cottage cheese med tilsetning av friske eller frosne jordbær, te.
    • Senere, spis litt fruktsalat.
    • Som en middag vil risgrøt med kjøtt, gelé gjøre.
    • Til lunsj begrense infusjonen av villrose.
    • Middag vil være en ekte delikatesse, hvis du gjør det ut av vegetabilskpuré med kokt kjøtt, rosehip infusjon.

Drikk mer mineralvann mellom måltidene. Vær oppmerksom på at regimet er nødvendig til fullstendig kur.

Deilige sunne oppskrifter

Mat bør ikke være monotont. Selv fra sunne matvarer kan du lage en god og velsmakende mat. Inkluder oppskrifter for supper, desserter, hovedretter i menyen. Blant de mest populære er følgende:

  1. Kjøttboller. Kyllingfilet kjøtt kjøtt. Bland den med revet risgrøt. Legg til en liten mengde melk. Fra blandingen dannes små baller. Kok dem til tilberedt i kokende vann.
  2. Bakt epler. For denne parabolen passer bare søte og sure varianter. Fjern kjernen fra eplet. Strøm hullet lett med pulverisert sukker. Sett frukten i ovnen ved lav temperatur. Så snart en ruddy skrell danner på den, ta den ut. Vann litt honning. Server ved bordet.
  3. Fruktsalat Eventuell ikke-sur frukt er egnet for dens fremstilling. Det er bedre å gi preferanse til bananer, epler, ferskener. Legg til noen jordbær. Finkjør alle ingrediensene fint. Fyll med lett naturlig yoghurt eller melk. Husk at å spise slik salat er ofte uønsket, men noen dager kan du skjemme bort deg selv.
  4. Berry mousse. Bruk noen bær, bortsett fra forbudt. Skyll dem grundig. Klem juicen. Bland juice, resten av bær og vann til koking. Filtrer sammensetningen. Ta igjen den gjenværende væsken igjen. Sett litt sukker og semolina. Ikke glem å røre hele tiden. Etter at blandingen har avkjølt litt, slå den. Spred på creamers.
  5. Vegetabilsk kjøttkraft. Rist poteter og gulrøtter i små terninger. Kok ca 25 minutter på lav varme. Etter det, la kjøttbrødet brygge i ca. 15 minutter. Strain. På denne buljongen kan du lage enhver kornsuppe.
  6. Fiskestokk. Velg et passende stykke pollock, blåhvilling, torsk eller elvabbor. Salt det. Smør gulrot og selleri i sirkler. Kross litt dill. Legg fisken i en gryte med en tykk bunn. Hell i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Spred ut grønnsakene. Sluk fisken i en halv time over lav varme.
  7. Lett vinaigrette. For det vil trenge: rødbeter, gulrøtter og poteter. Kok grønnsaker i en dobbel kjele og hogge. Bland salaten. Dressing kan gjøre linfrøolje.
  8. Semolina suppe. Kok en halv kopp melk. Legg gradvis til en spiseskje med semolina. Kok i ca 20 minutter, omrør hele tiden. Skriv inn 20 gram smør og en teskje granulert sukker.
  9. Latte dumplings. Grind hytteosten med en sigte. Hell en spiseskje mel, en teskje sukker og et egg. Knead deigen. Rull en pølse ut av den. Skjær i små stykker. Kok runder oppnådd i kokende vann i 5 minutter. Server med lavt fett rømme.

Overholdelse av alle forskrifter om riktig ernæring, du kan takle sykdommen. Men før du begrenser deg i ernæring, sørg for å konsultere legen din.

Kosthold med gastroduodenitt

Beskrivelse fra 04/05/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt i 14-21 dager
  • Datoer: 21 dager
  • Kostnad på produkter: 1280 - 1500 rubler per uke

Generelle regler

Gastroduodenitt er en kombinert betennelse i slimhinnen i underdelen (pylorisk) i magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærheten til disse organene, og ofte fremmer commoniteten av etiologiske faktorer (tilstedeværelse av helikobakterier) sekundært involvering i den patologiske prosessen av duodenale slemhinnene. Denne sykdommen er en type kronisk gastritt.

Det er akutte og kroniske former av sykdommen, men på husholdningsnivå, de fleste i henhold gastroduodenitom involverer kronisk form av sykdommen, lang strømmer alternerende perioder av remisjon og forverring, noe som må anses som en "akutt gastroduodenitt".

Diet ved gastroduodenite er en vesentlig komponent av behandlingsprosessen og avhenger av formen og antall sykdommer (overfladisk 'kataralsk "erytematøs, erosive gastroduodenitt) og data gastrisk pH-Metry. De generelle næringsprinsippene for gastritt og duodenitt er: maksimal sparing av slimhinnen i et kompromittert organ fra noen form for skadelige faktorer. Dette oppnås ved å ekskludere fra dietten av matvarer som krever langsiktig fordøyelse, maten serveres i homogenisert tilstand (kokt, malt, grøtaktig), og det er også nødvendig å tygge maten grundig.

Det er ikke tillatt å betjene mat i en for varmt / kald tilstand. Matvarer som forårsaker kjemisk irritasjon (fett og stekt mat, røkt mat, marinader, krydder og sauser, hermetikk, rå grønnsaker, alkohol) er utelatt fra kostholdet, salt er begrenset.

arter

Mat for kronisk gastroduodenitt er foreskrevet i henhold til visse ordninger, konsekvent avhengig av sykdomsform og fase, surhet av magesaft.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

Forverring av gastroduodenitt på grunn av økt eller normal surhet krever utnevnelse av diett nummer 1 og dets varianter. På den første dagen vises full sult med inntak av små mengder væske (kokt vann, te uten sukker). I 2-3 dager overføres pasienten til tabellnummer 1A.

Energiverdien av dietten ved 1800 kcal. Reduksjon av kaloriinnhold utføres hovedsakelig ved å redusere forbruket av karbohydrater og i liten grad - proteiner og fettstoffer.

Forbudte matvarer og produkter som stimulerer sekresjonen og irriterer mageslimhinnen. Maten blir dampet eller kokt, servert i en loslitt eller grøtaktig form, for varme / kalde retter er ikke tillatt. Saltinntaket er begrenset til 6-8 gram.

Ernæring, underlagt sengen hvile, brøkdel. Drikk ca 1,5 liter væske. I 6-8 dager for å stimulere regenereringen av mageslimhinnen / bukspyttkjertelen, overføres pasienten til diett 1B.

Måltider når du følger halvdagsmodus. Energiværdien reduseres hovedsakelig ved å begrense mengden karbohydrater, med et normalt innhold av proteiner og fettstoffer. Supper på slimete kjøttkraft. Utelukket solid, spennende mat, varme og kalde retter.

Maten blir dampet eller kokt, servert i homogenisert tilstand. Salt er begrenset. Varigheten av diett 1 og 1B bestemmes av mange faktorer, inkludert form av gastroduodenitt. Med overfladisk gastroduodenitt, da kun slimhinnen er involvert i den inflammatoriske prosessen, og de resterende strukturer i mage og tarmen er funksjonelt tilstrekkelige og ikke påvirket, kan perioden med fasting og kosternæring være relativt kort.

Ved erosiv gastroduodenitt, der det allerede er defekter (erosjon) på slimhinnen, øker varigheten av fasting og varigheten av oppholdet på dietter nr. 1A, 1B og nr. 1 også. I denne forbindelse, med gastritt og erosiv duodenitt, som anses som en pre-ulcerativ tilstand, er det nødvendig å strengere oppfylle alle kravene til terapeutisk ernæring.

Videre utnevnt tabell nummer 1. Energisk og fysiologisk fullverdig diett uten uttalt mekanisk utmattelse. Maten gis ikke. På menyen finner du retter med forskjellig varmebehandling - kokt, stuet, baket uten skorpe og graden av sliping. Salt er begrenset litt. Ernæring fraksjon, i reduserte deler. Etter hvert som pasientens tilstand forbedrer, utvides menyen.

Salater fra kokte grønnsaker, ikke skarpe karakterer av ost, lege og melkepølse er tillatt. I går er det bare hvitt brød. Av fettene foretrukket raffinerte oliven solsikke og linolje. Fra porrer - haver og bokhvete ris (hakk) anbefales. Pasta må unngås. Bare diett kjøtt (kylling, kanin, kalkun). Egg - i form av en damp omelett.

Fra meieriprodukter tillot en liten mengde fettaktig ost. Muligheten for inkludering i kostholdet med helmælk og fløte er tvilsom. Det er nyttig å inkludere i kostholdet av grønnsaksjuice. Bruken av rå frukt og bær er uønsket. Nye retter blir gradvis introdusert i kostholdet, delene øker og snart blir pasienten overført til tabell 15.

I det overveldende flertallet av tilfeller fortsetter gastroduodenitt mot bakgrunnen av normal / høy surhet. I tilfeller av gastroduodenitt hos pasienter med lav surhet i utvinningsstadiet, justeres pasientens behandling ved å forskrive diett №2. I tillegg til å gi pasienten god næring, omfatter oppgaven moderat stimulering av fordøyelseskanalenes sekretoriske funksjon og normalisering av tarmkanalens motorfunksjon. For å gjøre dette øker kostholdet innholdet i matvarer som er rike på fiber og bindevev, samt utvider typer varmebehandling av produkter - bakt, kokt, stuet, stekt uten crusting.

Rik sopp, kjøtt og fisk kjøttkraft er tillatt. Kostholdet inneholder søte og sure grønnsaker og bær (jordbær, currants, bringebær, lingonberries), sitrus, sure melkeprodukter, sauser på vegetabilske buljonger (hvit saus med sitron, rømme, sopp) og krydder, persille, dill, selleri. Bruken av kremete og vegetabilske raffinerte oljer øker. Fysiologisk fullverdig diett (3000 Kcal). Strømmodus: 4-5 ganger uten overspising. Ernæringsmenyen for hypoacid gastroduodenitt er gitt i den aktuelle delen.

vitnesbyrd

  • Kosthold 1A - i stadiet av forverring av kronisk gastroduodenitt;
  • Kosthold 1B - etter diett 1A;
  • Diett nummer 1 - gastroduodenitt i remisjon ved normal / høy surhet;
  • Diett nummer 2 - gastroduodenitt i remisjon med lav surhet.

Tillatte produkter

De første rettene er tilberedt, meste og slimete. Kok kan være på vegetabilsk eller svakt kjøtt / fiskbuljong, hvorpå innholdet gnides gjennom en sigte. Smør legges til ferdige supper. Mager biff, kylling, kanin, fettfattige fiskesorter (karpe, gjeddeabbor) blir dampet, kokt eller stuvet med tilsetning av vann.

For garnering bruk frokostblandinger (bokhvete, semolina, ris), så vel som kalkun, vermicelli. Grønnsaker (blomkål, poteter, rødbeter, gresskar, courgette, gulrøtter) serveres i kokt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske oljer legges til klare måltider. Tillatt bare tørket hvetebrød, hvite kjeks. Omelett bare damp eller mykkokte egg.

Søte frukter kan bare være i form av gelé, gelé eller stuvet frukt. Mager ost kan bli spist i sin naturlige form, så vel som i form av soufflé og gryteretter. Fra desserter og drinker - marshmallows, galette kaker, syltetøy (ikke-sure), honning, svak te med melk, meieriprodukter.

Funksjoner og prinsipper for diett med gastroduodenitt

Kosthold for gastroduodenitt anses som en viktig komponent i behandlingen av sykdommen. Hun velges individuelt av den behandlende legen, og tar hensyn til symptomene og generelle anbefalinger om ernæring.

innhold

Kosthold med gastroduodenitt hjelper til med å lindre symptomene på sykdommen og redusere betennelse i tolvfingertarmen. Det er en integrert del av behandlingen. Pasienten må følge reglene for rasjonell ernæring i lang tid, strengt følge alle anbefalingene og reseptene til legen. Basen på dietten er behandlingsbordet nummer 1 og nummer 2. Menyen med tillatte og forbudte retter velges, avhengig av om fordøyelsesorganets sekretoriske funksjon økes eller reduseres.

Generelle prinsipper for diett

Kosthold for gastroduodenitt har de generelle regler for ernæring, men uten samtykke fra legen å observere er det ikke anbefalt. Avhengig av symptomene og scenen for forverring av sykdommen, bør en individuell meny velges, med tanke på egenskapene til organismen. Gastroduodenitt kan være kronisk, med høy eller lav surhet, så behandlingsbordet er kun utnevnt etter en medisinsk undersøkelse.

Generelle næringsprinsipper:

  • mat bør være grundig kneet og tygget;
  • Det skal være små porsjoner, men ofte: minst 5-6 ganger om dagen;
  • mat skal være varm, for varm eller kald mat med gastroduodenitt er kontraindisert;
  • Det anbefales ikke å spise om natten eller overmål for lunsj og middag;
  • produkter som er forbudt av legen må være helt utelukket fra kostholdet i lang tid;
  • Du kan lage mat for et par, i ovnen og tregkokeren, for å hindre baking og utseendet av skarpe;
  • Det anbefales ikke å legge til smør og margarin til å lage matretter.
  • introdusere nye retter i kostholdet med forbedring av pasienten skal gradvis ta hensyn til anbefalinger fra behandlingsbordet nummer 1 og nummer 5;
  • drikke ren og mineralvann bør tas i små sip 10-15 minutter før måltider, oppvarm det til 40 grader;

Menyen skal bestå av supper, meieriprodukter, grønnsaker og frokostblandinger. Kjøttet skal være magert, fisk og kylling skal kokes eller stuves. Alkohol, fettstoffer og pickles faller under et totalt forbud til pasienten er fullstendig helbredet. Kosthold for forverring av gastroduodenitt innebærer innføring av sterke diettbegrensninger, som må utføres i lang tid.

Mat med gastroduodenitt med høy surhet

En diett med gastroduodenitt med økt sekresjon bør inkludere i behandlingsmenyen produkter som har gjennomgått varmebehandling. Måltider kan tilberedes, stuves, bakt eller dampes. Legene foreskriver pasientbordet nummer 1, og anbefaler sterkt å følge prinsippene for sunn ernæring.

  • magert fisk, magert kjøtt og fjærfe;
  • noen søt frukt med bær;
  • grønnsak og olivenolje;
  • gjærte melkprodukter;
  • supper basert på frokostblandinger og grønnsaker;
  • melkesupper med pasta;
  • fettfattige kokte pølser og skinke;
  • gårsdagens hvite brød;
  • marshmallow, marshmallow og marmelade;
  • kokte egg (ikke mer enn 2 stk per dag);
  • liten pasta og vermicelli;
  • smør;
  • lett saltet ost;
  • frokostblandinger frokostblandinger;
  • søt gelé;
  • kjeks og kjeks i form av kjeks;
  • frukt og bærgelé, fruktdrikker og juice;
  • kakao og melk te;
  • avkok av vill rose bær.

Følgende retter er forbudt:

  • kål, reddik, agurker og spinat med rogn;
  • alle varme og kjøttsauser;
  • fet fisk og kjøtt;
  • kullsyreholdige drikker;
  • løk med hvitløk;
  • lard, aspic og fett bouillon;
  • svart brød;
  • baking av bakverk;
  • sterk kaffe og te;
  • iskrem;
  • røkt kjøtt og pickles;
  • sopp retter;
  • hermetikk;
  • sennep med krydder;
  • sjokolade;
  • kvass og alkoholholdige drikker.

I nærvær av alvorlig smerte er det nødvendig i 1-2 uker å forlate krydret snacks, brød og grønnsaker. Mat, det er ønskelig å male eller tørke. Kosthold med gastroduodenitt innebærer å minimere bruken av salt og vanskelig å fordøye mat.

For å redusere surheten anbefales det å spise mer søte frukter.

Mat med lavt syreholdig gastroduodenitt

En diett med lavt surhetsnivå i gastroduodenitt er basert på overholdelse av behandlingsbord nr. 2. Det innebærer 4 ganger delte måltider og varmebehandling av mat.

  • gårsdagens hvite brød og tørre kjekskaker;
  • baking uten gjær;
  • lett saltede oster;
  • kaviar;
  • fermentert melkdrikker og cottage cheese;
  • smør og ghee;
  • egg;
  • raffinert vegetabilsk olje;
  • pureed supper i vegetabilske buljonger;
  • magert kjøtt med kylling og fisk;
  • pasta;
  • Hurtigkokende frokostblandinger;
  • bær og søte frukter;
  • honning med syltetøy;
  • sukker og godteri;
  • potetmos;
  • melk sauser;
  • kjøtt supper med pureed grønnsaker;
  • kisseller, kompotter og søtt bærdekok;
  • kakao med kaffe;
  • juice fortynnet med vann og svak te.

Det er forbudt å inkludere i kosten:

  • bær med store korn;
  • datoer og fiken;
  • kaker og kaker med fettete vaniljesaus;
  • drue juice;
  • søt pepper;
  • erter og bønner med bønner;
  • alkoholprodukter.

Du kan tilberede suppe eller syltetøy, hakke grønnsaker med et rist. Det er lov å lage potetmos med kokte grønnsaker og rømme sauser. Hash, melkesupper og krem ​​er bedre å ikke bruke.

For å øke surheten er det nødvendig å spise vegetabilske supper

Mat for akutt og kronisk gastroduodenitt

Kosthold for kronisk eller akutt gastroduodenitt innebærer å spise varme måltider og drikke tungt hele dagen. Når sykdommen forverres i flere dager, anbefales det å begrense matinntaket, foretrekker søtt te og berryinfusjoner.

Diett for gastroduodenitt i akutt stadium bør foreskrives av en lege basert på undersøkelsens resultater. De første 2-3 dagene, pasienten bør forlate maten, ved hjelp av bare kjøttbøssen av hofter, søt te og kokt vann. Hvis du føler deg bedre, kan du gå til behandlingsbordet nummer 1, og eliminere alt vanskelig å fordøye matvarer.

Kostholdet for kronisk gastroduodenitt er basert på overholdelse av drikkeregimet og ekskludering av produkter som er forbudt av legen.

  • krydder;
  • fett og krydret kjøtt eller fiskeretter;
  • hermetikk, sopp og røkt kjøtt;
  • stekt mat;
  • bygg, hvete og hirse
  • pickles;
  • søtt bakverk;
  • svart brød;
  • kål, løk og agurker med spinat;
  • iskrem;
  • rå grønnsaker og frukt.

Det er tillatt å inkludere i menyen:

  • varme drikker på buljong av urter, bær;
  • te med melk og kakao;
  • tørre kjeks kaker;
  • kokt gjennomvåt kjøtt;
  • magert fisk med grønnsaker;
  • meieriprodukter, unntatt surkrem og fløte;
  • egg omeletter og gryteretter;
  • supper i kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft;
  • dampkoteletter;
  • frokostblandinger og pasta;
  • ostemasse gryteretter;
  • grønnsakpuré med grønnsaker;
  • syltetøy, honning og sukker;
  • bær fruktdrikker og fruktjuicer.
Ved kronisk gastroduodenitt er det nødvendig å inkludere grøt og varme drikker i kosten.

Mat for noen form for gastroduodenitt skal være velsmakende og balansert. Kostholdet bør følges i lang tid for å forhindre at sykdommen strømmer inn i et uhelbredelig kronisk stadium.

Hvordan spise med forskjellige former for gastroduodenitt?

Gastroduodenitt er en alvorlig sykdom i slimhinnen i tolvfingertarm og mage av en inflammatorisk natur, som, dersom ikke etterfulgt av dietten foreskrevet av legen, kan bli kronisk. Årsakene til sykdommen kan være forskjellige, men den hyppigste er usunn ubalansert diett.

Kosthold med gastroduodenitis - meny

I tillegg til medisinsk behandling er et viktig aspekt som fører til utvinning et spesialdesignet terapeutisk kosthold og streng tilslutning til diett. Essensen av dietten i knust matinntak - minst 6 ganger om dagen i små porsjoner.

Hva du ikke kan spise med gastroduodenitt:

  • akutt;
  • salt;
  • røkt kjøtt;
  • fett kjøtt, sopp, fisk buljonger;
  • karbonhydrater, vann;
  • alkohol;
  • sterk kaffe;
  • syltet mat;
  • svart brød, kjeks, muffins, stekt eller bakte paier, belyashi, etc.;
  • bevaring;
  • pære løk, agurk, reddiker, reddiker, spinat, hvitløk, rogn, sorrel;
  • Hvitkål, rød, Brysselkål;
  • iskrem, sjokolade;
  • nøtter, frø;
  • grov korn - perlebyg, bokhvete, etc.;
  • friske grønnsaker, bær, frukt er ikke i loslitt form;
  • sure frukter, grønnsaker, bær. Utelukkende utelukkelse druer, bringebær, brombær, fiken, stikkelsbær.

Grunnlaget for dietten er fremstilling av puree, pureed retter, de har den mest milde effekten på mage-tarmslimhinnen.

Solid mat for behandlingsperioden og rehabilitering er kontraindisert.

Produkter anbefalt for gastroduodenitt

  • frokostblandinger: ris, semolina, havregryn, fortrinnsvis flager, bokhvete prickle (hogge);
  • meieriprodukter er alle, men karbonerte, som tan, ayran;
  • grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, gresskar, kucchini, courgette. Brokkoli, blomkål, poteter - litt, prøv å begrense sitt forbruk;
  • greener: kan være fersk dill i små mengder;
  • pasta;
  • kjøtt: kanin, kylling, vaktel, kalkun, kalvekjøtt, magert biff;
  • lavmette fiskearter: kulmule, grønt rasp, abbor, gjedde, hvite, etc.;
  • Brød i går, hvete, kjeks, kjeks, uten tilsetningsstoffer;
  • fettfattige varianter av ost, kokte egg, poached eller i form av en omelett, dampet, diettvarianter av skinke, pølser, forskjellige pastaer;
  • vegetabilsk olje, krem ​​i små mengder;
  • honning, marshmallow, syltetøy, kissel, compote, marshmallow, syltetøy, pudding;
  • ikke sterk kaffe, te, cikorie, kakao, urtete, rosehip kjøttkraft. Mineral ikke-karbonisert vann, juice fra frukt, grønnsaker, ferskpresset.
  • Frokost: Kokt på vannseng, et stykke gårsdagens brød, en kopp kakao med melk.
  • Andre frokost: pære baket i ovnen.
  • Lunsj: suppe, tilberedt på basis av vegetabilsk kjøttkraft. Et par damp kjøttboller, gulrot eller sukkerrørpuré. En kopp grønn te eller urtete, du kan dekorere hofter.
  • Lunsj: kjeks, et glass varm melk, du kan hel, og du kan fortynne kondensert melk med varmt vann.
  • Middag: Risgrøt, kokt i vann, et lite stykke steames fisk kan kokes eller bakt uten krydder. Et glass ferskpresset grønnsaksjuice.
  • En time før sengetid: et glass varm, ikke-sur kefir eller drikker bio-yoghurt.

Eksempelmeny for dagen med gastroduodenitt

Alle retter er tilberedt ved koking eller damping, steking, stewing anbefales ikke. Måltider bør være varme, på ingen måte varm eller kald. Grøt kan kokes i vann, melk. Det er tilrådelig å gni kornet i en kaffekvern, bla kjøttet og fisk i kjøttkvern og grøt grønnsakene. Supper, bruk pureed, perfekt supper, krem ​​supper. Supper å lage mat på basis av vegetabilsk buljong, like før du spiser, kan du legge til fisk, kjøtt. Fast mat er utelukket. I tillegg må du trene deg selv for å tygge hvert stykke mat, det være seg brød, ost, skinke eller cottage cheese.

Nyttige retter, som inkluderer gelatin, agar-agar - gelé, mousse, aspic. Mangfold av gryteforhold, men det er nødvendig å sørge for at det ikke er skorpe.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt

I det kroniske løpet av sykdommen er dietten mindre streng, selv om dietten forblir den samme - det er ofte små porsjoner.

Eksempelmeny for dagen

  • Frokost: Ovnsgryte, et glass varm bærgelé.
  • Andre frokost: et krus med varm te, et par skiver uskarpe, fettete ost og en bit av gårsdagens brød.
  • Lunsj: Vinaigrette uten agurker, frokostblanding suppe på sekundær kjøtt eller fisk buljong, damp kjøtt eller fiskekake, et glass juice ved romtemperatur.
  • Snack: Lett salat av søte fruktvarianter, med bio-yoghurt dressing, en kopp cikorie fortynnet med melk.
  • Middag: et par damp kjøttboller, bokhvete grøt, et glass urtebuljong.
  • En time før sengetid: en kopp yoghurt eller yoghurt.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

I perioden med forverring av sykdommen blir kostholdet strengere. Vanligvis observert innen 5-7 dager.

Eksempelmeny for en dag

  • Frokost: et krus med varm ikke sterk te eller brygget cikorie. Omelett fra to kylling egg tilberedt i en dobbel kjele.
  • Andre frokost: et krus med varm kompote eller rosehip kjøttkraft med et par stykker kjeks.
  • Lunsj: grønnsakskremsuppe, flytende havremelkrem, et glass varm melk.
  • Snack: et stykke bakt gresskar, fersk gulrotjuice.
  • Supper: Viskøs melk revet bokhvete grøt, et glass varm melk.
  • En time før sengetid: et glass varm yoghurt.

Under en forverring av sykdommen, vil det være nødvendig å forlate kål av alle slag, spesielt hvitkål, belgfrukter, paprika, for å begrense forbruket av tomater. God mashed gresskar, gulrøtter, courgetter, courgetter, rødbeter, forkokt. Tillat noen potetmos.

Kosthold for overfladisk gastroduodenitt

Kosthold med en overfladisk form av sykdommen har til formål å hemme den videre utviklingen av sykdommen. De viktigste produktene med overfladisk form av gastroduodenitt er sjømat (reker, blåskjell, kamskjell, squids, etc.), fettfattige typer fisk og kjøtt. Meieri og meieriprodukter, friske grønnsaker er tillatt, ikke sure frukter, men du bør ikke bli båret bort.

Eksempelmeny for dagen

  • Frokost: Cheesecakes bakt i ovnen, servert med syltetøy eller syltetøy, et krus med ikke sterk kaffe eller te, fortynnet med melk.
  • Den andre frokosten: søt eple eller pære.
  • Lunsj: fersk grønnsakssalat, kremsuppe i sekundær kjøttbuljong med kjøttboller, potetmos.
  • Lunsj: fruktgelé, en kopp urte varm te eller buljong.
  • Middag: 100 g kokte reker (må tygges grundig), risgrøt.
  • En time før sengetid: en kopp varm melk.

Kosthold for erosiv gastroduodenitt

Erosjoner dannes på overflaten av slimhinnen i magen, tolvfingertarmen. De forårsaker skarp, alvorlig smerte, brennende følelse. Hvis dietten ikke følges, kan erosjon bli til et sår, som er full av perforering, intraperitoneal blødning, som kan være dødelig over tid. Kostholdet for erosiv gastroduodenitt er svært streng.

Eksempelmeny for dagen

  • Frokost: Mager ost, krydret med bio-yoghurt, et glass varm melk.
  • Andre frokost: Kompott, et par galet med syltetøy eller syltetøy.
  • Lunsj: suppe i fiskesuppe med fisk kjøttboller, grønnsaker, ris grøt potetmos med grønnsaker tilberedt i en dobbel kjele, en bit av gårsdagens brød, en kopp kaffe med fløte eller melk.
  • Lunsj: pudding, en kopp varm urtete.
  • Middag: "Hedgehogs" laget av kalvekjøtt eller magert biff og ris, overcooked ris eller bokhvete grøt, et glass gelé.
  • En time før sengetid: et krus med lavt og ikke-surt kefir.

Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet

Med sterk smerte, er brød og friske grønnsaker ekskludert fra kostholdet, og velger nøye frukt. Bare søte, modne frukter er tillatt. Grøt, frukt, grønnsaker bør spises i en loslitt form. En streng diett blir observert som foreskrevet av legen. Behandling med terapeutisk mineralvann er foreskrevet - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Eksempelmeny for dagen

  • Frokost: Semolina semolina, kokt på vann. Krus med varm melk. En kjeks eller flere små kjeks, det er mulig med et tynt lag med smør.
  • Andre frokost: Et stykke bakt gresskar eller et revet søtt eple, et glass kompott.
  • Lunsj: frokostblandingskremssuppe eller fløtesuppe på vegetabilsk buljong, ett egg, kokt hardkokt, mykkokt eller pusset, et glass bærgelé.
  • Snack: et krus med varm te eller buljonghopper, fruktgelé eller syltetøy.
  • Middag: 2 fiskekaker tilberedt i en dobbeltkoker, halvflytende potetmos, et glass fersk gulrotjuice.
  • En time før sengetid: et glass varm melk.

Kosthold med gastroduodenitt hos barn

Barn er spesielt vanskelige å overholde strenge regler for terapeutisk kosthold, så foreldrene bør prøve ikke bare å diversifisere menyen, men også å vise fantasi, dekorere den ferdige parabolen for å interessere barnet, for å distrahere fra sykdommen. Bryter mellom måltider bør ikke være mer enn 3,5-4 timer.

Etter å ha diagnostisert sykdommen, får barna en diett som ikke er forskjellig fra det hos voksne:

  • Den første dagen et barn får en varm, rikelig drikke, fortrinnsvis mettet med vitaminer, urtete, avkok og infusjoner av medisinske planter, er anstrengte kompotter perfekt for dette. Drikk nødvendigvis gi varme;
  • På den andre dagen kan barnet legge til en sekundær kjøtt- eller fiskbuljong, en avkok av risblanding;
  • På den tredje dagen kan et ganske sultende barn bli matet ris, havregryn, eller semolina. Kokt ris, havremel må vrides i en blender eller gjennom en kjøttkvern. Grøt kokt i vann, du kan legge til en liten, ca 5-10 g, et stykke smør. Du kan også gi noen kjeks, uten tilsetningsstoffer;
  • På den fjerde dagen - krem ​​suppe eller vegetabilsk puree suppe, med tilsetning av en teskje vegetabilsk olje eller 5 g krem. For søtsaker kan du bake et pære eller et eple;
  • På den femte dagen legges menyen til puré av ulike grønnsaker som har gjennomgått varmebehandling. Koteletter, kjøttboller fra fisk, kjøtt. Du kan gi meieriprodukter, kjeks, kjeks.

Fra og med den femte dagen går barnet på en konstant, til full gjenoppretting, diett.

Eksempler på dietter for barn per dag

  • Frokost: Mush grøtris på melk med 5 g smør, et krus litt søtet, varm, ikke sterk te.
  • Den andre frokosten: vegetabilsk eller fruktpuré.
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe-puree, et stykke kokt fisk med moset courgette, et stykke av gårsdagens brød, et glass gelé.
  • Snack: Noen kjeks eller et par kjeks, et glass varm melk eller drikker yoghurt.
  • Middag: Semolina semolina, 100 g lavmette cottage cheese, du kan fylle med 2-3 ss melk, krem ​​eller 1-2 ss fløtekrem, et glass rosmarinbuljong.
  • En time før sengetid: en kopp varm yoghurt eller ryazhenka.

Diett med gastroduodenitt tabell nummer 5

Tabell nummer 5 kan kalles en overgang til en normal god ernæring. Kosthold for konvalescents. På menyen kan du spise ikke-revet mat, tillate tomatjuice, pølser med dietisk eller meieri, friske tomater, fuktet saltet sild, lodde, sprø saltet brisling. Du kan variere dietten med grønne erter, syltet surkål.

Eksempel meny tabell nummer 5 per dag

  • Frokost: Gresskargrøt med ris i melk, et stykke stekt ost med ost, et krus med ikke sterk søtet te.
  • Andre frokost: Bakt pære, varm kaffe eller cikoria med melk.
  • Lunsj: sjømat suppe, hvor du kan legge til grønnsaker, 100 g surkål, ikke-sure, et par pølser, en salat av ferske grønnsaker.
  • Lunsj: Mousse eller pudding, et glass juice.
  • Middag: Et stykke kokt eller dampet fisk med grønnsaker, potetmos eller courgette, fruktgelé, en kopp med ikke sterk te eller rosehip kjøttkraft.
  • En time før sengetid: en kopp kefir eller drikker yoghurt.

Lær mer om "diett tabellen nummer 5" - les her.

Video supplement til diett nummer 5

I denne videoen forteller legen detaljert om diett nummer 5 a, b, p:

Gastroduodenit diett tabell nummer 1

Diettbord nummer 1 er i sin tur delt inn i følgende alternativer: Nr. 1a, nr. 1b, nr. 1 (tørket), nr. 1 (ikke tørket).

  • Tabell nr. 1a er foreskrevet for pasienter som lider av magesår og gastroduodenitt i den akutte fasen. Rasjonen inneholder flytende, halvflytende grøtglass, supper - potetmos, supper - kremer. Kokte egg i en "bag", damp omelett, soufflé, kissel, mousses, gelé.
  • Tabell nummer 1b er indisert for pasienter hvis tilstand har passert en særlig akutt fase av sykdommen. Vegetabilske potetmos blir introdusert i maten, hvite brødsprakkere er tillatt.
  • Tabell nummer 1 er utnevnt i perioden med remisjon av akutt gastroduodenitt. Inndelt i - tabell nummer 1 (tørket servise) og tabell nummer 1 (ikke tørket opp). Kosthold mindre sparsom, mer intens. Følgende produkter blir introdusert i kostholdet: pasta, tørket svampkake, grønnsaker og fruktpuréer, kompoter, ikke-akutte harde oster, kokt fisk eller dampet fisk, kjøtt.

Eksempelmeny diett tabell nummer 1 (pureed måltider) for dagen

  • Frokost: Egg, kokt i en "pose", mashed havregryngrøt på vann, svak te, fortynnet med melk.
  • Andre frokost: Et stykke bakt gresskar, bestrøket med sukker, et glass rosehip-buljong eller urtete.
  • Lunsj: melkesuppe med nudler, moset courgette, kjøttboller, tilberedt i en dobbel kjele, en kopp gelé.
  • Snack: et stykke tørket svampkake, et glass varm melk.
  • Middag: jellied fisk, potetmos, svak te, fortynnet med melk.
  • En time før sengetid: en kopp drikkeryoghurt.

Eksempelmeny diettbord nummer 1 (ikke gnidde retter) for dagen

  • Frokost: eggerøre tilberedt i dobbeltkoker, 100-150 g hytteost, du kan fylle med 1-2 spiseskjeer rømme, ikke sterk kaffe, fortynnet med krem.
  • Den andre frokosten: fruktjell eller mousse, buljonghopper.
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe-puree med hvite brødkrutonger, kjøtt tilberedt i en dobbelkoker med grønnsaker, en kopp kompote.
  • Snack: marshmallows eller godteri, et glass varm melk.
  • Middag: kjøttboller tilberedt i dobbeltkoker, bokhvete grøt (hakket), urtete.
  • En time før sengetid: et krus med varmt, med en liten mengde sukker, kefir.

Les mer om dietten "Tabell nummer 1" - les her.

Kosthold, sammen med medisiner, er en del av behandlingen, så det må tas alvorlig. Forhold med måltidstiden, ikke spis mat som er ekskludert fra kostholdet, ikke spis mye på en gang, bedre, i stedet for 6 måltider om dagen, skriv inn 7. og 8. måltider om dagen. Ikke glem at maten må tynges grundig i lang tid. Og sørg for å drikke rikelig med væsker.

Kosthold med gastroduodenitt

Gastroduodenitt er preget av tilstedeværelsen av en inflammatorisk prosess som har rammet mageforingen, så vel som tolvfingertarmen. Ved en slik diagnose må en person regelmessig overvåkes av en lege og gjennomgå en komplisert terapi med obligatorisk overholdelse av spesiell ernæring. Diett med gastroduodenitt er valgt for hver pasient individuelt, idet man tar hensyn til formen og scenen av den patologiske prosessen som har utviklet seg i kroppen. Organiseringen av riktig daglig diett av pasienten bidrar til å redusere sykdomsforløpet, samt å kvitte seg med negative konsekvenser.

Gastroduodenitt: egenskaper av sykdommen og årsakene

Den inflammatoriske prosessen som er karakteristisk for gastroduodenitt kan utvikles under påvirkning av følgende faktorer:

  1. Infeksjon med Helicobacter pylori.
  2. Konstant opphold i stressende situasjoner.
  3. Nevroser.
  4. Legemidler som med langvarig bruk fører til ødeleggelse av tarmfloraen.
  5. Kosttilskudd, ubalansert ernæring.
  6. Økt syreformasjon.

Sykdommen kan forekomme både i kronisk og akutt form.

Kronisk gastroduodenitt er delt inn i typer:

  • erosive;
  • Overflateutseende (vanligste hos barn);
  • hypertrofisk;
  • Blandet.

Blant manifestasjoner av sykdommen er følgende symptomer:

  1. Kvalme.
  2. Oppkast.
  3. Sværhet i magen.
  4. Halsbrann.
  5. Smerte, spesielt etter å ha spist.
  6. Diaré eller omvendt forstoppelse.
  7. Pallor i huden.
  8. Tretthet.

Senere behandling av sykdommen kan ende opp for pasienten med dannelse av en ondartet svulst (med redusert sekresjon) eller utvikling av et sår (med nedsatt sekretorisk funksjon). Dette forklarer behovet for en kompleks effekt på de lesjonene som er tilstede i kroppen med obligatorisk overholdelse av kosttilskudd.

Gastroduodenit: diett, dens typer

Hovedbetingelsen for behandling av gastroduodenitt er organisering av et spesielt diett for pasienten, som innebærer en terapeutisk meny i henhold til tabell nummer 1 eller nummer 5. Ernæring er rettet mot å opprettholde ikke bare magen, tolvfingertarmen, men også bil- og leverbanene. Dietten av gastroduodenitt er hovedsakelig basert på å redusere mengden av ildfaste fett samtidig som det opprettholdes karbohydrater og den normale mengden proteiner.

Diet nummer 5 har en rekke funksjoner:

  1. Det er forbudt å konsumere and, svinekjøtt, biff, smult og ulike matoljer.
  2. Ferskt brød, kaker, bladerbrød og stekt er ikke tillatt.
  3. Pasienter bør begrense nærværet i diett av hermetisert mat, røkt kjøtt, pølser, gåsekjøtt, saltet fisk. Mat med gastroduodenitt gjør det mulig å tilberede lavt fett kjøtt eller fisk med tilsetning av raffinert smør.
  4. Den marshmallow, honning, marengs, syltetøy, gelé er akseptabelt for inkludering i kosten.
  5. Sukker bør erstattes av sorbitol.
  6. Melk, krem, hjemmelaget rømme, ryazhenka bør utelukkes. Et alternativ til disse produktene fra meieriprodukter er yoghurt, fettfattig ost, kefir, acidophilus.
  7. Det bør forlate den sterke kjøttkraft, foretrekker korn og supper.

Tabell nummer 1 er tildelt til pasienter med betennelse i magen, så vel som duodenal sykdom, både på gjenopprettingsstadiet og i øyeblikk av eksacerbasjon. Denne dietten ekskluderer alle produkter som er i stand til å stimulere utskillelsen av magen. Slike ernæring er mild mot fordøyelseskanalen, fremmer helbredelse av sår, normalisering av magesekresjon, samt fjerning av betennelse.

Generelle regler for ernæring

Hvis dietten anbefalt av legene er observert, behandles gastroduodenitt med vellykket behandling.

Organiseringen av det daglige kostholdet bør være underlagt følgende regler:

  1. Fraksjonær ernæring (med en mengde 4-6 ganger per dag).
  2. Mat skal hakkes, fast mat er utelukket.
  3. Vær oppmerksom på de nødvendige temperaturforholdene (maten må ikke være varm eller kald). Denne regelen gjelder for alle produkter, inkludert til og med fettfri kefir.
  4. Du kan ikke steke mat. Maten skal stues, bakt, kokt.
  5. Det anbefales å bruke gelé ofte, fordi gelé har gunstig påvirkning på mage og tarmvegger.
  6. Pasienter bruker fortrinnsvis mineralvann, som velges av lege.
  7. Bruk oppskrifter av tradisjonell medisin.
  1. Sterk te, kaffe og karbonatiserte drikker, alkoholholdige drikker.
  2. Ferskt brød, kringle, boller, kaker.
  3. Fra grønnsaker: reddik, kål (hvitkål), agurker.
  4. Pickles er forskjellige.
  5. Marinader.
  6. Fettretter, krydret mat.
  7. Pølse.
  8. Sjokolade.
  9. Iskrem
  1. Brød (i går) svart, kjeks.
  2. Høst ost, meieriprodukter.
  3. Egg, pasta, frokostblandinger.
  4. Broths fra hofter, fruktkomposter, mineralvann.
  5. Kjøtt (ikke fet).
  6. Oljer (grønnsak).
  7. De resterende frukt og grønnsaker.

Mat ved ulike former for gastroduodenitt

Avhengig av sykdomsformen og scenen, kan de vanlige ernæringsretningslinjene justeres av legen.

  1. Akutt form av sykdommen. Det er forårsaket av underernæring, når en person er vant til å spise på farten, bruker han mye alkohol, fettstoffer, hermetikkprodukter og røkt kjøtt. I tillegg til feil i maten er akutt form en konsekvens av stresset, inntaket av visse medisiner i lang tid. Pasienten i løpet av de første dagene av sykdomsbegrepet, anbefales å avstå fra å spise, og gir kroppen rikelig med å drikke. Deretter går personen til menyen i henhold til kostholdet for kronisk gastroduodenitt.
  2. Kronisk form. Sykdommen involverer rikelig væskeinntak (i ​​små porsjoner), utelukkelse av matvarer som kan irritere slimhinnen, samt forbud mot krydder, krydder, sopp, røkt kjøtt. Du kan ikke inkludere i kosten av stekte matvarer, korn som hirse, bygg, hvete. Grønnsaker bør behandles termisk før bruk.
  3. Forværringsperioden. Etter tilbaketrekning av den akutte sykdomsformen, oppfordres pasientene til å gi preferanse til slimete porrder (fra halve, havregryn, bokhvete), supper, med obligatorisk overholdelse av fraksjonær næring. Drikkebalansen opprettholdes gjennom hele behandlingsfasen. Det anbefales å ta avkall på rose hofter, søt te, gelé. Alkohol, melprodukter forblir forbudt.
  4. Gastroduodenit med høy surhet. For denne sykdomsformen er preget av treg motilitet i magen med en liten produksjon av syre eller omvendt økt. Rikelig sekresjon av syre forårsaker dannelse av sår på organets vegger. Slike pasienter foreskriver brøkmat og matinntak på en gang. Mat tillater meieriprodukter, ikke-skarpe varianter av ost, pasta, kjeks. Du kan inkludere i diettkakene (bare galetnye), kokt pølse, frukt (bakt), samt supper, pre-revet. Grønnsaker får lov til å spise grønne erter og dill, som kan brukes som et tillegg til supper.
  5. Erosiv gastroduodenitt. I denne typen sykdom har dietten sikte på å eliminere den negative effekten på organens slimhinne. Dette forklarer behovet for matoverensstemmelse, noe som reduserer både termisk og kjemisk eksponering. Kostholdet forbyr helt bruk i tilberedning av krydder, salt. Tillat å legge til kostholdet ost, krem, sur kefir, omelett, supper og slimete grøt. Som vegetabilske frukter anbefales gulrøtter, blomkål, rødbeter, gresskar.
  6. Overfladisk gastroduodenitt. For å lindre sykdomsforløpet, så vel som symptomene, bør pasientene være fokusert på melk, lavmette cottage cheese, fisk og kjøtt (fettfattige varianter), kokte grønnsaker, fruktpuréer og gelé. Kompoter og mineralvann er utmerket til drikking.
  7. Atrofisk gastroduodenitt. Pasienter i slike tilfeller anbefales diettmat nr. 2. Det innebærer inkludering i hvetebrødsdietten (i går), fraværet av baking. Det er lov å bruke supper, frokostblandinger på svake buljonger, meieriprodukter, fisk og kjøtt. Fast mat og væske skal tas separat.

Folk oppskrifter

Menyen av hver diett involverer ikke bare ulike forbud og strenge regler, men også bruken av interessante oppskrifter som er best kombinert med hjemmelagde medisiner.

  1. På en tom mage, svelg eller tygge propolis (ikke mer enn 6 g). Behandlingsforløpet er 1 måned.
  2. Oppløs i et glass vann kokt 2 ss honning, ta opp en tom mage.
  3. Kok en liter vann med 2 ss honning og et glass havtorn. Deretter belastes kjøttkraft, ta 4 ganger om dagen (før måltider for et halvt glass).
  4. Hell kokende vann (1 liter) en haug med fersk mynte. Insister 12 timer, deretter belastning. For å lindre symptomene på sykdommen, bør medisinsk avkok tas på en tom mage i mengden 200 ml.
  5. Brygger kamille, St. John's wort, yarrow (ta ingrediensene i like store mengder), som vanlig te. Ta avkoking hele dagen.
  6. Grate revet poteter og belastning, får juice fra den. Drikkene bør tas en tredjedel av en time før måltider i mengden 100 ml.

Det er viktig å forstå at behovet for diett for gastroduodenitt må bestemmes av en lege. Uavhengig begrense deg selv i visse produkter uten å bekrefte diagnosen og reseptbelagte terapi av en spesialist bør ikke være.

Lignende Artikler Om Pankreatitt

Meny for pankreatitt for uken: oppskrifter og anbefalinger

Menyen for pankreatitt bør balanseres. Ernæring er rettet mot å redusere belastningen på bukspyttkjertelen: dietten er valgt med en slik konto at absorpsjon av mat oppstår med minimal energiutgift for kroppen.

Honning for bukspyttkjertelen

Honning er et unikt produkt kjent for mennesket siden antikken. Det forbrukes i sin rene form, brukes til å tilberede forskjellige retter, så vel som for medisinske formål.

Hva å gjøre hvis galle kastes i magen

Galle er et spesielt fysiologisk miljø i menneskekroppen som spiller en viktig rolle i fordøyelsesprosessen. I normal funksjon av kroppen, bør galle fall inn i galleblæren, men i intet tilfelle i magen.