Hoved~~Pos=Trunc Helse

Frukt og grønnsaker for pankreatitt

For å finne ut hvilke grønnsaker og frukter som kan brukes til pankreatitt, må du vite hva det er. Så, pankreatitt kalles betennelse i bukspyttkjertelen. Det utskiller enzymer involvert i fordøyelsesprosessen, spesielt nedbrytning av proteiner, karbohydrater, fettstoffer.

Kolecystitis, betennelse i galleblæren utvikler som regel bakgrunnen av pankreatitt. Disse organene er avhengige av hverandre, fordi deres enzymer aktiverer og utfyller hverandre, med andre ord, hvis leveren er syk, vil bukspyttkjertelen lide og vice versa. Derfor bør dietten være rettet mot å normalisere funksjonene i leveren, galleblæren, og ikke bare bukspyttkjertelen.

Hvilke grønnsaker kan forbrukes

Grønnsaker med pankreatitt kan spise. Det er imidlertid kontraindikasjoner. Noen grønnsaker med cholecystitis har en tendens til å forstyrre enzymer og "slå" på leveren, og i sin tur på bukspyttkjertelen. Absolutt kontraindisert bruk av følgende produkter, uavhengig av stadium av betennelse eller sykdomsforløpet:

  • Spinat, sorrel. De inneholder skadelige syrer.
  • Radis - "hard" oppfattes av bukspyttkjertelen, forårsaker flatulens.
  • Pepperrot og hvitløk. I dette tilfellet vil hvitløk og pepperrot være skadelig for kroppen, forårsaker flatulens og dermed øke tarmene, vil provosere økt smerte i venstre hypokondrium under pankreatitt, og også føre til forverring av cholecystitis.
  • Bulgarsk pepper - legger i tillegg kjertelceller, fordi det krever et spesielt enzym som kan bryte ned kjemiske forbindelser av denne grønnsaken.
  • Grønnsaker som fremmer flatulens - mais, erter, bønner, asparges, kål.

Når kolecystititt og pankreatitt kan brukes i begrensede mengder:

  • Tomat. Når det gjelder bruk av tomater, har leger delt opp meninger, siden fiber er i stand til å fjerne giftstoffer fra mage-tarmkanalen, og har også en gunstig effekt på dannelsen av hemoglobinmolekylet. For bukspyttkjertelen og leveren, er det lov til å konsumere tomatsaft i moderate mengder, ellers kan en eksacerbasjon tilbakefall bli provosert. Det er nødvendig å fokusere på at tomatsaft er et koleretisk middel, men med en rikelig sekresjon av galle, vil den lekke gjennom ekskresjonskanalen "bukspyttkjertelen" og forårsake betennelse, så du bør være veldig forsiktig når du bruker tomater.
  • Agurker. Er det lov å bruke agurker for lever og bukspyttkjertel sykdommer? Selvfølgelig kan du for eksempel ordne faste dager på sykehus når en person bruker opp til 5 kg agurker og ingenting annet.
  • Kål. Over det ble sagt at hvitkål ikke skulle forbrukes, men hvilke varianter er mulige? Det er lov å legge brokkoli, blomkål, Beijing kål til dietten. Men før du har dem, må du svare på spørsmålet, hvilke kulinariske behandlinger må utføres? Det er nødvendig å slukke eller koka kålen slik at den lett kan fordøyes, og utgiftene av enzymer ved spalting er minimal.

Resten av grønnsakene kan konsumeres som med kolsykdom og pankreatitt. I den akutte perioden kan du begynne å spise med kokte gulrøtter og poteter, slik at belastningen på kjertlene er minimal. Det er imidlertid regler for å spise grønnsaker:

  • Det er tilrådelig å bruke noen grønnsaker rå, men med cholecystitis, kan du bare spise grønnsaker ved å peeling av skinnene og om mulig koke eller stuing.
  • Arbeidet med gulrøtter og poteter er minimal på jobben, siden disse grønnsakene presenteres i form av fiber.

Anbefalinger for å spise frukt

Frukt med pankreatitt kan bli konsumert etter en forverring, fordi i første fase (1-3 dager) kan de forverre alt. Faktum er at noen frukt inneholder sukker og noen proteiner. For å kutte dem ned, må menneskets kvelderceller jobbe hardt, noe som ikke er spesielt oppnådd under cholecystitus og pankreatitt. På dette tidspunktet er deres arbeid allerede svekket, og syntesen av enzymer må minimeres.

I fravær av dyspeptiske lidelser er det nødvendig å begynne å drikke rosehip-te uten sukker, 100 ml, 2 ganger om dagen. Med et positivt arbeid i kjertlene (lever og bukspyttkjertel), kan kostholdet begynne å vokse.

Det er strengt forbudt å bruke sitron, sure varianter av epler, kirsebær, currants. De kan ikke konsumeres på grunn av de sammensatte syrer, som i sin tur virker negativt på enzymer. Det er også verdt å nekte hermetisert frukt, juice og kompotter. De har negativ innvirkning på bukspyttkjertelen.

Hva slags frukt kan jeg spise?

Med pankreatitt og cholecystitis, kan du legge til følgende typer frukt til kostholdet ditt:

  • epler og pærer av søte sorter,
  • bananer (bare friske og i små mengder),
  • sitrusfruer (i små mengder, er det bedre å gi preferanse til tangeriner),
  • ananas,
  • fersken,
  • avocado,
  • pærer,
  • aprikos,
  • melon.

I disse sykdommene er det også tillatt med visse typer bær:

  • bringebær og jordbær er løst uavhengig av scenen, men det er bedre av dem uten fanatisme,
  • hunden steg,
  • sort currant og gooseberry (bare i bakken form),
  • lingonberry, søt kirsebær (compotes etter forverring).

Tillatte frukter kan bare spises i bakt form, det er ønskelig å høste dem grundig. På dagen kan du bare spise en ting av noe slag. Du må vite hva frukt er tillatt i en gitt periode.

Under remisjon kan du spise nesten alle typer frukt, men i moderasjon. Hvis mottak av noen av dem ikke gir noen bekymring - kan du trygt legge til denne frukten til dietten.

Frukt og grønnsaker er nødvendige for alle, fordi de inneholder mange nyttige vitaminer og sporstoffer. Men med pankreatitt og cholecystitus må du følge visse regler når du bruker dem som mat.

Er det mulig å ananas med pankreatitt?

Ananas med pankreatitt er forbudt i perioder med forverring, som irriterende bukspyttkjertel. Etter å ha slukket denne tilstanden, er det mulig å konsumere denne nyttige frukten på den åttende dagen, med rimelig beregning av en del. Et hundre gram masse er nok for kroppen til en pasient med pankreatitt.

Ananasmasse med betennelse i bukspyttkjertelen (pankreatitt) er tillatt av leger, gitt rimelige doser. Frukt forbedrer fordøyelsen, varmebehandlet frukt er spesielt nyttig: syltetøy og ananaspuré. Hvis du fjerner kjernen og huden, blir mange frukter mye mer ufarlige for bukspyttkjertelen, uten å miste deres smak og fordeler. Begrensninger av fruktmenyen forklares av økt blodsukker (og noen ganger ikke-insulinavhengig diabetes), siden den endokrine funksjonen i bukspyttkjertelen er svekket.

Ananas med pankreatitt

Blant eksotiske frukter som er rikelig tilgjengelig nå på det russiske markedet, har ananas, sammen med bananer og sitrusfrukter, lenge hatt en sterk posisjon, til tross for det ganske høye pris. Ananas popularitet er på grunn av sin gode smak, god bevaring under transport, med det resultat at vi får muligheten til å tilegne moden eller nesten moden frukt. Søt og saftig, med en delikat behagelig aroma, ananas brukes i fersk og hermetisk form, de forbereder alle slags desserter med dem, legg til salater, kombinere med kjøtt.

I tillegg til utmerket smak har ananas nyttige egenskaper, hvorav de fleste er tilskrevet bromelainet som er inneholdt i det - et kompleks av proteolytiske proteiner (proteinklyvning) enzymer. Ananas er rik på vitaminer, mikroelementer, mens det er lavt kaloriinnhold. Bruken av frisk frukt og juice stimulerer fordøyelsen, reduserer risikoen for trombose, har en moderat antiinflammatorisk og smertestillende effekt, stimulerer kroppens forsvar og øker effektiviteten. Bromelain letter fordøyelsen av mat (hovedsakelig protein), delvis erstatter bukspyttkjertelenzymer, og er derfor indisert for pasienter med kronisk pankreatitt. Ananas bør imidlertid inkluderes i kostholdet ditt med omhu, underlagt visse regler.

Ananas for akutt pankreatitt og forverring av kronisk

En rekke faktorer utelukker helt ananas (i noen form) fra listen over produkter som er tillatt i akutte perioder med pankreatitt:

  • frukt inneholder mange fruktsyrer (sitronsyre, askorbinsyre) som irriterer slimhinnen i fordøyelseskanalen;
  • Bromelain har ikke bare en enzymatisk effekt, men forbedrer også litt utskillelsen av magesaft og bukspyttkjertel, noe som er ekstremt uønsket under eksacerbasjon.
  • ananas er en søt frukt, og for tidlig inntak av en stor mengde sukker når bukspyttkjertelen er skadet kan føre til hyperglykemi, eller til og med provosere utviklingen av diabetes.

Ananas for kronisk pankreatitt

Pasienter kan inkludere ananas i kostholdet i 1,5-2 måneder fra eksacerbasjonstidspunktet. Først blir ananaspuré fra varmebehandlet (kokt, stuvet eller baket) frukt introdusert. Med god portabilitet går du til bruk av frisk frukt. Skal ananaset umiddelbart før du spiser, og en grov kjerne blir dessuten fjernet.

Ernæringseksperter for å få maksimal nytte av ananas anbefaler å spise dem på tom mage. Dette gjelder imidlertid ikke for pasienter med pankreatitt: de kan bare bruke fersk frukt som dessert etter middagen - i dette tilfellet vil ananas ikke forårsake irritasjon, men vil være nyttig, noe som letter matenes fordøyelse.

Frukt kan stewes, bakt separat eller med kjøtt. Ananas kan brukes til premarinerende kjøtt - det blir mye mykere, skaffer en behagelig aroma og søt smak. Ananasskiver legges til fruktsalater og fyller dem med yoghurt.

Ananasjuice anbefales ikke for pasienter å bruke selv under remisjon - konsentrasjonen av fruktsyrer og sukker er for høy. Hvis ønskelig, tilberedt (ikke kjøpt!) Juice kan fortynnes med vann 1: 1 og brukes til kompott, gelé, mousses, gelé. Hermetiserte frukter bør også utelukkes fra kostholdet.

Kan jeg spise ananas for betennelse i bukspyttkjertelen?

Ikke så lenge siden, i tsaristisk Russland, var denne eksotiske fruen kun kjent for lærde og utvalgte aristokrater. Ananas ble allment kjent blant alle deler av befolkningen i Sovjettiden. Og i løpet av de siste hundre årene siden, har forskere lært mye om det, inkludert bromelain i sammensetningen, noe som kan betydelig forenkle og øke fordøyelsen av mat. Takket være dette stoffet, ananas stimulerer fordøyelsessystemet, forenkler bukspyttkjertelen (bukspyttkjertelen).

Fordelene og skader av ananas til menneskekroppen

Denne søte frukten er i stand til, med vanlig bruk i mat, å gi mange fordeler til kroppen, takket være den unike sammensetningen, fordi hvert hundre gram delikatesse inneholder:

  • proteiner - 0,3 g;
  • fett 0,1 g;
  • karbohydrater - 11,8 g;
  • organiske syrer - 1 g;
  • matfibre - 1 g;
  • vann - 85,5 g;
  • aske - 0,3 g;
  • beta-karoten - 0,02 mg;
  • vitamin A - 900 mcg;
  • B1 - 0,06 mg;
  • B2 - 0,02 mg;
  • B5 - 0,16 mg;
  • B6 - 0,1 mg;
  • B9 - 5 μg;
  • PP - 0,4 mg;
  • askorbinsyre - 11 mg;
  • alfa-tokoferol - 0,2 mg;
  • Niacin 0,3 mg;
  • kalium - 134 mg;
  • kalsium - 17 mg;
  • magnesium - 13 mg;
  • natrium - 1 mg;
  • fosfor - 8 mg;
  • jern - 0,3 mg;
  • sukker, inkludert mono- og disakkarider - 11,8 g

Når det gjelder energiværdien av ananas, utgjorde for hver 100 gram 52 kcal.

Fordelene

Regelmessig forbruk av disse fruktene i fremtiden kan føre til følgende forbedringer i arbeidet i fordøyelsessystemet i menneskekroppen:

  • redusere sannsynligheten for betennelse i fordøyelseskanalen og smerte assosiert med dem;
  • rensing av tarmene fra orminfeksjon
  • økt immunitet mot tarm og andre infeksjoner og dannelse av tumorer;
  • bli kvitt halsbrann;
  • stimulering av magen;
  • advarsel om flatulens.

Men de bør spises forsiktig, med tanke på utviklingsfasen av pankreatitt.

Til tross for en så imponerende liste over positive effekter av ananas, var det et fat honning og ingen fly i salven. I noen situasjoner kan denne frukten føre til følgende problemer:

  • På grunn av det høye innholdet av organiske syrer kan ananas forverre sykdommen og magesårets sykdom og i store mengder forårsake irritasjon av mageslimhinnen og duodenalsår hos friske mennesker.
  • allergiske manifestasjoner;
  • ødeleggelsen av tannemalje organiske syrer inneholdt i ananas.

Disse skadelige effektene på ulike deler av fordøyelsessystemet kan gi alle fordelene og glede av å spise denne eksotiske frukten.

Tropisk frukt i akutt pankreatitt og forverring av kronisk

Begge disse forholdene er en absolutt kontraindikasjon for å spise ananas for mat, uansett hvor kulinarisk de ble behandlet. Og det er fornuftig. Tross alt inneholder fruktene askorbinsyre og sitronsyrer, som irriterer slimhinnene i strukturelle elementer i mage-tarmkanalen, samt provoserer betennelse i galleblæren, forårsaker ytterligere forverring hos pasienter med både akutt pankreatitt og forverring av kronisk form av sykdommen.

Plantenzymbromelainet, som finnes i ananas, stimulerer produksjonen av magesaft, som også kan ha en dårlig effekt på sykdomsforløpet.

Ananas for kronisk pankreatitt

Den kroniske formen av sykdommen pålegger ikke så strenge begrensninger. Du kan spise ananas, men overholde visse regler:

  1. Å spise fersk frukt på tom mage er forbudt, bare etter et tungt måltid, etter å ha tilberedt en salat fra dem, kan hovedretten også stewes eller bakt.
  2. Ananasjuice kan tilberedes marinade for kjøttretter.
  3. Bruken av fersk juice er bare utvannet, med det formål å bruke gelé eller fruktjuice i like store mengder.

Inkludering av ananas i menyen til personer som lider av pankreatitt er tillatt bare en og en halv til to måneder etter utbruddet. Den første du kan gå inn i kostholdet bakt, kokt eller dampet frukt i form av potetmos. Hvis slik mat blir godt oppfattet av kroppen, kan du begynne å spise dem friske, fjerne huden og fjerne den grove kjernen.

Selv om ernæringseksperter anbefaler å spise friske ananas på tom mage, men dette gjelder ikke for pasienter med pankreatitt. For dem er en slik dessert bare tillatt etter et solid måltid, slik at det ikke bare ikke forårsaker irritasjon av slimhinnen, men letter også fordøyelsen av matklumpen.

Det er viktig! Hermetisert ananas er forbudt ikke bare i alle stadier av pankreatitt, inkludert i remisjon, men tørket frukt som grunnlag for måltider er ganske akseptabelt.

Betingelser for å begrense fruktforbruket

I noen tilfeller kan ananas alvorlig skade, spesielt med slike sykdommer:

  • gastritt;
  • kolecystitt;
  • magesårssykdom;
  • predisposisjon til de ovennevnte sykdommene.

Hvis du vil bli gravid, bør ananas ikke bli misbrukt, fordi de har noen prevensjonsvirkning.

Oppskrifter tillatte retter fra ananas med bukspyttkjertel sykdom

Frukt er stuvet, bakt både av seg selv og i kombinasjon med kjøtt. De er også gode til å marinere kjøttprodukter, som samtidig blir mykere, får en søt ettersmak og en spesiell aroma. Klippingen av frukten brukes i utarbeidelsen av en rekke salater, krydret med yoghurt. Her er noen populære ananasbaserte oppskrifter.

Ananas Kylling Stew

Til matlaging tar vi:

  • halv kylling;
  • en gulrot
  • en løk;
  • 150 g ananas;
  • å smake salt og paprika.

Når du velger en kylling, bør du ha spesiell oppmerksomhet til fargen, som skal være rosa, ikke ha en enkelt flekk eller hvite striper. Dette er viktig fordi råvarens friskhet er en garanti for ikke bare god smak, men også helsen til de som vil spise denne parabolen.

Kyllingen er kuttet i små biter, og løk er mindre. Disse ingrediensene er blandet og stekt. Deretter legges de til forkuttet i kuber ananas og gulrot, 100 ml vann eller ananas sirup. Stryk blandingen med salt og paprika. Smør på lav varme til klar for å gå.

Ferskt tilberedt (bare uforberedt i den originale emballasjen) ananasjuicer fortynnes i like mengder med vann og brukes som en base hvorfra compote, gelé, gelé, mousses er laget.

Gelé basert på fersk ananasfrukt

  • 0,2 g sitronsyre;
  • 3 g gelatin;
  • 100 ml vann;
  • 60 gram ananas;
  • 15 gram sukker.

Fruktene vaskes under rennende vann, huden blir fjernet fra dem, da blir de kuttet i små stykker, hellet med kokende vann og kokt i 12 minutter. Skiver foldes i en tallerken som ikke oksiderer, og væsken blir filtrert. Etter dette legges fruktstykkene tilbake i fettet igjen, sukker og gelatin blir også tilsatt. Alt dette blir kokt med kontinuerlig omrøring.

Etter koking fjernes beholderen fra varmen og infunderes i 10 minutter, hvorpå sitronsyre blir tilsatt til fettet. Deretter filtreres sirupen og filtreres.

Ananasskiver legges ut på en tallerken, og sirupen helles i mugg og fyller dem i en tredjedel av volumet.

Gelé får lov å kjøle seg ned. Ananasskiver legges ut på overflaten og fylles med den resterende sirupen til formen på moldene, så sett beholderne i kjøleskapet og la det stå i et par timer til geléen blir hardt fullstendig.

Ananas mousse

  • 200 ml ananasbasert yoghurt;
  • 500 g pisket krem;
  • 2 eggeplommer;
  • 20 g gelatin;
  • 65 gram ananas;
  • 65 gram sukker.

Eggeplommer er pisket sammen med sukker, hvorpå yoghurt er tilsatt dem, og alt dette er grundig blandet.

Separat gjennomvåt i vann (kaldt) gelatin, deretter skrudd ut og oppløst ved hjelp av et vannbad.

Ananasmasse i en blender er avbrutt i potetmos, som tilsetter pisket krem. Den resulterende blanding blir sakte tilsatt til gelatinen, og deretter innføres yoghurt i den.

Hele massen blandes, helles i mugg og overføres for ytterligere kjøling i kjøleskapet. Den resulterende mousse er dekorert, for eksempel cocktailkirsebær.

Er det mulig å ananas med pankreatitt?

Ananas med pankreatitt er tillatt av leger, da det brenner overflødig fett. Denne frukten inneholder enzymer, som regulerer mengden av fett. Menyen kan inneholde hermetisert frukt, fersk eller braised. Når du velger hermetikk, må du betale for metode for forberedelse, for å unngå innholdet av konserveringsmidler. Massen er best å male: tørke, pund, rulle, hjelpe magen til å behandle fiber.

Ananas med pankreatitt er forbudt i perioder med forverring, som irriterende bukspyttkjertel. Etter å ha slukket denne tilstanden, er det mulig å konsumere denne nyttige frukten på den åttende dagen, med rimelig beregning av en del. Et hundre gram masse er nok for kroppen til en pasient med pankreatitt.

Ananasmasse med betennelse i bukspyttkjertelen (pankreatitt) er tillatt av leger, gitt rimelige doser. Frukt forbedrer fordøyelsen, varmebehandlet frukt er spesielt nyttig: syltetøy og ananaspuré. Hvis du fjerner kjernen og huden, blir mange frukter mye mer ufarlige for bukspyttkjertelen, uten å miste deres smak og fordeler. Begrensninger av fruktmenyen forklares av økt blodsukker (og noen ganger ikke-insulinavhengig diabetes), siden den endokrine funksjonen i bukspyttkjertelen er svekket.

Er det mulig å ananas med pankreatitt?

Ananas er en av de eksotiske fruktene som lenge har hatt en sterk posisjon i det russiske markedet. Søte, saftige frukter elsket av mennesker for sin hyggelige smak og lang lagringstid. Både rå frukt og ferdige varianter av hermetisk mat finnes i butikkene. I tillegg til den hyggelige smaken har frukt en betydelig mengde helbredende egenskaper.

Egenskaper og mulig skade

De fleste fordelene med ananas ligger i stoffet - bromelain. Dette er et kompleks av planteenzymer som bryter ned protein. Stoffet hjelper fordøyelsen.

I tillegg til tross for innholdet av kalorier, har frukten en rekke vitaminer og sporstoffer. Frisk frukt lar deg:

  • redusere risikoen for blodpropper;
  • har smertestillende og antiinflammatoriske virkninger;
  • stimulere fordøyelsen.

Men ikke alle vet om det er mulig å spise ananas med pankreatitt og hvilken skade det fører til en syk kropp.

Er frukten tillatt i sykdommen?

Ananas med pankreatitt kan inngå i kostholdet, men ikke i alle tilfeller. Alt avhenger av hva slags sykdom personen har. Imidlertid er det regler som sier at frukt skal inkluderes i pasientens diett. Før du bestemmer deg for å kjøpe ananas, bør pasienten kontakte en lege.

I den akutte scenen

Ananas for akutt pankreatitt bør elimineres helt fra det menneskelige kostholdet. Dette forenkles av en rekke faktorer:

  1. Frukt inneholder fruktsyrer. De kan i stor grad irritere lining av fordøyelseskanalen.
  2. Bromelain øker sekretjonen av bukspyttkjertelen og magesaft, noe som forårsaker uønskede effekter under eksacerbasjon.
  3. Frukten er søt. Og med pankreatitt fører et stort inntak av sukker i kroppen til hyperglykemi. Det bidrar også til fremveksten og utviklingen av diabetes.

I kronisk

Hvis pasienten har en kronisk form av sykdommen, det vil si frukten er mulig, men i små mengder. Ananas med pankreatitt på dette stadiet er det bare tillatt å spise bare hvis det har vært mer enn to måneder siden forverringen.

Det er bedre å begynne med fruktpuré laget av varmebehandlede frukter. Hvis det ikke er noen komplikasjoner etter bruk, kan du gå frisk.

Kosttilskudd regler

For ikke å skade ananas, når det brukes til pankreatitt, bør flere regler overholdes. Først av alt, hvis pasienten bestemmer seg for å inkludere frisk frukt i kostholdet, bør det rengjøres ordentlig. Det er viktig å fjerne den øvre huden og fjerne den harde kjerne. Dette bør gjøres rett før bruk.

Ernæringseksperter anbefaler å spise denne frukten på tom mage, noe som gjør at du kan få nytte. Men med pankreatitt er alt akkurat det motsatte. Legene anbefaler å spise frukt etter middagen, som en dessert.

Pulp rå, braised

Ananas kan spises ikke bare i ren form. Det er også tillatt å bruke i små mengder deres råmasse, malt i en puree. Men dette bør kun gjøres under forbedring av trivsel, fordi det inneholder en stor konsentrasjon av elementer som har en dårlig effekt på fordøyelsessystemet.

Ananas er næringsrike og stuvete. Når pankreatitt kan brukes i dette skjemaet med kylling kjøtt.

Ananas drikke med pankreatitt bør brukes i henhold til samme anbefalinger som frisk frukt. Men du må være forsiktig med ham. Legene anbefaler at de kun brukes i små mengder, og bare under remisjon. Faktum er at saften inneholder høyere konsentrasjoner av fruktsyrer og sukkerarter, noe som legger ekstra belastning på matkilden.

I tørket form

Under pankreatitt er det nødvendig å si "nei" til tørket frukt med en sukkeraktig søt smak. Det gjelder slik tørket ananas. Disse fruktene, som juice, inneholder en stor konsentrasjon av sukker og legger press på menneskelig fordøyelse. Dette fører til en forverring av pankreatitt eller utvikling av andre sykdommer.

Tilberedningsmetoder

Til tross for mange forbud, finnes det flere oppskrifter for retter med ananas som kan spises med kronisk pankreatitt. Så, for eksempel, kan en pasient av og til behage seg med stuet kylling med denne frukten. For å gjøre dette trenger du ingredienser:

  • kyllingbryst (filet);
  • en middels gulrot;
  • en løk;
  • ananas - 150 gram;
  • salt og paprika.

Kylling kuttes i stykker, og hakk løkene i små terninger. Begge ingrediensene må være lett stekt i en panne til løket er gyldent.

Deretter legges pre-terninger og en loslitt gulrot til ingrediensene. Alt er fylt med 100 milliliter vann og saltet til smak. Deretter stuves parabolen på lav varme til ananas er myk. På slutten legg paprikaen til smak og la den fylles i ti minutter.

Ananas er også en god dessert. Så, noen vertinne kan gjøre denne fruktmousse. Det kan spises med kronisk pankreatitt. Det vil kreve:

  • 200 ml yoghurt;
  • 2 hvite hvitt;
  • 500 g krem;
  • 20 g gelatin;
  • 65 g ananas og samme mengde sukker.

Egghviter piskes sammen med sukker, hvorpå de blandes med yoghurt. Deretter bør du suge gelatinen separat i kaldt vann og smash ananaspulpen i potetmos. Krem blir tilsatt til den resulterende masse og blandet med gelatin.

På slutten forstyrrer ananaspuré med alle ingrediensene yoghurt forberedt på forhånd og helles i mugg. Det er bare å holde fatet i kjøleskapet i en og en halv time og servere den til bordet.

Hvilke grønnsaker og frukt kan spises med pankreatitt, og som er strengt forbudt

Frukt og grønnsaker for pankreatitt skal brukes med forsiktighet. Når pankreatitt inflames bukspyttkjertelen, blir syntesen av enzymer involvert i fordøyelsesprosessen forstyrret, noe som kompliserer fordøyelsen av mat som er tatt. På bakgrunn av denne sykdommen utvikler ofte galleblæren, leverproblemer oppstår. Derfor anbefales det å spise mat, inkludert grønnsaker og frukt, som vil bidra til normalisering av hele fordøyelsessystemet.

Frukt og grønnsaker for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen

Plantemad for pankreatitt er uunnværlig. Bruken av frukt og grønnsaker har en positiv effekt på helsen. Disse produktene bidrar til restaurering av bukspyttkjertelen etter akutt betennelse. På grunn av sammensetningen rik på vitaminer og mineraler, øker grønnsaker og frukt regenerering av parenkymkjertelvev og normaliseringen av dens eksokrine og endokrine funksjoner.

Friske frukter og grønnsaker inneholder mange vitaminer og næringsstoffer, hvorav noen inneholder naturlige enzymer som letter arbeidet i bukspyttkjertelen. Imidlertid har de også grov fiber, noe som hindrer fordøyelsen i perioden med forverring. Før du spiser frukt og grønnsaker, er det nødvendig å avklare hvilken av dem som er anbefalt av ernæringseksperter for bruk i nærvær av bukspyttkjertelpatologi, og som er strengt forbudt.

Forbudet mot bruk av visse frukter og grønnsaker er begrunnet av at de inneholder mye grov fiber, noe som medfører økt motilitet i fordøyelseskanalen. Økt motorisk funksjon av disse organene i pankreatitt fører til utvikling av alvorlige patologiske forhold.

Hva kan frukt

Frukt med pankreatitt må inkluderes i dietten, fordi de inneholder et veldig stort antall næringsstoffer. Men fruktene bør konsumeres etter en forverring, siden de første 3 dagene av sykdommen kan de komplisere tilstanden, da de inkluderer sukker, og noen inkluderer også proteiner. For klyvning er det nødvendig med enzymer, som i tilfelle av pankreatitt produseres i utilstrekkelige mengder.

I fravær av dyspeptiske sykdommer, anbefales det å begynne å ta røntgenavkok uten sukker, 100 g to ganger om dagen. Hvis bukspyttkjertelen reagerer positivt på dette, kan kostholdet utvides.

Bruken av sure varianter av epler, kirsebær, currants, sitrusfrukter i begrensede mengder er ikke tillatt, du kan bruke mandariner, oransje og grapefrukt er strengt forbudt. Det er nødvendig å fullstendig forlate bruken av hermetisert frukt, juice og kompotter. Det er ønskelig å gi preferanse til sesongfrukter, en liten mengde som kan brukes i rå, forrenset form av peeling og kjerne.

Frukt og bær anbefales å bli konsumert etter bearbeiding, og ikke rå. De er hovedsakelig dampet eller som en side rett til hovedretter. Når pankreatitt er best å bruke frukt med myk hud og en søt smak. Du kan ikke spise frukt på tom mage, de er lettere å fordøye hvis de forbrukes uten skallet.

Når pankreatitt får lov til å bruke:

  • Epler. Frukt kan bakt, fylles med rosiner, kanel. Når det brukes i rå form, anbefales det å skrelle frukten og hugge den på et riper. Vintervarianter av epler anbefales ikke å bruke, da de har en grov tekstur.
  • Feijoa. Bruken av frukten er at den inneholder en stor mengde vitamin B3, noe som bidrar til bukspyttkjertelen. Frukten forhindrer dannelsen av kreftceller, normaliserer blodtrykket.
  • Bananer. Det er tillatt å bruke under forverring av sykdommen etter uttak av symptomer.
  • Vannmelon og melon. Frukt inneholder en stor mengde fiber og derfor, når de forverrer pankreatitt, får de ikke bruke. Med langvarig remisjon kan frukt bli inkludert i dietten gradvis. Vannmelon inneholder en stor mengde fruktose, og det er nødvendig å bruke denne frukten i begrensede mengder, siden pankreatitt ofte provoserer utviklingen av diabetes. Melon har en avføringseffekt.
  • Avocado. Frukten inneholder en stor mengde fett og får lov til å bli konsumert i etterligning.
  • Kiwi. Frukt bidrar til å eliminere giftige stoffer som akkumuleres i betydelige mengder i kroppen i perioden med pankreatitt. Frukten renser blodkarene, aktiverer blodstrømmen, øker immuniteten, blir lett fordøyd, og, til tross for å bli vurdert som sitrus, irriterer ikke. For dagen kan du bruke to moden frukt av kiwi, etter å ha fjernet peeling og hogge frukten i en blender.
  • Ananas. Sammensetningen av frukten inkluderer en unik komponent av bromelain, som bidrar til å forbedre fordøyelsen. Ananas anbefales å bruke i kronisk pankreatitt. Frukten inneholder en høy mengde sukker og syre, og derfor er det ikke tillatt å inkludere dem i maten i perioden for eksacerbasjon.
  • Peaches. Frukt bidrar til å gjenopprette bukspyttkjertelen, øker immuniteten.

I tilfelle av pankreatitt, er det også tillatt å spise noen bær:

  • Currants og stikkelsbær. Av dem lagre ferske juice, som før bruk skal fortynnes med vann;
  • Søte kirsebær, blåbær, lingonberries;
  • Jordbær og bringebær (disse bærene brukes best i etterligning). På grunnlag av disse bærene kan du lage gelé og mousses;
  • Rosehip (tillatt å bruke på et hvilket som helst stadium av sykdommen).

Bruk tørket frukt med pankreatitt med forsiktighet fordi de inneholder mer sukker og fiber, noe som er skadelig for bukspyttkjertelen. Det beste alternativet for bruk av tørket frukt er utarbeidelsen av kompote, som kalles uzvar. Å forberede en slik sunn og velsmakende drikke er ikke vanskelig. Du må ta et ufullstendig glass tørket frukt (epler, svisker, dogrose) og tre liter vann. Tørket frukt må helles med vann og legges på en langsom brann. Etter å ha kokt komposten er det nødvendig å koke i ytterligere 20 minutter. Etter at du trenger å insistere den resulterende drikken å avkjøles. Under remisjon bør en slik drink være inkludert i dietten. Kompositt laget av tørket frukt uten sukker, etterfyller kroppen med et stort antall næringsstoffer og vitaminer, denne drikken brukes som en annen frokost med et spesielt kosthold eller en drink før sengetid.

Når pankreatitt ikke får bruke tørkede aprikoser, tørkede bananer, fiken, datoer, fordi disse tørkede fruktene inneholder mye karbohydrater, sukker og vegetabilsk olje.

Hva kan grønnsaker

I tilfelle av pankreatitt, er det mulig å bruke poteter, ung squash, gulrøtter, gresskar, rødbeter, eggplanter, løk, paprika, noen typer kål (brokkoli, spire, blomkål, peking, havkål), grønnsaker (dill, persille).

I begrensede mengder tillatt bruk av:

  • Tomater. I tilfelle av pankreatitt, er det lov å spise tomatsaft i moderate mengder, noe som vil lette fjerning av toksiner fra kroppen og stimulere dannelsen av hemoglobinmolekyler. Tomatjuice er også et koleretisk middel.
  • Agurker. Tillat å ordne faste dager når du vil bruke kun agurker. Metoden bidrar til å gi muligheten til å gjenopprette bukspyttkjertelen, har en mild effekt på fordøyelseskanalen.
  • Kål. Tillatte koksorter skal brukes i en spesielt varmebehandlet tilstand, slik at den lett kan fordøyes uten å bruke en stor mengde enzymer på spaltningen.

Hvilke frukter og grønnsaker er strengt forbudt i pankreatitt og gastritt?

Den akutte scenen i den inflammatoriske prosessen i bukspyttkjertelen har ganske alvorlige og uttalt symptomer og krever strenge restriksjoner i valg av retter. I de tidlige dagene foreskriver spesialister terapeutisk fasting, og sikrer dermed maksimal hvile for kroppen. Måltidet begynner på den tredje dagen og inkluderer flytende kostholdssupper, uten salt, rik på karbohydrater. Fra og med den femte dagen blir kokte eller dampede grønnsaker og frukt i form av potetmos innført i kostholdet. Listen over tillatte produkter er svært begrenset. Poteter, courgetter, gulrøtter og blomkål er tillatt. Gradvis øker listen over tillatte grønnsaker og frukt, produktene i menyen blir introdusert, og starter med små porsjoner (fra ca. to til tre skjeer), og ser konstant på reaksjonen av organismen, fordi i enkelte pasienter kan den brukte vegetabilske eller fruktene fordøyes og ikke forårsake problemer, og En annen pasient kan oppleve en forverring av sykdommen.

Kosthold for pankreatitt bør observeres i ett år etter å ha liddet et pankreatittangrep. Overholdelse av instruksjonene fra leger og en riktig sammensatt meny bidrar til å forebygge destruktive prosesser og normalisere sekretjonen av bukspyttkjertelceller og vev.

Forbudte grønnsaker, som strengt ikke er tillatt å bruke, uansett stadium av pankreatitt eller sykdomsforløpet, inkluderer spinat og sorrel, som inneholder skadelige syrer i patologi. Slike grønnsaker inkluderer også pepperrot, reddik og hvitløk, noe som medfører økt flatulens, øker tarmene, forårsaker smerte i venstre hypokondrium under pankreatitt, og også forårsaker en forverring av cholecystitis.

Bruk av paprika anbefales ikke i den akutte fasen, siden sammensetningen laster glandulære celler. Fordøyelse av pepper krever et stort antall enzymer, hvor mangelen er en av de viktigste egenskapene ved betennelse i bukspyttkjertelen. Bruken av sopp, belgfrukter er strengt forbudt.

Det er strengt forbudt å bruke mais, erter, bønner, asparges, kål, som fremkaller økt flatulens. Det er ikke tillatt å bruke umodne harde frukter som har en utbredt sur smak og kan forårsake forstyrrelser i fordøyelseskanalen og pasientens avføring. Bruken av vintervarianter av epler med høy surhet, umodne kiwi, aprikos, granateple og juice, pærer av senke varianter, grapefrukt, kvede og sitron er forbudt.

Det er forbudt å spise druer (men i noen tilfeller er det tillatt), det er strengt forbudt å spise fiken og datoer (de er for søte). Tranebær, fuglkirsebærtrær, svart chokeberry og viburnum i ikke-frossen form, må ikke brukes til pankreatitt, på grunn av økt surhet.

Riktig varmebehandling

Når du kjøper grønnsaker og frukt, må du være oppmerksom på utseendet. Produktene må være naturlige i farge, ren, moden, men ikke overfylt. Det skal ikke være tegn på rot, mugg, mekanisk skade. For å berøre produktene ikke skal ha myke områder, skal huden være hel. Det er ikke tillatt å bruke hermetisert grønnsaker og frukt for pankreatitt. For langtidsoppbevaring er det bedre å fryse dem, slik at de beholder nesten alle nyttige komponenter.

Å spise rå frukt og grønnsaker anbefales ikke. I den varmebehandlede formen absorberes de lettere uten å legge i bukspyttkjertelen og hele fordøyelseskanalen.

Grønnsaker og frukt kan behandles termisk på følgende måter:

  1. Avkok. Produktet vaskes, skrelles og legges i en gryte, og kokes vannet. Kok over lav varme til tilberedt, hvorpå vannet er drenert. Grønnsaker kan være litt saltet, tilsett 10 g smør eller 1 ss. l. av melk. Dermed får du velsmakende og sunne potetmos. Du kan lage fruktpuré fra bær og frukt ved å legge til litt sukker, kanel eller hjemmelaget yoghurt.
  2. Slukke. Slike prosessering er hovedsakelig utsatt for grønnsaker. Frukt er skåret i store terninger, spredt i en gryte og lett saltet. For å smake kan du legge til melk eller rømme, vann. Etter koking blandes massen fra tid til annen. Hvis stewed aubergine, tomater eller courgette trenger å fjerne frø fra grønnsaker.
  3. Baking. I ovnen bake epler, krydder med sukker, kanel og rosiner. Grønnsaker til baking rengjøres, legges på bakervarer og bakes til øm. Grønnsaker kan bakes etter stewing. Allerede steames grønnsaker skal plasseres i en dyp panne, deksel med folie og sett i ovnen.

Det er lov til å bruke rå grønnsaker og frukt bare i fritidsprosessen, i små mengder, i jordet eller ristet form. Mer nyttig er bruk av varmebehandlede produkter. Det er nødvendig å overholde de delene som er oppgitt av ernæringseksperter, og unngår overmåling.

Frukt og grønnsaker for hjelp med pankreatitt hjelper på med å fylle kroppen med essensielle vitaminer og sporstoffer. Det er viktig å gradvis introdusere produkter i kostholdet for ikke å skade bukspyttkjertelen.

anmeldelser

Kjære lesere, din mening er veldig viktig for oss - så vi vil være glade hvis du deler i kommentarene hvilke frukter og grønnsaker du bruker i pankreatitt. Det vil også være nyttig for andre brukere av nettstedet.

Jeg lider av pankreatitt. Jeg bruker bare godkjente grønnsaker og frukt, hvis bruk er avtalt med den behandlende legen. Sannsynligvis tror noen mennesker at å spise mat som anbefales av kosthold, er vanskelig og smakløst. Men det er det ikke. Jeg legger epler i ovnen, bake, lage deilige supper fra poteter og brokkoli, kok mousse, fersken, melon fra bananer, legg avokadoer til frokostblandinger, lage gelé fra bær, ta imot bouillon av te i stedet for te. Mitt kosthold er variert, rettene er deilige, bruken av slike retter bidrar til å hindre sykdomsprogresjonen.

Uten etterlevelse av kostholdet kan ikke behandles betennelse i bukspyttkjertelen. I kostholdet inngår grønnsaker og frukter som gir kroppen med de nødvendige stoffene og vitaminene, noe som gir en mild effekt på fordøyelseskanalen. Alle produkter behandles termisk, hovedsakelig dampet eller bakt. Listen over tillatt grønnsaker, frukt, bær er stor, noe som gjør at du kan gjøre dietten variert og morsomt.

Ananasjuice for pankreatitt

For flere århundrer siden i vårt område visste ikke engang om eksistensen av ananas. Slike eksotiske frukter forblir utilgjengelige for kjøpere frem til det 20. århundre. Nå, i det russiske markedet, holder store frukter pålitelig ledende posisjoner, sammen med sitrusfrukter og bananer, til tross for deres relative høye priser.

Populariteten til frukt er på grunn av deres gode bevaring, gode smakegenskaper, slik at alle kan nyte nesten moden frukt. Men er det mulig å drikke ananasjuice med pankreatitt? Jeg vil gjerne bo på problemene med dette problemet.

Fordelene og skader av eksotiske frukter

Ananas har en veldig delikat og behagelig aroma. Fruktene er saftige og søte. De kan spises ikke bare friske, men brukes også som ingrediens i salater, desserter, kombinert med kjøtt. Oversjøiske frukter har et kompleks av fordelaktige egenskaper på grunn av tilstedeværelsen av bromelain i deres sammensetning. Det er et proteolytisk enzym av vegetabilsk opprinnelse.

Er det mulig å nyte eksotiske frukter med betennelse i bukspyttkjertelen? Er det lov å drikke fersk juice basert på dem? Eksperter sier - du kan! Bruken av modne frukter gjør at du kan:

  • nivåer risikoen for blodpropp i karene;
  • stimulere funksjonen av fordøyelsessystemet;
  • aktivere beskyttelsesevnen til en svekket organisme;
  • erstatte delen av bukspyttkjertelenzymer;
  • forbedre ytelsen

Det er ikke overraskende at ananasjuice kan brukes til pankreatitt, men underkastes visse forskrifter og anbefalinger fra behandlende lege. Kun en ekspert på styrken for å bestemme fordelene og skadene til et produkt for pasienten.

Ananasjuice for akutt pankreatitt, er det mulig?

I den vanskelige perioden med forverring av kronisk pankreatitt er det strengt forbudt å drikke frukt, bær eller grønnsaksdrikker. Ananas konsistenser er også utelukket fra kostholdet av en rekke årsaker:

  • frukt inneholder en stor mengde syrer (askorbinsyre, sitronsyre). De virker på overflaten av magesmeltet i fordøyelseskanalen, som irriterende stoffer;
  • ananasjuice er uønsket for pankreatitt på grunn av tilstedeværelsen av flere sukkerarter. For en betent bukspyttkjertel kan deres overskudd føre til utvikling av diabetes mellitus, som er karakteristisk for hyperglykemi;
  • Bromelain enzym aktiverer produksjonen av magesaft, som er full av negative konsekvenser ved forverring av kronisk diagnose.

Kan jeg drikke ananasjuice med akutt pankreatitt? - Eventuelle drikkevarer i denne perioden skal forlates.

Er ananasjuice mulig for kronisk pankreatitt?

Gastroenterologer sier: Inkludering av friske ananas eller drikker fra dem i pasientens diett er mulig bare 2 måneder etter lindring av angrep av eksacerbasjon, smerte. Men er det mulig å drikke juice? Eksperter anbefaler sterkt å utsette bruken av slike forbindelser til oppstart av vedvarende ettergivelse.

Med god toleranse for potetmos basert på frukt som har gjennomgått varmebehandling, kan kostholdet varieres med friske frukter, tidligere skilt fra skallet. Det fjernes umiddelbart før du spiser. I tillegg bør en grov kjerne skilles.

Er det mulig å nyte en eksotisk frukt med betennelse i bukspyttkjertelen? Legene anbefaler sterkt å bruke friske drikker først etter hovedmåltid eller dessert. På grunn av dette vil fruktene være nyttige, ikke provosere irritasjon, og også lette fordøyelsen av mat.

Kan jeg drikke ananasjuice i tilfelle remisjon av pankreatitt?

Selv i remissiefasen er det bedre å avstå fra ferskpresset ananasjuice. Drikken er konsentrert en stor mengde uønskede sukker og frukt syrer, laster fordøyelseskanalen, bukspyttkjertelen. Hvis en person som lider av denne sykdommen blir besøkt av et uimotståelig ønske om å nippe til minst en liten mengde aromatisk tekstur, blir saften forfortynnet med vann i et 1: 1-forhold.

Tips! Eventuelle mousses, gelé og compotes er ikke fra friske frukter, men basert på hermetiske butikkprodukter er også utelatt fra dietten.

For å oppsummere: er det mulig å drikke ferskpresset ananasjuice under remisjon av pankreatitt? Gastroenterologer anbefaler å avstå fra denne drikken, selv om det ikke er noen forverring av en kronisk diagnose. Den maksimale daglige prisen på drikken bør ikke overstige 100 ml. Gå inn i dietten kan bare være etter konsultasjon med legen din.

Ananas med pankreatitt

Ananas med pankreatitt

Blant eksotiske frukter som er rikelig tilgjengelig nå på det russiske markedet, har ananas, sammen med bananer og sitrusfrukter, lenge hatt en sterk posisjon, til tross for det ganske høye pris. Ananas popularitet er på grunn av sin gode smak, god bevaring under transport, med det resultat at vi får muligheten til å tilegne moden eller nesten moden frukt. Søt og saftig, med en delikat behagelig aroma, ananas brukes i fersk og hermetisk form, de forbereder alle slags desserter med dem, legg til salater, kombinere med kjøtt.

I tillegg til utmerket smak har ananas nyttige egenskaper, hvorav de fleste er tilskrevet bromelainet som er inneholdt i det - et kompleks av proteolytiske proteiner (proteinklyvning) enzymer. Ananas er rik på vitaminer, mikroelementer, mens det er lavt kaloriinnhold. Bruken av frisk frukt og juice stimulerer fordøyelsen, reduserer risikoen for trombose, har en moderat antiinflammatorisk og smertestillende effekt, stimulerer kroppens forsvar og øker effektiviteten. Bromelain letter fordøyelsen av mat (hovedsakelig protein), delvis erstatter bukspyttkjertelenzymer, og er derfor indisert for pasienter med kronisk pankreatitt. Ananas bør imidlertid inkluderes i kostholdet ditt med omhu, underlagt visse regler.

Ananas for akutt pankreatitt og forverring av kronisk

En rekke faktorer utelukker helt ananas (i noen form) fra listen over produkter som er tillatt i akutte perioder med pankreatitt:

  • frukt inneholder mange fruktsyrer (sitronsyre, askorbinsyre) som irriterer slimhinnen i fordøyelseskanalen;
  • Bromelain har ikke bare en enzymatisk effekt, men forbedrer også litt utskillelsen av magesaft og bukspyttkjertel, noe som er ekstremt uønsket under eksacerbasjon.
  • ananas er en søt frukt, og for tidlig inntak av en stor mengde sukker når bukspyttkjertelen er skadet kan føre til hyperglykemi, eller til og med provosere utviklingen av diabetes.

Ananas for kronisk pankreatitt

Pasienter kan inkludere ananas i kostholdet i 1,5-2 måneder fra eksacerbasjonstidspunktet. Først blir ananaspuré fra varmebehandlet (kokt, stuvet eller baket) frukt introdusert. Med god portabilitet går du til bruk av frisk frukt. Skal ananaset umiddelbart før du spiser, og en grov kjerne blir dessuten fjernet.

Ernæringseksperter for å få maksimal nytte av ananas anbefaler å spise dem på tom mage. Dette gjelder imidlertid ikke for pasienter med pankreatitt: de kan bare bruke fersk frukt som dessert etter middagen - i dette tilfellet vil ananas ikke forårsake irritasjon, men vil være nyttig, noe som letter matenes fordøyelse.

Frukt kan stewes, bakt separat eller med kjøtt. Ananas kan brukes til premarinerende kjøtt - det blir mye mykere, skaffer en behagelig aroma og søt smak. Ananasskiver legges til fruktsalater og fyller dem med yoghurt.

Ananasjuice anbefales ikke for pasienter å bruke selv under remisjon - konsentrasjonen av fruktsyrer og sukker er for høy. Hvis ønskelig, tilberedt (ikke kjøpt!) Juice kan fortynnes med vann 1: 1 og brukes til kompott, gelé, mousses, gelé. Hermetiserte frukter bør også utelukkes fra kostholdet.

Ananas med pankreatitt kan

Lagt til (11/19/2011, 8:26 PM)
---------------------------------------------
Papain i magesekken bryter ned proteiner, og også, som pepsin, fremmer nedbrytningen av fett. I denne forbindelse er det spesielt nyttig for mennesker som lider av proteinmangel på grunn av kroppens manglende evne til å absorbere proteiner helt eller delvis.

Lagt til (11/19/2011, 20:28)
---------------------------------------------
Tørket melkesaft av umodne papayafruer i flere land i det tropiske beltet brukes til å behandle magesykdommer og eksem.

Lignende Artikler Om Pankreatitt

Sykdommer i fordøyelseskanalen: Forverring av kronisk pankreatitt

Forstyrrelse av mage-tarmkanalen er et problem som millioner av mennesker over hele verden står overfor. En spesiell rytme av liv, dårlig næring, stress, uønskede miljøforhold og andre provokerende faktorer fører til utvikling av gastrointestinale sykdommer av varierende alvorlighetsgrad.

Hva du kan spise med bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen

Pankreatitt er blant de sykdommene der en grunnleggende faktor i regenerering av bukspyttkjertelen og tilførsel av fysiologisk hvile til det er riktig helsekost og en streng diett.

Kronisk pankreatitt i bukspyttkjertelen

Kronisk pankreatitt er en lidelse der det oppstår irreversibel skade i bukspyttkjertelen som følge av betennelse. Dette er en vanlig sykdom som kan utvikles hos mennesker av alle aldre og kjønn, men oftest forekommer hos voksne menn i alderen 40 til 55 år.